目录 《中药大辞典》火腿 《中华本草》火腿 ▼ 相关中药 ▲ 返回目录 《中药大辞典》：火腿 【出处】《药性考》 【拼音名】Huó Tuǐ 【别名】熏蹄（《东田县志》），兰熏（《宦游笔记》），南腿（《本草求原》）。 【来源】为猪科动物猪的腿腌制而成。 【性味】①《药性考》："咸，温。" ②《纲目拾遗》："味咸甘，性平。" 【功能主治】 健牌 开胃 ， 生津 ...
火腿已是城乡人们家庭的菜肴之一，是馈赠朋友的传统礼品。目前市场上出售的火腿有三种类型：南腿（金华火腿）、北腿（苏北火腿）、云腿（榕峰火腿）其中以金华火腿最为著名。 不管何种火腿，其胚料要求屠宰时放血干净、不带毛、不吹气、腿肉新鲜、皮薄无损伤、无斑痕、腿爪细、腿心丰满、加工时需经修腿胚、腿形、腌制、浸腿、洗刷、晒腿、发酵等七个工序。 火腿的品质要求是： 最佳上...
国家质检总局日前公布的对北京、天津、山东、河北等7个省市33家企业的58种火腿肠类肉类食品产品质量抽查结果显示，火腿肠合格率仅为31%。 不合格火腿肠的主要问题是复合磷酸盐超标，这往往是企业为了增加产品出品率而过多使用磷酸盐，造成产品水分超标。此外还有的 火腿肠乱加防腐剂、着色剂等。 此次检查中，天津市九鑫肉食加工厂生产的“九鑫牌”五花肠、太原金龙食品有限公...
冬瓜 虽名冠“冬”，却是真正的春播夏收 蔬菜 。人们喜食冬瓜，是因为它颇具独特的 营养价值 。冬瓜中 维生素C 的含量高，每100克冬瓜中含有16毫克，是西红柿维生素C含量的1．2倍，更为一般水果所望尘莫及。冬瓜不含脂肪，热能少，食之能将体内脂肪转化为热能。而且冬瓜含 丙醇 二酸，它能够抑制糖类转化为脂肪，减少脂肪在体内的堆积，所以冬瓜是一种非常好的 减肥 ...
【基原】葫芦科植物 冬瓜 的果实。 【 异名 】白瓜、白冬瓜、东瓜、枕瓜、水芝。 【 性味 归经】甘、淡，凉。入肺、 大肠 、 膀胱 经。 【功效】 清热 利水 ， 消肿 解毒 ， 生津 除烦。 【应用】 1．浮肿 喘满 ：大冬瓜一枚，先于头边切一盖子，除瓤， 赤小豆 填满冬瓜中，盖用竹签定，以麻线系，泥固济，用糠两大箩埋冬瓜在其内，以火着糠内煨之，候火尽取...
【处方】 冬瓜 500克 赤豆30克 【制法】 将冬瓜、赤豆加水适量煮汤。 【功效与作用】 利 小便 ， 消水 肿， 解热 毒，止 消渴 。适用于 急性肾炎 浮肿 尿少 者。 【用法用量】 不加盐或少加盐。食瓜喝汤，每日2次。 【注意】 慢性肾炎 脾 肾虚 寒者不宜食用。 【摘录】 《新 中医 》
冬瓜皮 Dōnɡ Guā Pí 别名 白瓜皮、白东瓜皮 功效作用 利水 消肿 。治 水肿 ， 腹泻 ， 痈肿 。 英文名 Chinese Waxgourd Peel, Peel of Chinese Waxgourd 始载于 《 开宝本草 》 毒性 无毒 归经 脾经 、 小肠经 药性 凉 药味 甘 冬瓜皮 Exocarpium Benineasae (英) ...
【处方】 鲜 竹叶 、 鲜冬瓜叶 各50克，鲜 荷叶 1张， 冰糖 适量。 【制法】 水煎代 茶 ，给患儿频频喂饮。 【功效与作用】 据报道，用本方治小儿 夏季热 ，经三年临床验证，疗效满意。 【用法用量】 每日剂，连服7～10日。 【摘录】 《 食疗 方》
冬瓜子 Dōnɡ Guā Zǐ 别名 白瓜子、瓜子、瓜瓣、冬瓜仁、瓜犀 功效作用 清肺、 化痰 、排脓。适用于 肺热咳嗽 、 肺痈 、 肠痈 等症。 英文名 始载于 《 唐本草 》 毒性 无毒 归经 肺经 、 大肠经 药性 寒 药味 甘 【出处】《唐本草》 【拼音名】Dōnɡ Guā Zǐ 【别名】白 瓜子 （《本经》），瓜子、瓜瓣（《 金匮要略 》）， 冬...
【处方】 冬瓜 1个（以竹刀子刮去 青皮 ，切作片子）。 【制法】 酒1升半，水1升，同煮烂，用竹绵擦去滓，再以布滤过，熬成膏，入蜜1斤，再熬稀稠得所，以新绵再滤过，于瓷器内盛。 【功效与作用】 颜面不洁，苍黑无色。 【用法用量】 熬药时，用柴二秤，炭一秤，布一丈。 【摘录】 《 御药院方 》卷十
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