众所周知， 海带 的营养十分丰富，含有碘、铁、钙、甘露醇、 胡萝卜 素等人体所需要的成分。 海带 中含有一种叫做海带多糖的有效成分，能降低人体血清总胆固醇、甘油三酯的浓度。海带多糖还具有抗凝血的作用，可阻止血管内血栓的形成。海带中还富含纤维素，纤维素可以和 胆汁 酸结合排出体外，减少胆固醇合成，防止 动脉硬化 的发生。 另外，人怕冷与机体摄入某些矿物质较少有...
不少人一到冬天就感到手足冰凉怕冷，这与机体缺乏某些矿物质有关。而吃 海带 也是补充矿物质，提高抗寒能力的方法之一。 海带 富含钙、铁、碘。每100克海带中含钙高达1177毫克，含铁高达150毫克，充足的钙与铁可直接提高心肌、血管及肌肉的伸缩性和兴奋性，提升产热量。每100克海带中含碘240毫克，高出成年人需碘量的许多倍，碘能促进甲状腺素分泌，从而加速体内组织...
中医认为， 海带 味咸性寒，生于寒冷 海水 中而禀抗寒之性，入肾经而有温补肾气之功，所以常食可抗冷御寒，被誉为“长寿食品”。 不少中老年朋友冬天感到手足冰凉怕冷，这与机体缺乏某些矿物质有关。而吃 海带 可有效补充矿物质，提高抗寒能力。 海带的营养十分丰富，尤其富含钙、铁、碘。每100克海带中含钙高达1177毫克，含铁高达150毫克，充足的钙与铁可直接提高心肌...
肝火郁结 生姜 ，调下味精、盐，炖至田鸡肉软烂即可。4、食用前滴入麻油。 〖 特 点 〗： 奇鲜无比。 〖 功 效 〗： 田鸡味甘，性寒；海带味苦咸，性寒；夏枯草味苦辛，性寒。本品清热利尿，能降肝火，散郁结，止疼痛，解虚劳，但孕女切记忌食。
海带 含碘量极高，是体内合成甲状腺素的主要原料，常食可令秀发润泽乌黑。糖醋 海带 是孕前的一款好食谱。 主料： 海带(鲜) 500克 调料： 花生 油 30克 白砂糖 100克 醋 20克 料酒 20克 酱油 10克 盐 5克 大葱 3克 姜 3克 制作工艺 1.大葱去根洗净切成末;姜洗净去皮切成末备用;海带洗净后一片一片叠好,卷成卷 2.炒锅置火上,放入 ...
原料： 猪排骨400克，海带150克，葱段、姜片、精盐、黄酒、香油各适量。 制法： 1、将海带浸泡后，放笼屉内蒸约半小时，取出再用清水浸泡4小时，彻底泡发后，洗净控水，切成长方块;排骨洗净，用刀顺骨切开，横剁成约4厘米的段，入沸水锅中煮一下，捞出用温水泡洗干净。 2、净锅内加入1000克清水，放入排骨、葱段、姜片、黄酒，用旺火烧沸，撇去浮沫，再开用中火焖烧约...
很多人都以为，甲亢病与碘有关，患了甲亢病的人可以多吃一些海带、紫菜之类的食物，其实这种做法是错误的。碘是制造甲状腺激素的主要原料，长期取用碘剂可加重甲亢的病情。因此，甲亢病人应避免吃海带、紫菜等富含碘的食物。
取海带300克，白糖适量。将海带洗净，切丝，用沸水烫一下捞出，加适量白糖腌3日，佐餐。
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