□ 姚海扬 山东树滋堂药膳研究中心 原料 主料：微山湖麻鸭1只。 配料：莱阳沙参50克， 玉竹 、葱，姜放入，加水适量。将锅置灶上，先用武火烧沸再用文火焖煮1小时以上，使鸭肉烂熟，放入盐调味。 养生功效 滋阴降火，补肺益肤。 小贴士 沙参是山东莱阳传统名产，其个体细长，肉质粉性足，含有效成分高，据《莱阳县志》载：“沙参向为邑出口大宗，年产约20余万斤，称为莱...
...铎，结实如 冬青 ，实中有细子。霜后苗枯，根长尺许，若黄 土地 中者，根则短小。 根茎 俱有白汁如乳，故一名 羊乳 、羊婆奶。根干时，宛似 人参 ，中黄外白，世所用者皆伪，不知为何许物，食之反损肺气。恶 防己 ，反 藜芦 。 先人云∶色白而乳，肺金之津液药也。故又得 知母 志取苦心之名。 【 】曰∶乐树沙碛而气疏，质本秋成而性洁。参容平之金令，转炎敲为清肃者...
气味苦，微寒，无毒。主血结 惊风 ，除寒热，补中，益肺气。《别录》云∶久服利人。 （ 沙参 一名白参，以其根色名也。又名 羊乳 。俚人呼为羊婆奶，以其 根茎 折之皆有白汁也。始出河内川谷及冤句、般阳，今淄齐，潞随，江淮，荆湖州郡，及处处山原有之。喜生近水沙地中。） 沙参 生于近水之沙地，其性全寒，苦中带甘，故曰微寒，色白多汁，禀金水之精气。血结惊气者，荣气内...
气微寒，味苦甘，无毒。主安五脏，止 疝气 ，去惊烦。排脓消肿，其功甚捷。益肺补肝，其效若神。 童便 制，治痰之邪热无比。 玄参 佐之，散浮风 瘙痒 何难。易老用之以代 人参 ，良有以也。但甘则补五脏之阳，苦则补五脏之阴。反 藜芦 ，恶 防己 。
（ 沙参 一_（图）） （ 沙参 二_（图）） 味苦，微寒，无毒。主血积惊气，除寒热，补中，益肺气，疗胃痹心 腹痛 ，结热邪气， 头痛 ，皮间邪热，安五脏，补中。久服利人。一名 知母 ，一名苦心，一名志取，一名虎须，一名白参，一名识美，一名文希。生河内川谷及冤句、般阳续山，二月、八月采根，曝干。（恶 防己 ，反 藜芦 。） 陶隐居云∶今出近道。丛生，叶似 枸...
...、羊乳（《别录》）、羊婆奶（《纲目》）、铃儿草（《别录》）、虎须（《别录》）、苦心（《别录》，又名文希，一名识美，一名志取。） 弘景曰︰此与人参、玄参、丹参、苦参是为五参，其形不尽相类，而主疗颇同，故皆有参名。又有紫参，乃牡蒙也。 时珍曰︰沙参白色，宜于沙地，故名。其根多白汁，俚人呼为羊婆奶。《别录》有名未用，羊乳即此也。此物无心味淡，而《别录》一名苦心，又...
《鸡峰》卷二十三: 黄铤子 【别名】 麝香 牛黄丸 【处方】 天麻 1两， 防风 1两， 人参 1两，干蝎（全者）1分， 白僵蚕 半两， 甘草 1分， 朱砂 1分， 雄黄 1分，麝香1分， 牛黄 1分（一方加 白附子 半两，火炮）。 【制法】 上为细末，炼蜜为丸，作铤子。 【功效与作用】 小儿慢惊。 【用法用量】 方中干蝎用量原缺。 【摘录】 《鸡峰》卷二十...
沙参 （图） ，味甘，性平、微寒。入肺经，能补肺气，以及六腑之阴气。肺气盛则五脏六腑之气皆盛。性微寒，故补阴气。肺热者，可以代 人参 用，刮去皮，铜锅蜜炒。 （附方）专治诸虚之症。 沙参 （一两） 嫩鸡（一只去肠） 入沙参在鸡腹内，用砂锅水煎烂食之。若肺家有痰火及热者评云∶鸡热、非沙参热也。 ──务本卷二
沙参 ，味苦而甘，气微寒。无毒。入肺、肝二经。治诸毒，排脓消硬，宁五脏，益肺补肝，止 疝气 绞疼实神，散淫风 瘙痒 ，除邪热，去惊烦。可为君药，但其功甚缓，必须多用分量为得。易老用代 人参 ，乃过矣。说者论其能安五脏，与 人参 同功，又云人参补五脏之阳， 沙参 补五脏之阴，皆不知沙参之功用而私臆之也。夫沙参止入肺、肝二经，诸经不能俱入也。既不能俱入，何以《本...
...黄荆条所结之子(炙炒为末)，五钱一服，黑糖拌，空心陈酒送服。 (《纲目拾遗》)⑦治痘疹空壳无浆： 黄荆子(炒黑为末)一钱，酒浆调服；虚者， 人参 汤加酒浆二、三匙。 (《痘疹仁端录》黄荆散) 【各家论述】 1.《玉环志》：消食下气。 2.《草木便方》：养肝， 利窍 ，坚齿，聪耳明目。止带浊。疗风痹，颓疝。 3.《广州植物志》：祛风、涤痰、镇咳。用代 茶叶 ，...
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