在秋季干果类食品中，核桃以味美多脂、营养丰富而深受人们的喜爱。 中医认为，核 桃仁 。
核 桃仁酒 治各种 胃痛 。 【来源】《陕甘宁青中草药选》 【配方】青 核桃 6斤， 白酒 10斤。 【制法】将青核桃捣碎，浸泡20-30天服用。 【主治】治各种胃痛。 【用法】每服10-15毫升，日服3次。
主要原料： 核桃 仁100克， 粳米 100克， 白糖 少许。 制作方法：核 桃仁 捣碎，和洗净的米一起加水煮成粥。 效用说明：健脑补肾。适宜于 神经衰弱 的 健忘 失眠 、肾虚腰痛、泌 尿道结石 、 小便 余沥不净的患者食用。
...果导片等泻药，当日大便虽排出了，但又太霸道，大便成溏便，且停药后 便秘 仍会发生。 老友知晓后，推荐了一个：每天早饭前服用几颗(块)洗净的 核桃 仁，或闲时随嚼，也可用豆浆一类滋补饮料冲服。 老伴照法服用，果见奇效，大便顺畅，便形正常，一身轻松。久治不愈的便秘顽疾竟叫几颗核 桃仁 给治好了，真是奇哉。 据资料介绍， 核桃仁 含有脂肪油、蛋白质、碳水化合物、磷...
主要原料： 鸡脯肉250克， 核桃 仁100克，水发 香菇 15克，玉兰片15克， 火腿 10克，蛋清1个，清汤100克，料酒10克，鸡油10克，植物油100克，精盐、味精、湿淀粉适量。 制作方法： 鸡脯肉去筋切丁，用蛋清和湿淀粉浆好， 香菇 、玉兰片、火腿切成小菱形块，核 桃仁 用热油稍炸至呈黄色。将鸡丁用热油滑至七成熟，滗去油，再放入配料及味精、料酒、盐...
主要原料： 净公鸡1只（约重1250克）， 核桃 仁60克，葱、姜丝各10克，植物油750克（耗油50克），料酒、味精、 香油 适量。 制作方法： 核 桃仁 去皮，甲植物油炸熟剁碎。将鸡从脊背下刀剔尽骨，保持整形不破裂，把鸡用盐、料酒、味精、葱、姜抹匀腌渍3小时，拣去鸡身上的葱、姜，皮朝下放于案上；理开铺平，把 核桃仁 放在一端，向前卷成筒形，再包卷两层净布...
主要原料： 猪腰子 2对（约重500克）， 核桃 仁100克， 鸡蛋 1个，水淀粉15克，葱段、姜片各5克，酱油20克，植物油500克（耗油75克），精盐、味精、料酒少许。 制作方法：核 桃仁 洗净，在油中炸呈深黄色捞起，撒上少许 花椒 、盐末。 将腰子洗净，撕掉外皮，用刀一冲两半，去掉腰臊，光面朝下，一手按住，一手用坡刀顺着划完后，从当中切开，再横过来，用...
核桃仁 治 便秘 的偏方 每天早 饭前服 用几颗洗净的核 桃仁 ，或闲时服用，也可用豆浆一类滋补饮料冲服。 久治不愈的便秘顽疾竟叫被小小核桃仁治好了，真是奇哉。 据资料介绍，核桃仁含有脂肪油、蛋白质、碳水化合物、磷、 铁 、 胡萝卜 素、核黄素等成分，除了润肠通便外，还有补肾固精、温肺定喘之功能，可治疗肾 虚喘 咳，腰痛脚弱， 阳痿 ，小便频繁，大便 燥结 ...
核桃 仁50克， 白酒 100克，将酒煮开后，把核 桃仁 放入浸泡，用碗盛放，上面盖严。待凉时，取出 核桃仁 慢慢嚼碎吞下。
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