1、不宜食生螃蟹：食螃蟹要蒸熟煮透，一般开锅后再加热30分钟以上才能起到消毒作用。 2、不宜食用存放过久的熟蟹：螃蟹宜现烧现吃，不要存放。存放后的螃蟹吃时必须回锅再煮熟蒸透。 3、不宜乱嚼一气，吃螃蟹应注意“四清除”：一要清除蟹胃，二要消除蟹肠，三要清楚蟹心，四要清楚蟹鳃。 4、不宜食之太多：因为蟹肉性寒，脾胃虚寒者尤应引起注意，以免食用后引起腹痛，腹泻。食...
毒鼠的药类较多，常见的有敌鼠钠盐、磷化锌、安妥等。人误食之后会有生命的危险。 急救措施 人误食敌鼠钠盐后，会发生咯血、血尿、便血，粘膜及皮下广泛出血。急救原则是催吐，可参见"吡霜中毒"的急救措施。 磷化锌中毒后，在半小时至数小时内即出现口腔及胃部烧灼感，咽喉部麻木、口喝、恶心和呕吐等胃肠系统症状。呼出的气体和呕吐出来的东西都有磷化锌特有的蒜臭味。发现中毒者后...
秋季，菊香蟹肥，正是人们品尝螃蟹的最好时光。螃蟹，肉质细嫩，味道鲜美，为上等名贵水产。螃蟹的营养也十分丰富，蛋白质的含量比猪肉、鱼肉都要高出几倍，钙、磷、铁和维生素a的含量也较高。秋蟹味美营养高，但如果吃得不当，可能会带来健康的损害。 ■吃死蟹会中毒 当螃蟹垂死或已死时，蟹体内的组氧酸会分解产生组胺。组胺为一种有毒的物质，随着死亡时间的延长，蟹体积累的组胺越...
螃蟹 ，味咸，气寒，有毒。散血解瘀，益气养筋。除胸热烦闷，去面肿 僻，愈 漆疮 。 续筋骨。夙疾人食之，其病复发。怀孕妇食下，令人横生。此物最不利人，而人最喜噬。然得此以 解散 胸热，亦有可取。若入药，则只用之于跌损之内也。 或问 蟹爪 主破胞堕胎，岂以其爪性过利乎？曰∶蟹性最动，而爪尤动之至者。子死腹中，胞不能破，用之实神，正取其动也。（〔批〕 人胞 直生...
有毒植物食物中毒 (food poisoning from poisonous plant)，食含有天然有毒成分的植物（如毒麦、 木薯 ）或因储存不当而形成有毒物质的植物（如发芽马铃薯）而引起的 中毒 。中国曾报告一些 蜂蜜 中毒的事例，这多因天旱，蜜源植物不足， 蜜蜂 采集了有毒 花粉 而致。自然界有毒植物甚多，所含有毒物质也各不相同，有的植物引起中毒物质...
在急诊室里，小儿误食药物的病例常常可以见到，主要是由于家长粗心大意，未能把药物妥善地保管好，以致不懂事的小儿拿到了误服。也有的是因为小儿有病，家长在喂药时误将其他种类的药物给小儿喂下。小儿误食药物后该怎么办呢？ 家长不要一发现小儿误服药物就惊慌失措，要冷静下来搞清小儿服的是什么药，服了多长时间。如果小儿服药的时间不长，在4～6小时之内，家长可以在家里立即采用...
甘草 ，煮汁，服之即解。
肉桂煎汁饮之 ， 多饮 冷水一二升。或食蒜，饮 地浆 ，或浓煮 豉汁 饮之，并解。 正月勿食生葱，令人面生 游风 。二月勿食蓼，伤人肾。三月勿食 小蒜 ，伤人志性。四月、八月勿食 胡荽 ，伤人神。五月勿食韭，令人乏气力。五月五日勿食一切 生菜 ，发百病。六月七日勿 食茱萸 ，伤神气。八月、九月勿食姜，伤人神。十月勿食椒，损人心，伤心脉。十一月、十二月勿食薤，
... 花生 反。 南瓜 不可与 羊肉 同食，犯之立死。 猪肉 得 胡荽 烂人脐。 羊肝 得生椒烂人脏。 河豚 同 鹿肉 食杀人。 河豚 风栗并食有毒。 羊肉 同脍酪食害人。脍生同酥乳食之变诸虫。 鳖肉 与 苋菜 食之还生鳖。荆花落鱼羹即杀人。 石膏 与 荞麦 面同食杀人。服 木鳖子 啖 猪肉 杀人。食黄嗓鱼犯 荆芥 杀人。食 驴肉 亦最忌 荆芥 。蜜 并食有毒至...
有毒动物食物中毒 (food poisoning from poisonous animal)，食用含 毒性 成分的动物或动物脏器引起的 食物中毒 ，有些动物含有某种天然有毒成分（如 河豚中毒 ）；有些动物因储存不当而形成有毒物质，如某些鱼因储存不当而 组胺 过高；有些动物的肉无毒，但非食用部分（如猪的 甲状腺 ）加工时未除去也可引起 中毒 ，过量摄取含大量...
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