...▲维生素C中毒 过量服用维生素C会导致乏力、恶心、呕吐、腹泻、浮肿、肾结石，静脉血栓流产及骨科疾病等后果。 ▲维生素D中毒 维生素D中毒的幼儿一般会有食欲减退、哭闹、烦躁、精神不振等症状，甚至会导致肾脏、骨骼、皮肤等的钙化，严重者会影响幼儿...
...格拉斯哥大学植物生物化学和人类营养学教授阿兰·克洛泽尔表示，情况比预期的更为复杂。他说：“如果你的饮食不健康，靠服用维生素A和维生素C保持健康，其实并没有好处，我认为，购买保健品的人是在浪费钱，他们想要通过多花一些钱活得更长一些。但是，多数医学实例...
...常见药物有以下几种： 甲氰咪呱和雷尼替丁 吸烟可影响抑酸药甲氰咪呱和雷尼替丁的疗效，不利于消化道溃疡的愈合，吸烟者停服抑酸药后，溃疡复发率也高。 维生素C 瑞典医学家安德列·卡尔通过实验，揭示了烟草中有一种物质对维生素C有强大的破坏力。据...
...台湾曾发生一名女士突然七孔出血暴毙案。经过验尸，断定为砒霜中毒而死亡。 但砒霜从何而来？警方展开了广泛调查。一名医学院的教授被邀赶来协助破案。教授仔细查看了死者胃中取物发现：砒霜是死者腹内产生的。原来，死者生前每天服食“维生素C”来提高...
...愈合，抗气喘，治疗男性不育症。另外，坚持按时服用维生素C可延缓衰老的过程。维生素C含量最高的食物有花菜、青辣椒、橙子、葡萄汁、西红柿。美国专家认为，每人每天维生素C的最佳用量应为200～300毫克，最低不少于60微克。半杯新鲜的橙汁便可满足...
...引起动脉硬化的危险因子之一，吸烟可致血中维生素C下降。实验证明，1支香烟可致血浆维生素C下降0.06mg%；每天吸20支以上香烟者较不吸烟者血浆维生素C低40%；它的机理还不十分清楚，但有种推测：①因尼古丁刺激交感神经，致活多巴胺（...
...C含量测定①血中维生素C含量的测定： 人体内维生素C主要是还原型，一般认为血浆中约有80%为还原型；20%为氧化型。血浆维生素C可以反映膳食维生素C摄取情况。据研究，血浆维生素C含量（y,mg%）与维生素C摄取量（X，mg.d-1）呈直线...
...B：维生素B族有20多种，它在增进食欲、保护神经系统的功能、促进消化吸收、乳汁分泌等方面都有十分重要的作用。超量服用维生素B6在200毫克以上，将会产生药物依赖，严重者还可能出现步态不稳、手足麻木等。 维生素C：大多数人认为用途广、毒性小，...
...以下几种情况易遭破坏：①碱性环境；②微量铜；③蔬菜被剁、切、挤压、撕损后释放抗坏血酸氧化酶；④加热煮沸时间过长；⑤制就的备食菜肴放置过久。 维生素C的结构类似单糖，普遍认为是胶原生物合成必需的脯氨酸羟化酶（prolylhydroxylase）...
...缺乏症的发病机制 （1）维生素C可激活羟化酶：维生素C是胶原生物合成必需的脯氨酸羟化酶（prolyl hydroxylase）和赖氨酸羟化酶（lysyl hydroxylase）的重要辅助因子，并可加强多种羟化酶及氧化酶的活性。由于其氧化还原...
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