据新华社报道中国科学院和工程院院士石元春6月4日在题为《农业发展中的重大科技工程》的大会报告中表示，从科学的角度来说，转基因食品是不存在安全问题的。美国和欧盟曾经在这方面的纠纷主要是贸易问题而不是技术问题。 石元春在此间召开的中国工程院第七次院士大会上回答提问时说，普通生物的基因是自然界选择进化的结果，而转基因食品只是运用科学技术对基因进行重组改良的结果，并...
如今，微波在食品原料方面的应用越来越广。南京润泽一方微波能高新技术有限公司总经理、微波能应用专家王炳鑫高级工程师在谈到当前微波能在对禽肉灭菌常温保鲜中的应用时指出，根据禽流感病毒的生理生化特性，利用微波加热，完全能杀死禽流感病毒，使禽肉食品在常温保鲜中有安全的保证。 据王炳鑫高级工程师介绍，微波是一种高频电磁波，它的特点是能穿透除金属之外的所有物质。对食品进...
美国近日来连续发现十多起 炭疽病 患者或者带菌者，并已有一例死亡。 炭疽 病使美国人心惶惶，全世界为之瞩目。中国有关方面专家在接受本社记者采访时说，炭疽病虽然可能致命，但只要注意预防和及时治疗，就不会有大的危害。 北京大学医学部微生物学系教授庄辉说，炭疽病是由炭疽杆菌引起的人兽共患的急性，古已有之，历史上曾给 人类 带来巨大危害。人类主要通过患病或死亡的草食...
近来，CT能量成像技术已经成为研究热点，如宝石CT。目前，国内临床界对宝石CT尚不十分了解。日前，记者就此采访了著名影像学专家、空军总医院磁共振科张挽时教授。教授介绍，CT检测器的结构和材料对图像质量和辐射剂量有重要影响。如稀土陶瓷检测器与传统的钨酸镉检测器比较，稳定性高20倍，光电效应为后者的两倍，吸收转换率在99%以上，其响应速度可达万分之一秒。此外，目...
...其冲，而人们还没有给予足够重视”。“六一”前夕，在由国际生命科学学会中国办事处、亚洲食品信息中心等组织举办的“中小学生肥胖问题论坛”上，有关专家如是说。 ■青少年肥胖进入“流行”期 据北京大学儿童青少年卫生研究所季成叶教授介绍，儿童肥胖正在城市迅猛蔓延，教育部、卫生部等中央五部委全国学生体质健康调研结果显示，2005年，7~18岁中小学生中，城市男生13.1...
...关此病的治疗工作仍做得不够，使忧郁症病人无法享受正常人的生活。报告建议治疗应该更为彻底。 报告指出，加拿大医生对患忧郁症的病人开处的抗忧郁症药物多少有些效果，但并未能完全消除诸如疲倦、无力、睡眠失调等症状。 此项研究在今年初用电话调查的方式访问了６４００名加拿大人。目的在于发现忧郁症病人在服用抗忧郁药后的效果及忧郁症为他们生活带来的影响。此项调查还询问了非忧...
海鲜生吃应先冷冻、浇点淡盐水。 青果 等。 虾类忌与维生素C同食。科学家发现，食用虾类等水生甲壳类动物同时服用大量的维生素C能够致人死亡，因为一种通常被认为对人体无害的砷类在维生素C的作用下能够转化为有毒的砷。
1.海鲜生吃先冷冻、浇点淡盐水。 青果 等。 5.虾类忌与维生素C同食。美国科学家发现，食用虾类等水生甲壳类动物同时服用大量的维生素C能够致人死，因为一种通常被认为对人体无害的砷类在维生素C的作用下能够转化为有毒的砷。
...了详尽情况后，不禁松了一口气。现状针对这种情况，三九健康网联同新快报记者一起，采访了暨南大学第一附属医院华侨医院中医科张荣华主任、周毅主任等专家教授，请他们为我们介绍了现今医院的一些情况。 该院门诊部主任周毅博士是这次感染事件的紧急小组负责人，具他介绍，过年期间，医院收到了卫生部关于肺炎病毒传播的文件，医院马上成立了应急小组，由院长带头，高度给予了重视，应急...
正在巴黎参加癌症研讨会的专家们一致认为，绝大多数胃癌都由幽门螺旋菌感染引起，彻底消灭幽门螺旋菌是减少胃癌最为简单有效的方法。 巴黎比沙医院专家多米尼克·拉马克介绍说，２００１年，日本曾公布一项对１５００名胃功能紊乱患者的追踪调查结果。在８年追踪调查中，这些患者中有３６名罹患胃癌，而所有这些胃癌患者都感染过幽门螺旋菌。与此同时，另外２００名也受到过幽门螺旋菌感...
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