...但是，随着功能饮料行业的扩大，衍生出了越来越多不同种类的产品。为此，众多业内专家都在呼吁：功能饮料、运动饮料品牌越来越多，产品的生产必须要有统一的行业标准制约，推出一个行业标准已经成为当前最迫切的事。 ■功能饮料适用于特殊人群 目前，功能性...
...容器及容器盖要求事先清洗消毒。 杀菌、冷却：装罐后的料液置于90℃的热水中进行水浴加热杀菌20～30分钟，之后采用冷水喷淋法冷却至室温，擦干水分贴标后即得成品苹果香菇醋酸发酵饮料。 产品特点及功能特性：低聚木糖苹果香菇醋饮料口味纯正，酸甜...
...增进健康。 据国家体育总局统计，我国正规参加运动的人群（每周不少于3次，每次不少于半小时）有4．4亿，这些人群大部分集中在城市，数量如此巨大的运动人群的营养是个大问题。 为了满足运动员或健身人群的特殊需要，运动饮料中除了糖和电解质以外还可以...
...日前，美国疾病控制与预防中心公布的一份调查结果显示:在过去的10年中，全美肥胖症和 糖尿病的发病率都呈现大幅上升的趋势，升幅超过60%。 该中心在2001年对19.5万名18岁以上的美国人进行了电话采访，结果显示：从1991年至2001年...
...血指数为100。最近食品和农业组织及世界健康组织共同进行了一项调研，大力推广低糖血指数食品。 无糖糖果新一代糖果已经呼之欲出。通常无糖糖果是植物学和医药学的结晶。然而，很少人认为糖果会具有营养和健康价值。无糖糖果的概念在市场中有很稳固的地位...
...，为此各种无糖果汁饮料正蓄势待发，而其中添加了零热值配料———赤藓糖醇的果汁饮料尤为引人注目。 据估计，添加赤藓糖醇的量在0．8％～2．0％后，可降低热量约75％～80％。 （一）蜜桃汁饮料 [参考配方]鲜浓缩蜜桃汁15kg、赤藓糖醇8～...
...之竹，健康而快速的发展。 功能饮料、运动饮料的发展是建立在人们生活质量不断提高的基础上，人们的需求从生活物质基本满足到丰富有余到以健康为本，反映了人类以人为本的核心。以前的健康是 以身体器官无病为标志，而现在及今后的健康将以心理健康和身体...
...半乳糖在酸性条件下有极好的稳定性，具有良好的保健功效，有效剂量仅为普通寡糖的1／5，适于制成“双歧因子”醋及“双歧因子”醋系列饮料。 ...
...长期饮用含有色素的饮料以及提神的能量饮料会使人产生对这些饮料的依赖性。这是莫斯科内科总医师列昂尼德·拉泽布尼克周四向记者做出的表示。 拉泽布尼克说："暂时医学研究人员还没有完全确定有色饮料对人体的影响，但现在可以确定有色饮料依赖性的...
...关键的就是避开不良生活方式，远离“汤”“糖”“躺”“烫”。 糖尿病是一种血中葡萄糖浓度过高的疾病，分为Ⅰ型糖尿病与Ⅱ型糖尿病两种，在中国患病人群中，以Ⅱ型糖尿病为主，占93.7%。最常见的Ⅱ型糖尿病患者，病人以超重者居多。 上海市卫生部门...
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