...主要原料:鸭子1只(约重2000克),栗子200克,鸡汤1250克,白糖、料酒各10克,盐12克,酱油7.5克,鸡油50克,淀粉少许。制作方法:将鸭子从背部劈开,去大骨洗净,切成长3厘米的块,用水氽一下,洗净血沫,栗子去皮。将鸭块放在锅内...
...[名称]栗子、板栗。 [性味]味甘,性温。 [归经]入脾、胃、肾经。 [成分]蛋白质、脂肪、淀粉、糖、脂肪酶、维生素C、胡萝卜素、核黄素、尼克酸等。 [作用]补肾气、健脾胃、强筋骨、活血止血。用于腰膝无力,筋骨肿痛,反胃,便溏腹泻,折伤...
...栗子,又名板栗、毛栗。栗子原产于我国,有着悠久的历史。《诗经》中就有“树之榛栗”、“东门之栗”、“隰有栗”等记载。《吕氏春秋》也有“果之美者,有冀山之栗”。陕西半坡村新石器时代遗址的出土文物中就有栗,说明远在5000多年前,栗子就为人食用...
...栗子,系壳斗科栗属植物的果仁,又称板栗、栗果等,果实肥厚甘美,香甜可口,享有“干果之王”的美誉。其食法颇多:既可作主食,又可生食、蒸食、炒食、煮食,或用栗子粉制各种糕点亦可。 金秋送爽,丹桂飘香,眼下正是时令干果栗子成熟上市的季节。栗子,...
...【集解】时珍曰︰蜜栗子生川、广、江、浙金坑中,状如蛇黄而有刺,上有金线缠之,色紫褐,亦无名异之类也。丹炉家采作五金匮药,制三黄。 【主治】金疮折伤,有效(时珍)。...
...1.栗子细细咀嚼,连津液吞咽。无论生吃还是炒食、煨食,都可以达到理想的补益效果。 2.栗子生吃,适宜于吐血、便血者。 3.栗子煨食、炒食,适宜于脾胃虚寒者。 4.栗子早晚各生食1~2颗,对老年肾亏、小便频繁者有益。 5.每日吃栗子10颗,...
...蜜栗子(《纲目》)【集解】时珍曰︰蜜栗子生川、广、江、浙金坑中,状如蛇黄而有刺,上有金线缠之,色紫褐,亦无名异之类也。丹炉家采作五金匮药,制三黄。【主治】金疮折伤,有效(时珍)。...
...栗子 属山毛榉科植 物。有板栗、椎栗、家栗等,性能相近。果实供食用,果实、壳斗、树叶、树皮,都可作药用。 性味 咸、温,无毒。 成分 果实含糖类、淀粉、蛋白质、脂肪、维生素B1及B2,壳斗、树皮及叶含鞣质。 功用 果实:益气厚肠胃,生用...
...主要原料:鸭子1只(约重2000克),栗子200克,鸡汤1250克,白糖、料酒各10克,盐12克,酱油7.5克,鸡油50克,淀粉少许。制作方法:将鸭子从背部劈开,去大骨洗净,切成长3厘米的块,用水氽一下,洗净血沫,栗子去皮。将鸭块放在锅内...
...栗子番薯都是宝 栗子补肠胃 栗子又名皮栗、风栗、毛栗,含丰富淀粉质,纤维素及钾。以十粒(约3)计算,热量为204卡路里,脂肪含量则少于1克,是有壳类果实中脂肪含量最低的。 益处:高淀粉质可提供高热量,而钾有助维持正常心跳规律,纤维素则能...
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