...清代著名医学家赵学敏在《本草纲目拾遗》中所收载的曹府的“藏香方”，说到曹雪芹笔下的贾府香谱的记载，正可洞观中国古代香文化的源远流长。 ...
...贤人君子犹能识其先人，或至百世而不绝，无庙无宗而祖宗不忘，宗族不散，其势宜亡而独存，则由有谱之力也。盖自唐衰，谱牒废绝，士大夫不讲，而世人不载。于是乎由贱而贵者，耻言其先；由贫而富者，不录其祖，而谱遂大废。昔者，洵尝自先子之言而咨考焉，由今...
...贤人君子犹能识其先人，或至百世而不绝，无庙无宗而祖宗不忘，宗族不散，其势宜亡而独存，则由有谱之力也。盖自唐衰，谱牒废绝，士大夫不讲，而世人不载。于是乎由贱而贵者，耻言其先；由贫而富者，不录其祖，而谱遂大废。昔者，洵尝自先子之言而咨考焉，由今...
...明、清时期，对营养学的研究有了进一步发展，有关饮食保健的著作大量涌现。如《食物本草》、《随息居饮食谱》、《饮食须知》等，从不同角度对食物的性能、功用、主治、膳食结构等作了有实用价值的阐述。另外，如《救荒本草》等救荒和野菜类著作，扩大了食物...
...。”宋·苏颂曾说：“菜中此物最温而益人，宜常食之。昔人正月节食五辛，以辟疠气，谓韭、葱、薤、蒜、姜也。”宋代名医亦云：“韭菜，春食则香，夏食则臭。”清代食医王孟英在《随息居饮食谱》中也说：“韭以肥嫩为胜，春补早韭尤佳。” 香椿头 为春季香椿...
...【基原】为动物桂鱼的肉。【异名】石桂鱼。【性味归经】甘，平。入脾、胃经。【功效】补气血，益脾胃，化骨刺。【应用】1．虚劳体弱：桂鱼煮食。(《随息居饮食谱》)2．骨刺鲠喉：桂鱼胆阴干，用其末酒化温呷，吐之即已。(《千金方》)【使用注意】《...
...，仙家大忌，” 《月令忌》：“三月勿食血并脾，季月土旺在脾，恐死气投入耳。” 《百一歌》：“三月勿食鱼鳖，令人饮食不化，神魂恍惚，发宿疾。” 《法天生意》：“三月勿食鸡子，终身昏乱。勿食大蒜，亦不可常食，夺气力，损心力。” 《随息居饮食谱》...
... 《济世方》：“五月，不可多食茄子，损人动气。” 《岁时记》：“五月勿食菘菜，发皮肤风痒。” 《随息居饮食谱》：“雉：冬月无毒。春、夏、秋皆毒，勿食。” 《饮食须知》：“蚺蛇肉，味甘性温，有小毒，四月勿食。獐，十二月至七月食之动气，多食发...
...注意饮食对性功能的影响 本草从新》说：“损男子阳道。”水獭肉，《日华本草》说：“消男子阳气，不宜多食。”《随息居饮食谱》说：“多食消男子阳气。”因此，对以上这些食物，有性功能障碍的人，应该禁食，性功能正常的也宜少食。 四是忌偏食：因为偏食...
...【基原】为鳀科动物鲚鱼的肉。【异名】刀鱼。【性味归经】甘，温。【功效】补气活血，泻火解毒，健脾开胃。【应用】1．体虚无力：鲚鱼肉、鱼子加调料煮食。(《随息居饮食谱》)2．食少腹胀：鲚鱼共姜、葱煮食。(《金峨山房药录》)【使用注意】有湿病疮...
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