尼克酸缺乏病又叫 烟酸缺乏 病，也称糙皮病。 临床上以皮肤、胃肠道、神经系统症状为主要表现。本病的发生与尼克酸的摄入、吸收减少及代谢障碍有关，尤其在以 玉米 等 谷类 为主食，又缺乏适当副食品地区， 有时可以地方性疾病表现。本病同时可有色氨酸和其他维生素的缺乏。在消化道吸收障碍和慢性消耗性疾病中，例如 类癌综合征 等也可见到。烟酸缺乏病在国内发病 率很低，在...
维生素B5通常称尼克酸或烟酸，是一种水溶性维生素。烟酸是复合维生素Ｂ中最稳定的化合物，烹调时，烟酸在混合膳食中损失的量通常不超过15～25％。 一、烟酸主要生理功能 1、 参与碳水化合物的代谢。 2、 参与脂肪的代谢，甘油的合成和分解、脂肪酸的氧化与合成。； 3、 能降低胆固醇的水平； 4、 参与蛋白质的代谢、氨基酸的合成和降解。 5、 在某种程度上防止复发...
为了迅速治疗，最有效的 疗法 是服用 尼克酸 或尼克酰胺，后者更好，因其可以避免出现由于尼克酸所引起的 皮肤 发红和烧灼感。当然这种反应是短暂而无害的，但并不好受，且能引起患者的惊慌。重症患者，尤其是严重 腹泻 和 痴呆 者，应进行抢救，迅速纠正水与 电解质紊乱 ，每日口服尼克酰胺200～300mg，分～4次吞服，直到急性 症状 消失，恢复正常饮食为止。尽管...
为了迅速治疗，最有效的疗法是服用尼克酸或尼克酰胺，后者更好，因其可以避免出现由于尼克酸所引起的 皮肤发红 和烧灼感。当然这种反应是短暂而无害的，但并不好受，且能引起患者的惊慌。重症患者，尤其是严重 腹泻 和 痴呆 者，应进行抢救，迅速纠正水与电解质紊乱，每日口服尼克酰胺200～300mg，分3～4次吞服，直到急性症状消失，恢复正常饮食为止。尽管患者的消化系统...
[名称] 海蜇 。 [ 性味 ]味咸，性平。 [ 归经 ]入肝、肾经。 [成分]蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素（B1、B2）、尼克酸、钙、磷、 铁 、碘、胆碱等。 [作用]清热 化痰 、消积润肠。用于 阴虚肺燥 ， 高血压 、痰 热咳 嗽， 哮喘 ，瘰疬 痰核 ，食积痞胀，大便 燥结 。 [按注] 脾胃虚寒 者请勿食用。
[名称] 栗子 、板 栗 。 [ 性味 ]味甘，性温。 [ 归经 ]入脾、胃、肾经。 [成分]蛋白质、脂肪、淀粉、糖、脂肪酶、维生素C、 胡萝卜 素、核黄素、尼克酸等。 [作用]补肾气、 健脾 胃、强筋骨、活血止血。用于腰膝 无力 ，筋骨肿痛， 反胃 ，便溏 腹泻 ，折伤肿痛，吐、衄、 便血 等。 [按注]栗子不宜生食，不宜多食。
[名称] 鸭 、 白鸭肉 。 [ 性味 ]味甘、咸，性微寒。 [ 归经 ]入脾、胃、肺、肾经。 [作用]养胃 滋阴 、利水消肿。用于虚劳 发热 ， 咳嗽 痰少， 咽喉 干燥， 水肿 ，小便不利等。 [成分]蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、 铁 、维生素Ｂ1、Ｂ2、尼克酸等。 [按注]脾胃 阳虚 、 外感 未清、 腹泻 者不宜食用。
...维生素B2在人体内为许多重要辅酶的组成成分，在细胞代谢呼吸链的重要反应中起控制作用，或参与更加复杂的电子传递系统。维生素B2还参与色氨酸形成尼克酸的作用。维生素B2缺乏主要表现在，眼、口、唇、舌、皮肤和黏膜的炎症变化等。维生素B2含量丰富的食物主要为动物性食物，尤其是畜禽肝脏中含维生素B2最多，肉、肉制品、家禽、鱼、蛋、奶及奶制品含量不等。人体对维生素B2的...
治疗 1.饮食治疗 膳食中增加富含烟酸的食物。 2.烟酸（尼克酸）治疗 烟酸（尼克酸）150mg/d或烟酰胺（nicotinamide）30～75mg/d，分3次口服，2～4周为1疗程。临床症状改善后，逐步减量至15～20mg/d，同时调整膳食。严重者可肌内注射烟酰胺。 3.烟酸缺乏若为其他疾病所引起，应同时治疗原发性疾病。 4.对症治疗 对皮肤损伤部位，应...
[名称] 鲫鱼 （鲋）。 [ 性味 ]甘、温。 [ 归经 ]入脾、胃、 大肠 经。 [作用]温 补脾 胃、 利尿 消肿。用于 食欲不振 ， 消化不良 ， 呕吐 ， 子宫脱垂 ，乳少， 脾虚 水肿 等。 [成分]含蛋白质（每100克可食部含13克）、脂肪、碳水化合物、钙、磷、 铁 、硫胺素、尼克酸等。 [按注]不宜与 麦冬 、 沙参 同用。不宜与 芥菜 同食。
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