秋季各种水果陆续上市，但是水果上有细菌及农药、杀虫剂残留物等致病物质，所以食用前宜进行消毒处理。可用下述几种方法进行消毒处理：一是用0.1％～0.2％的高锰酸钾溶液浸泡5～10分钟，可杀死瓜果上的病菌，取出后，再用凉开水冲洗干净；二是用开水浸泡半分钟，但应先洗后泡，能杀死细菌和虫卵；三是用盐水浸泡消毒，如葡萄、桑葚等；四是用0.2％的漂白粉浸泡5分钟，捞起，...
新型隐球菌性脑膜炎 (cryptococcus neoformans meningitis)是由 新型隐球菌 感染 脑膜 和(或)脑实质所致。由于其 症状 的不典型性及治疗的不规范，误诊率及 病死率 仍较高。近年来随着 广谱抗生素 、 激素 、 免疫抑制药 的广泛或不适当应用，以及 免疫缺陷 性 疾病 及 器官移植 患者的增加，该病 罹患率 亦呈增长趋势。 ...
...白菜和萝卜成了家庭餐桌上的“主角”。经过长期储存的大白菜和萝卜，其维生素有所降低，满足不了人体的生理需要。为弥补维生素的不足，冬季蔬菜的合理食用显得非常重要。 第一，合理搭配选用。冬季，除了大白菜和萝卜外，可选食胡萝卜、雪里红、芹菜及青菜等。在这里要特别提到的是土豆。不起眼的土豆也含有相当丰富的维生素和无机盐，每天若食用300克土豆，即可供给人体一天需要量1...
2019新型冠状病毒感染肺炎 是由一种新型 冠状病毒 （2019-nCoV） 感染 而产生的疾病。最初于2019年12月报告于中国武汉市。临床症状和体征主要是 发热 ，少数病人 呼吸困难 ，胸片呈双肺浸润性病灶，严重可以引起 呼吸衰竭 ，导致患者死亡。 中国国家卫生健康委员会 2020年1月20日将新型冠状病毒感染的肺炎纳入 法定乙类传染病 ，按 法定甲类传...
2019新型冠状病毒感染肺炎 是由一种新型 冠状病毒 （2019-nCoV） 感染 而产生的疾病。最初于2019年12月报告于中国武汉市。临床症状和体征主要是 发热 ，少数病人 呼吸困难 ，胸片呈双肺浸润性病灶，严重可以引起 呼吸衰竭 ，导致患者死亡。 中国国家卫生健康委员会 2020年1月20日将新型冠状病毒感染的肺炎纳入 法定乙类传染病 ，按 法定甲类传...
清明时节，很多人到郊外踏青，顺便将绿油油的野菜挖回家，端上餐桌。专家提示说，野菜中含有多种保健功能，常吃野菜对健康大有好处，但要学会科学食用。 天津中医药大学第一附属医院营养科主任李艳玲介绍说，野菜的营养价值很高，含有丰富的维生素、蛋白质、矿物质等。此外，野菜还普遍含有丰富的粗纤维，对治疗便秘和防治结肠癌都有好处。 李艳玲表示，野菜的吃法有多种，既可热炒，又...
秋季陆续上市的荸荠，具有消积化食的功效，食积腹胀患者食用适宜。如果空腹食用荸荠，不但起不到充饥的效果，反而会使胃部不适。所以，秋季忌空腹食用荸荠。
美国佛罗里达州一名新型克雅氏症患者于２０日去世。这是美国迄今出现的首例与疯牛病的人类表现形式相关的死亡病例。 美国《迈阿密先驱报》网站２１日报道说，这位名叫查伦·辛格的２５岁女性两年前被诊断感染了新型克雅氏症。辛格身上曾表现出一些与该病有关的症状，比如易怒、健忘等。这些症状使辛格意识到自己可能生了病。 辛格的父母认为，他们的女儿可能是十多年前在英国吃了患有疯...
...菜中的营养成分、活性成分及有益于健康的原生态物质等不会因加热、炖、炒、煮、熬、煎、炸烹调而损失。 有些蔬菜本来就较适合生吃，有的则需要调味后食用。生鲜蔬菜调味品很多，如糖、酱油、酒、醋、香辣粉等等，使用得合理和巧妙，几乎把绝大部分蔬菜变成可以生吃的食物。如果突破传统的调制方法，使用新型生鲜蔬菜调味汁，可将一些生鲜蔬菜口感胜似水果，并非是不可能的。 新型生鲜蔬...
...性病者，尤其是老年人宜少食，不然易动寒痰，以致肺寒 咳嗽 。 黄瓜不宜加碱或 高热 煮食。黄瓜生食最好，高温可使营养物质损失。 不宜弃汁制馅食用。 不宜与维生素C含量高的蔬菜同食。因黄瓜中含有一种维生素C分解酶，有可能破坏 西红柿 、 辣椒 、菜花、 芹菜 、 苦瓜 等蔬菜中的维生素C，降低其营养价值。 黄瓜最好不与 花生 搭配食用。因为黄瓜性偏寒，常用来生...
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