新鲜的 竹笋 去壳后，能看见鲜嫩泛白的笋肉，切成笋片在滚水中漂一会儿捞出，就可以炒来吃或凉拌。春笋是一种提鲜的食物，有“百搭”之称，除单独作菜外，还可以同任何一种肉类食物进行烹饪。不仅吃不出笋子的涩味，而且清香滑嫩，美味爽口。 春笋与冬笋有别，冬笋生于冬季，待出土时已显老，唯有笋尖鲜嫩。而春笋，各个部位都可进行分档食用，虽口感不一，但味道同鲜。最嫩的笋尖可以
风俗 “风雨相逢初一头，沼村瘟疫万民忧。清明风雨若南至，预报丰年大有收。” “清明”含意是气候温和，草木萌发，杏桃开花，处处给人以清新明朗的感觉。 清明是重要的节气，在农业生产中，有“清明谷雨两相连，浸种耕田莫拖延”、“清明前后种瓜点豆”的说法；在城市里也有“植树造林莫过清明”之说。 起居 清明养生对身体健康有重要意义。此节气中不可对肝脏进补。古人所谓“春不...
...芥菜等，它们生津润燥、清热化痰、止咳平喘、固肾补肺。此时应少食寒凉之物，以免伤肺引发疾病。如海鱼、虾、各种冷饮等。 霜降是呼吸系统疾病的好发时节，如过敏性哮喘、慢性支气管炎、上感等。所以生活中，应注意保暖。有哮喘病史的患者，在天气变冷、干燥多风的深秋，要注意增减衣服，外出时可戴口罩，避免寒冷对呼吸道的刺激。预防呼吸道疾病还应注意体育锻炼，通过锻炼增加抗病能力...
清明扫墓是中华民族敦亲睦族及行孝品德的具体表现。这一天，人们外出祭祖扫墓，悼念故人，各地还组织丰富多彩的户外文体活动。 按《岁时百问》的说法：万物生长此时，皆清洁而明净，故谓之清明。 中医认为人应四时，春季万物生长，机体也是如此，立春之后体内肝气随着春日渐深而愈盛，在清明之际达到最旺。常言道过犹不及，如果肝气过旺，对脾胃产生不良影响，妨碍食物正常消化吸收，还...
...现代医学研究分析，在天然矿泉水中含的微量元素天然配伍构成了对人体有益的保健作用。如老庙矿泉水的微量元素构成，主要成分是锶与偏硅酸，它们的作用有益于长骨骼，防止心血管病，其他微量元素还有锂、溴、锌、铁、氟、碘、钙、镁等等。这些物质具有养胃生血、镇静安神的作用。但是，饮用矿泉水养生，必须持之以恒，才能获得保健效果。 所以，冬令进补时节宜水补，对养身保健大有裨益。
扬州清明日，城中男女毕出，家家展墓。虽家有数墓，日必展之。故轻车骏马，箫鼓画船，转折再三，不辞往复。监门小户亦携肴核纸钱，走至墓所、祭毕，则席地饮胙。自钞关南门、古渡桥、天宁寺、平山堂一带，靓妆藻野，袨服缛川。随有货郎，路旁摆设古董古玩并小儿器具。博徒持小杌坐空地，左右铺衵衫半臂，纱裙汗帨，铜炉锡注，瓷瓯漆奁，及肩彘鲜鱼、秋梨福桔之属，呼朋引类，以钱掷地，谓...
清明之时处于《内经》谓之“发陈”之春季，阳气初生，气温转暖，万物生长，百废待兴。人与自然息息相应，少阳之气亦春生，故饮食当固护初生之阳气，补益药膳的应用原则是补肝为主，但须注意勿助肝火太过以克伐脾土。 在饮食方面，首先要贯彻《 食疗方 法。 香椿芽拌豆腐渣 香椿芽100克，豆腐渣200克，盐、酒等调味品适量。将香椿洗净切碎待用，起锅放入油，把豆腐渣炒透调好味...
...芽，其中，可以食用的春芽有很多，如香椿、豆芽、蒜苗、豆苗等。 尝鲜无不道春笋 说到春食，不能不提到春笋，被誉为“素食第一品”的春笋作为美味佳肴，自古以来备受人们喜爱。文人墨客和美食家对它赞叹不已，有“尝鲜无不道春笋”之说。春笋笋体肥厚，美味爽口，营养丰富，可荤可素。做法不同，风味也各异，炒、炖、煮、煨皆成佳肴。在地方名菜中春笋均占有一席之地，如上海的“枸杞春...
痰话 ，证名。指因痰火而致胡言乱语。《 万病回春 . 痰饮 》：“痰话者，痰火作热，惊惕不安， 错语 失神 者也。”宜 清火 、 涤痰 、宁神，用 温胆汤 加减，重者宜用 安宫牛黄丸 。参见 痰证 、 谵语 条。
棣棠花 Dì Tánɡ Huā 别名 蜂棠花、地棠、黄度梅、金棣棠、黄榆叶梅、麻叶棣棠、地园花、小通花、清明花、金旦子花、画眉杠、鸡蛋花、三月花、青通花、通花条、地团花、金钱花 功效作用 治 久咳 ， 消化不良 ， 水肿 ， 风湿 痛， 热毒 疮。 英文名 Flower of Japanese Kerria 始载于 《 民间常用草药汇编 》 毒性 无毒 归经...
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