为人父母都希望宝宝长得健康强壮，而狠抓营养正是他们的不二法门。在前4月，依靠纯母乳喂养，之后，开始逐渐添加辅食。不过，家长该为给孩子添加什么样的辅食？ 在第三届亚洲儿科营养大会媒体论坛———儿童早期喂养状况研讨会上，公布了由《父母必读》杂志与首都儿科研究所合作进行的“儿童早期喂养状况”调查，其结果显示，有68%的家长选择蛋黄作为孩子的首选辅食，20%的选择了...
“不算不知道，一算吓一跳，我每天可能要吃掉76种添加剂。”近日，福建省福州市的小陈被自己每天吃进的食品添加剂数量“雷到”。自从麦当劳麦乐鸡被检测出含有化学物质“聚二甲基硅氧烷”和“特丁基对苯二酚”后，一些细心的市民开始关注食品添加剂问题。 笔者在榕城的几家超市发现，几乎所有的包装食品成分都离不开食品添加剂。在奶制品柜台，上架的多是生产日期在6月份的产品。“乳...
面对食品添加剂 记者在北京一家大型超市的食品区采访了一位正在挑选食品的老大妈。记者问她是否了解食品添加剂，大妈说，自己的老伴儿以前特别爱吃腊肉、腊肠等腌制类食品，可自从听说这类食品中含有一种叫“亚硝酸盐”的添加剂可能致癌之后，就再也不许老伴吃了，而且其他标注含有亚硝酸盐的食品她也一概不买。但实际上，“亚硝酸盐”是一种常用的防腐保鲜剂，国家允许在一些食物中使用...
...面粉过量使用过氧化苯甲酰会使面粉中的营养物质受到破坏，还会产生苯甲酸，对肝脏功能会有不同程度的损害。（摘自《江南晚报》） 链接 几种常见食品添加剂 漂白剂 漂白剂微量使用可使食物增白、增艳，但氧化漂白剂可使食品的营养成分遭到破坏，个别加工者甚至使用国家严禁在食品加工中使用的工业增白剂。 提醒：认准食物原色，莫被美丽的外表迷惑。食品外表异乎寻常地光亮和雪白，例...
法国欧莱雅公司发表了一项专利，都是关于一种添加剂，它可以导致多巴色素互变异构，从而可以达到保护头发滤泡黑素细胞的效果。欧莱雅公司的发明同时考虑到含有这种添加剂的特殊化妆品相关的配方基质，以求达到对头发良好的保护作用，防止头发变得灰暗无光。该专利还提出了一个通过影响多巴色素互变异构来保护灰色和白色头发天然色素的方法。最后，专利还讨论了鉴定这种影响多巴色素互变异...
1岁左右的孩子，逐渐变为以一日三餐为主，早、晚牛奶为辅的饮食模式。 以三餐为主之后，家长一定要注意保证孩子辅食的质量。如肉泥、蛋黄、肝泥、豆腐等含有丰富的蛋白质，是孩子身体发育必须的食品，而米粥、面条等主食是孩子补充热量的来源，蔬菜可以补充维生素、矿物质和纤维素，促进新陈代谢，促进消化。孩子的主食主要有：米粥、软饭、面片、龙须面、馄饨、豆包、小饺子、馒头、面...
...的维生素D。 两种乳汁所含维生素A及B族维生素均能满足生理需要，但维生素D和C不能满足需要，尤其是人工喂养的新生儿。 因此在出生后两周时开始添加浓鱼肝油滴剂1—2滴/次，每日不超过6滴，并补充含维生素C的食品如菜汁、桔子汁等，哺乳母亲要多吃些含维生素C的丰富食品。 母乳是婴儿最佳食品和饮料，完全能满足出生4—6月婴儿生长发育所需的全部营养，不必添加牛奶、果汁...
据海外媒体报道，韩国食品医药安全厅近日宣布禁止用红藤草（RUBIA AKANE）作为食品添加剂，原因是红藤草可能诱发肾癌。 红藤草在韩国又名“千根”，入药有解热等功效，是１９９６年１２月份被韩国医药厅定为食品添加剂的。用水或酒精提取的红藤草根色素一般用于生产红豆甜糕，也可以作天然染料。 日本最近通过动物实验得出红藤草可能诱发肾癌的结论后，韩国食品医药品已要求...
中药一般药效平稳、起效较慢，按国家药品标准规定的处方生产，各厂家效果差异并不大。违法添加化学成分以后，与市场上其他厂家的产品相比，短期内可以收到立竿见影的效果迅速占领市场。经济效益使某些厂商不惜铤而走险以身试法，放弃了对关系人民群众生命安全的药品的质量保证。添加化学成分的中药都是常用药。有关资料表明，中成药中非法添加化学物质可使人致伤、致残乃至死亡，给社会及...
婴儿的辅食添加过程中，胡萝卜是其中出现早而且营养成分丰富的食品，许多婴儿食品中都有胡萝卜的成分，特别是胡萝卜素。日常生活中新妈妈们可以做一些什么胡萝卜辅食给宝宝吃呢？ 胡萝卜有利于视力发育 胡萝卜的好处在哪里？中医师韩医生说，医学认为胡萝卜性甘平，归肺脾，具有健脾化滞、清凉降热、润肠通便、增进食欲等功效，具有重要的价值。近代研究发现，胡萝卜含丰富的胡萝卜素，...
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