营养学/膳食中营养素与癌瘤发生的关系

...掺入亦明显增加。饱和脂肪酸如 硬脂酸 则能阻止生长及胸腺嘧啶核甙掺入。 高脂肪膳也能促进 肠道 肿瘤的发生，Bull等于1979年用氧化偶 氮甲 烷作为致癌剂，每周 皮下注射 一次，共8周。然后分别给以给脂肪饲料（5%牛油，W/W）或高脂肪饲料（30%牛油，W/W）。结果后者明显促进肠癌发生率，与前者相比显著差异（P＜0.0005）。但如在给致癌物这前或同时...

http://zhongyibaodian.net/a/a-hf/165571.html