直链淀粉 的详细介绍: 直链淀粉 amylose 系与 支链淀粉 一起构成 淀粉粒 的主要成分（一般占20—25％），是 吡喃葡萄糖 仅以α-1，4-键连接的长键 化合物 ，亦称β-直链淀粉。在水中不 膨胀 而溶解，但与热水不能形成典型的糊，冷却时与碘呈蓝色反应，分子量约5万。从溶于温水或 稀酸 的 淀粉 可溶部分加酒精沉淀而得到，其中也有极少的β-1，6-...
淀粉浆 （俗称 淀粉 糊）是片剂中最常用的粘合剂，常用8%～15%的浓度，并以10%淀粉浆最为常用；若物料可压性较差，可再适当提高淀粉浆的浓度到20%，相反，也可适当降低淀粉浆的浓度，如 氢氧化铝片 即用5%淀粉浆作粘合剂。淀粉浆的制法主要有煮浆和冲浆两种方法，都是利用了淀粉能够 糊化 的性质。所谓糊化(Gelatinization)是指淀粉受热后形成均匀糊...
淀粉 是 葡萄糖 分子 聚合而成的长链 化合物 ，当它在细胞中颗粒状态存在，称为 淀粉粒 。所有 薄壁细胞 中都有淀粉粒存在，尤其在各类贮藏器官中更为集中，如种子的 胚乳 和子叶中，植物的 块根 、 块茎 和根状茎中都含有丰富的淀粉粒。
贮藏淀粉 reserve starch，storage starch 指在植物的根、 地下茎 、鳞茎和种子中作为贮藏物质而贮存的 淀粉 而言。在 叶绿体 中生成的同化淀粉，变成可溶性糖输送至贮藏器官，在淀粉体中再合成大小不同的颗粒状，通称为 淀粉粒 。淀粉粒中心有一个称之为脐（hilum）的小粒，以此为中心可以看到片层构造（单粒、复粒、半复粒）。认为这是由于...
马铃薯 块茎 细胞 内的淀粉体 淀粉体 （ 英语： Amyloplast ），又称 造粉 体 ，是 高等植物 细胞中的一种 质粒体 ，又可细分为 白色体 的一种。主要功能为以 淀粉 的形式合成及储存 糖类 ，留待需要时使用。淀粉体和 叶绿体 有密切关系，目前已观察到在 马铃薯 的块茎中可相互转换 [1] [2] 。 分布与机制 淀粉体是一种 特化 的白色体，...
淀粉核 pyrenoid 见于绿藻、硅藻、接合藻、褐藻、 红藻 等一些藻类的 叶绿体 中。据认为与 淀粉 的形成和贮藏有关。在蓝藻和轮藻中不含淀粉核。它是存在于 叶绿体基质 中的大块 蛋白质 （0.5-1微米），在多数情况下， 类囊体 从两端或四面伸入其中，并有许多 淀粉粒 包围。有时也有从叶绿体表面伸出瘤状物的例子〔如萱藻属（ScytosiPhon）和 绳...
淀粉酶 (amylase，AMY,AMS) 一般作用于 可溶性淀粉 、 直链淀粉 、糖元等α-1，4- 葡聚糖 ，水解α-1，4- 糖苷键 的酶。根据作用的方式可分为α-淀粉酶（EC3．2．1．1．）与β-淀粉酶（EC3．2．1．2．）。 （1）α-淀粉酶广泛分布于动物（ 唾液 、胰脏等）、植物（ 麦芽 、山萮菜）及微生物。微生物的酶几乎都是分泌性的。此酶以...
疾病 名称 淀粉样变病 疾病分类 风湿免疫 疾病简介 淀粉样变病是一组疾病此组疾病的共同特点是有一种均一的微纤维状物质沉积于组织器官中，造成器官结构和功能的异常，引起响应的临床 症状 和 体征 本病常累及的器官有 肾脏 、 心脏 、舌肝脾、 胃肠道 及 皮肤 等。 疾病病因 原因尚不明确。目前已证明存在两种物质，即 淀粉 样物促进因子和淀粉样物讲解因子，前者...
重金属超标的虫草、模具压制的 僵蚕 染色假冒、用玉米淀粉等压模造虫草……唐洪梅笑言，虫草是目前造假最多的中药材。原因简单：价高物稀。 广州市药材公司是国内最大的中药材供应商，1000多种中药材中，年售虫草就达一吨。公司总经理周路山称，虫草无法人工培植，资源日渐枯竭，时价每公斤高达10万元。“我们都是派人到产地青海、西藏收购，现场用仪器检测重金属。收购渠道也是...
...医生的指导下使用。 相关阅读：谬误偏方四则 鱼胆 能明目退火 现代医学证明，鱼胆具有生物毒性，其中的氢氰酸、组织胺及鱼 胆汁 等物质会引起胃肠道、心肌以及脑细胞的损害，而且，鱼胆毒素耐高温，又不会被酒精所破坏，无论生吞，熟吃或用酒冲服，都容易发生中毒，严重的将引发 急性肾功能衰竭 。 喝醋化鱼刺 食醋是一种弱酸性液体，长时间浸泡鱼刺、蛋壳等物可使其脱钙而软化...
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