...春季转眼之间就要到了,各种野菜长得蓬蓬勃勃。 随着人们生活水平的提高,吃野菜也成为时尚之举。野菜的吃法很多,可清炒,可煮汤,可做馅,营养丰富,物美价廉,殊不知野菜在抗癌方面也有一手。 (1)蒲公英:其主要成分为蒲公英素、蒲公英甾醇、蒲公英...
...春季,患者以青壮年为多,儿童发病也较常见。此病发病较急,一般在进食野菜或蔬菜后5至20小时,即见面部、手背呈弥漫性、对称性浮肿,质地坚实不发亮、不发红,严重者可以延至颈部或前臂,1至5天后,浮肿部位出现淤斑或淤点,颜色由浅渐深,随之发生灼痛、...
...荠菜是最早报春的时鲜野菜,因其清香可口,民间常用它包馄饨,或炒野鸡肉,或与豆腐共煮羹。但是,哮喘患者忌食用荠菜。因为哮喘为支气管平滑肌痉挛、管腔变窄、通气不畅所致的疾病,而荠菜有收缩支气管平滑肌的作用,可加重哮喘病患者的病情。 ...
...香椿营养丰富,在春季适合大多数人食用。但是也有些人忌食用,如虚寒痢疾患者。 中医认为,香椿性平而偏凉,苦降行散,湿热下注所致的痢疾适宜。虚寒痢疾治当温中补虚,食宜甘温,如果食用香椿,则会加重病情。 ...
...之季在我国南北各地均有野生,而食用则以春天所萌发的嫩叶为佳。苋菜生长较快,每当春雨过后,或在房前屋后,或在路旁场边,娇嫩的幼苗便星星点点贴地而生。这时摘其嫩叶入馔,清香嫩滑,食之润口,可谓春季的一味上乘珍馐。 苋菜含有丰富的营养素,有较多的...
...微寒,具有养肝血,清肝火,清热解毒的功效。同时,也有较好的补血和明目作用。适合肝炎、高血压、眼底出血、青光眼、目赤胀痛等症患者服用。尤其对青光眼、目赤胀痛效果更好。 在春季里,马兰头的服食方法是很多的。如可以用来制作凉拌菜,亦可以用做馅包饺子...
...充分吸收,就会出现脂肪泻,长期慢性腹泻还会造成营养不良。 所以,夏季产后滋补忌过量。 ...
...根据春季阳气升发,胃肠积滞较重,肝阳易亢及春温易发的特点,春季养生,阳气应以生发为顺,若行大补,必令肝郁气滞而阳气升发受阻,导致肝气郁结。所以,春季饮食忌大补。 ...
...甘温之品,忌酸涩,应多食用蔬菜以及山野菜等。 养胃 饮食上应避免摄取含肌酸、嘌吟碱等物质丰富的猪肉汤、鸡汤、鱼汤、牛肉汤及菠菜、豆类、动物内脏和刺激性调味品,因上述食物有较强的刺激胃液分泌的作用,也易形成气体导致腹胀,增加胃肠负担。饮食宜...
...第一,有毒的蘑菇忌食用。有毒的蘑菇与饭同炒,则会使饭变黑。食用有毒的蘑菇,很容易导致食物中毒,出现头晕、头痛、呕吐、腹泻等症状。 第二,忌多食或偏食蘑菇。《本草求直》说:“蘑菇能理气化痰,胃亦有功也,然皆体润性滞,多食用于内气有阻。”《...
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