牛乳 甘寒补 血虚 ，清热止渴润肌肤， 羊乳 性温补肾气，更润心肺咬 蜘蛛 ， 酥酪醍醐 俱乳作，马 驴乳 同治热躯。 《 千金方 》云∶ 奶酪 酥爆常食之，令人有筋力胆干，肌体润泽。多食亦令人膨胀泄利，脏寒冷气人禁服。 牛乳 ，无毒。补虚羸，解热毒，养心肺，止烦渴，润皮肤。煎 荜茇 服，治 气痢 。凡服乳，必煮一二沸，停冷服之，热食即壅，不欲顿服，欲得渐消...
微寒。补虚羸，止渴，下气。 牛为佳，不用新被饮竟者。 〔谨案〕水 牛乳 ，云造 石蜜 须之，言作酪浓浓，味胜 牛。 牛乳 ，性平，生饮令人痢，熟饮令人 口干 ，微似温也。
（饮，丹溪） 反胃 滋，养荣散瘀润肠奇。五汁安中（饮，张任候）姜梨藉，三般加入用随宜。（ 牛乳 半斤， 韭菜汁 少许，滚汤顿服，名 韭汁牛乳饮 。 牛乳 六分， 韭汁 、 姜汁 、藕汁、 梨汁 各一分，和服名 五汁安中饮 ，并治噎膈。反胃噎膈，由火盛血枯，或有 瘀血 寒痰，阻滞胃口，故食入反出也。牛乳润燥养血为君，韭汁、藕汁消瘀益胃，姜汁温胃散痰，梨汁消痰降...
韭菜汁 牛乳 等分，时时呷之。 韭汁 祛瘀生新，又能开通胃气； 牛乳 补血润燥，兼通大肠。不用辛热，劫阴伤津，洵为良法。
牛乳 500克， 粳米 100克。将粳米煮粥，临熟下牛乳，调匀、稍煮。空腹食用。功能补虚损，益肺胃， 生津 润肠。适用于 阴虚 劳损、 反胃 噎膈，消渴， 便秘 。 滋补方
韭汁 牛乳 （等分） 时呷之。 胃脘有死血，干燥枯槁，食下作痛，翻胃 便秘 者，此方主之。 翻胃者，胃不能安谷，食下即出之名也。 嗜酒 燥暴之人，多有此疾。胃脘有死血者， 醇酒 渍胃，久积瘀热之所致也。干燥枯槁者，燥急心热之所致也。有枯燥，故令食下作痛。有积热，故令翻胃便秘。韭汁味辛，能消瘀行血。 牛乳 甘温，能养血润燥。
微寒。补虚羸，止渴。《蜀本》云∶味甘，无毒。日华子云∶黄 牛乳 、髓，冷。润皮肤，养心肺，解热毒疾。
...皱。冷后奶皮会变得硬一些。捞后又将牛奶加温，又成奶皮，将皮捞起。反复多次，待奶成水即止。 用法 ：将奶皮包果酱或 覆盆子 ，食之。 说明： 牛乳 为补益身体的佳品，具有补养心血，润养容颜的功用。现代研究证实，牛奶中含有美容作用的维生素，其蛋白质中含有人体全部必需氨基酸，有利于皮肤细胞的修复再生，能延缓皮肤的衰老。 覆盆 子，古代方药书谓能“悦泽肌肤、益颜色”...
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