...奶油等一样，含有大量饱和脂肪酸，经常吃会引起血清中总胆固醇升高而危害健康。所以，方便面只能在不方便的时候偶尔一吃，而不能当作正餐天天吃。 大豆油、花生油应常换着吃 膳食中脂肪的“质”比“量”更重要，完全采用植物油烹调并不科学。动物性脂肪与...
...采用甜菊糖作为甜味剂。 甜菊糖是一种天然存在的糖，由菊科中一种甜菊的叶提炼而成，其甜度是白糖的200倍（与2%的白糖溶液相比），所以加入中药内的糖量微乎极微，可以忽略不计。可给肥胖、糖尿病和需要限制热卡摄入的病人作为低卡路里的食品甜味剂，...
...芬太尼制剂以及形形色色的含片、糖锭剂和润喉糖片等OTC产品。 我国在1988年前仅有蔗糖、糖精等几种甜味剂可用于医药制剂。但由于蔗糖很容易吸湿，在高温高湿地区加糖制剂时有发生霉变现象，因此，卫生部一直要求制药企业降低蔗糖在制剂尤其是中药制剂...
...最好的解决办法就是发“毒誓”、下“毒手”！ 也许是巧合，在笔者发表《蒙牛吞下三鹿，就是三鹿的活路》一文的次日，蒙牛董事长牛根生先生也郑重发文《牛根生：我们宁可轰轰烈烈地死掉！！！》，蒙牛出手，乳业有救，因为蒙牛犹如乳业的定海神针，稳住蒙牛，就...
...“中国乳业过热、乳品市场已趋饱和”这一观点近期备受舆论关注。对此，中国乳业协会有关专家指出，乳业增长速度今后几年将维持在目前的水平，即使有时略有下调，也是行业发展过程中的正常调整。中国乳制品市场在未来１０年仍将是世界上潜力最大的牛奶...
...80％～90％，甜味特性接近于蔗糖。液体麦芽糖醇的甜度是蔗糖的60％，吸热量在所有糖醇中是最少的，因此食用时几乎没有凉爽的口感特性。人体对麦芽糖醇的吸收率较低，不会引起血糖的升高，非常适合糖尿病、龋齿及肥胖患者食用。 液体麦芽糖醇应用在烘焙中...
...目前，大豆肽产品已在美国、日本等发达国家得到广泛开发和应用。美国食品和药物管理局（FDA）1999年10月20日确认“食用大豆蛋白有助减少心血管发病率”，FDA正式批准颁布有关大豆食品用于食品标签及标贴中的健康通告。2000年，日本已批准...
...水苏糖太空神奇将健康撒向人间 ----访西安大鹏生物科技股份有限公司总工程师黄晓春2004年04月06日 不久前，在云南昆明召开的第三次中国西部乳业发展协作会上，西安大鹏生物科技股份有限公司总工程师黄晓春向乳业界介绍了一种被称为“水苏糖”...
...癫痫、头痛以及影响智力等。但大规模的研究显示阿斯巴甜与上述疾病并没有直接联系。专家表示，阿斯巴甜的甜度是白糖的200倍，用在食品中的量极小，故而不像白糖那样增加膳食热量。 苯甲酸钠 食品专家认为，饮料同时含有苯甲酸钠与维生素C这两种成分，可能...
...咸味馅口味鲜嫩爽口，咸淡合适。甜味馅心口味甜香适宜。因配料不同，口味也有差异，随着人们消费水平的不断提高，人们越来越注重健康饮食，馅料制作根据不同消费者的需求，在这方面也有了突破性的发展。 无糖豆沙馅，是根据特殊人群的需要，在其中加入了一种无...
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