（一）补五脏，理腰香港脚，益阳事。能消食，除腹中冷气，消 癖气。亦可烧，令汁沸出食之。多食令头闷、目暗，可微利即止。北人多不识，虽形状不典，而甚益人。〔嘉补〕 （二）又云，温，无毒。补虚劳损，产后血结，腹内冷痛。治症瘕，腰痛，润毛发，崩中带下。烧一顿令饱，大效。又名壳菜，常时频烧食即苦，不宜人。与少米先煮熟后，除肉内两边 及毛了，再入 萝卜 ，或 紫苏 、或
动态 图片 释名 壳菜、海 、车海夫人。 气味 甘、温、无毒。 主 治 腹内冷痛、结块、 崩中带下 ， 壮阳 ， 止痢 ， 消宿食 ，治瘿气。 附方
动态 介部 水龟 玳瑁 鳖 蜗螺 蟹 牡蛎 蚌 田螺 真珠 石决明 海蛤 淡菜 蛤蜊 车渠 贝子
『主治』温病厥而且呃，脉细而有劲。 『药物』生 龟板 、 阿胶 、 淡菜 、 鸡子黄 。 『服法』 童便 冲服。
《本草纲目》介部 贝子 车渠 蛤蜊 淡菜 海蛤 石决明 真珠 田螺 蚌 牡蛎 蟹 蜗螺 鳖 玳瑁 水龟
河转曙萧萧，鸦飞睥睨高。帆长摽越甸，壁冷挂吴刀。 淡菜生寒日，鲕鱼潠白涛。水花沾抹额，旗鼓夜迎潮。
【原料】 松花 蛋2个， 粳米 100克， 淡菜 50克，盐、 麻油 适量。 【制作】将 淡菜 用热水浸泡发软，剪洗干净，放入碗内加料酒，上笼蒸至烂熟为度。 松花 蛋去壳，切成碎米粒状。 粳米 淘洗干净，入锅加清水上火烧开，再入淡菜、皮蛋、精盐，熬煮成粥后，入 麻油 即成。 【作用】平肝、明目、降压。适宜于 高血压 及 耳鸣 目眩等症。
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