...清除积聚在头发上的油垢；蛋黄则可以滋润干枯的头发，使其恢复光泽。市场上专门针对干性发质或易断裂、受损发质的洗发液中，就常将蛋黄作为一种基本成分。 专家提醒，在家自制鸡蛋护发用品虽然很方便，但做之前一定要先检验家里的鸡蛋是否新鲜，如果不新鲜，会...
...蛋壳深浅与营养无关 蛋黄发红含维A更多 民间一直有不少关于鸡蛋颜色和营养关系的说法。有人说“白壳的鸡蛋没营养”；也有人说“蛋黄的颜色越深越好”。这些说法孰对孰错？带着这些问题，《生命时报》记者采访了中国农业科学院北京畜牧兽医研究所家禽...
...产后宜吃容易消化而且营养丰富的食物，鸡蛋就是很好的营养品之一，其中含有丰富的蛋白质、脂肪、卵磷脂、核黄素和钙、磷、铁及多种维生素，不少产妇以它为主食。鸡蛋作为营养品之一是正确的，但以其为主食甚至有的产妇除了喝稀饭其它全部食用鸡蛋，就不科学...
...健康时报特约专家 范志红 有些消费者喜欢按蛋壳的颜色选鸡蛋。实际上，红皮蛋和白皮蛋营养价值大体相当，红皮蛋脂肪含量稍高于白皮蛋，但蛋白质和维生素A含量稍低于白皮蛋。红皮蛋的优点在于壳比较厚，储藏性更好一些。 对于浅色蛋黄的鸡蛋来说，蛋黄的...
...鸡蛋是我们熟悉的食品，也是餐桌上不可缺少的佳肴。它营养丰富，滋味鲜美。但是，我们大部分人都不知道，鸡蛋还有药用价值。中医认为，鸡蛋有除热、消肿、止呕、催生之功效。卵白气味甘，微寒无毒，治疗目热赤痛，一切热毒丹肿，腮腺肿痛等；蛋黄气味甘温....
...新鲜鸡蛋10个洗净煮熟，将蛋黄放入铁勺内于炭火上熬炼取油脂（10个鸡蛋约取10-15毫升油脂），去渣后将蛋黄油直接抹患部，每天1次。一般用药后局部发红、渗液，瘙痒等即减轻，经3-5次即可痊愈。又有人用蛋黄油治疗皮癣、脚癣和头癣，亦获良效。...
...侵入，若放置时间较长就不宜食用。 粘壳蛋：这种蛋因储存时间过长，蛋黄膜由韧变弱，蛋黄紧贴于蛋壳，若局部呈红色还可以吃，但蛋膜紧贴蛋壳不动的，贴皮外呈深黑色，且有异味者，就不宜再食。 臭鸡蛋：由于细菌侵入鸡蛋内大量繁殖，产生变质，蛋壳乌灰色，...
...必备食品。近年来，黄花菜已被科学实验证实，具有较佳的健脑、抗衰功能，因而更使世人刮目相看。日本饭野节夫教授在其专著中列举了八种健脑副食，居首位者便是忘忧草（黄花菜）。他说：“金针菜具有获得营养平衡的健脑效果，因此，也可以把它叫作健脑菜……...
...日本细胞制药公司近日宣布，临床试验显示该公司利用肝癌患者自身癌变组织生产的一种治疗性疫苗，可有效防止患者肝癌复发，延长寿命。 据日本共同社报道，细胞制药公司生产的这种治疗性疫苗，是日本理化研究所、中国中山医科大学等单位的共同研究成果。制作...
...枸杞，并用黄瓜片，剪一个兔子耳朵做盘饰，即可食用。 中医认为，猪肉性平、味甘，瘦肉糜富含孩子们成长所需的多种微量元素；而鸡蛋中的蛋黄富含DHA和卵磷脂、卵黄素，对神经系统和身体发育有利，是极好的健脑益智营养品，两种食材蒸制的菜肴，营养不流失...
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