...研究表明，紫山药是药食两用的新兴食品资源，其健脾补肺、固肾益精、补而不滞，不燥不热，可以和多种食品搭配食用。下面介绍两款紫山药菜谱： 紫山药蒸鸡 原料：三黄活鸡一只、紫山药300克、葱姜片25克、绍酒50克、精盐5克、胡椒粉1克、蚝油15克、...
...山药，既是食用的佳蔬，又是常用的药材。 中医认为，山药味甘、性平，具有除寒热邪气、长志安神、补中益气、助五脏、强筋骨、健脾胃、长肌肉、止泄痢、化痰涎等多种功效。具有补脾养胃、补肺益肾的功效。可用于治疗脾虚久泻、慢性肠炎、肺虚咳喘、慢性胃炎...
...薯蓣。甘，平，无毒。入手足太阴。补中益气，助肾强阴，聪耳明目，镇心安神，健脾立胃。止腰痛而补心神，除泻痢而化痰涎；长肌肉而强筋骨，除泄精而起健忘。甚涂痈疮，最消肿硬。下痢噤口，半生半炒为末，每米饮下二钱。（验方第一。）肿毒初起，鲜山药、...
...高。寒带地区热能需要量的具体数字，可因寒冷的程度、防寒保温情况而不同，一般情况下，高者可达5.5—6千卡。 俗话说：“三九补一冬，来年无病痛。”所以在寒冷的环境中，人们必须多吃富含糖、脂肪、蛋白质和维生素的食物，同时应多吃含钾、钠、钙等...
...具有健脾、补肺、固肾、益精等多种功效。其药用历史悠久，始载于《山海经》一书。汉代的第一部本草专著《神农本草经》将其列为“补虚、除寒、长肌肉、久服耳目聪明”之上品。认为山药能“益肾气、健脾胃、止泄泻、化痰涎、润皮毛”则始见于李时珍的《本草纲目...
...《虚损启微》大补元煎治男妇气血大坏，精神失守，危剧等症。此回天赞化，救本培元，第一要方人参（补气补阳，以此为主，少则用一二钱，多则用一二两） 熟地（补精补阴，以此为少则用二三钱，多则用二三两） 山药（二钱，炒） 杜仲（二钱） 当归（二三钱...
...很是独特；特适合家中“三高”老人和减肥控重的人群食用。 主料 鸡胸肉200克，山药1根，青菜2棵。 调料 葱姜、盐、白胡椒粉、花椒粉、料酒等依个人口味而定。 做法 第一步：山药去皮，用保鲜膜包好，入微波炉，高火五分钟至绵软后，取出趁热碾成...
...作用。山药豆味甘、性平，人脾、肺、肾经，其作用与山药大致相同，能补肺益气，健脾补虚，固肾益精，益心安神，强志增智，滋润血脉，宁嗽定喘，轻身延年。 食法举例： ◎油炸山药豆：山药豆洗干净，加白糖、淀粉、鸡蛋清、调匀后加面粉摇成球，凉油热锅，...
...山药能补肾填精；《药性本草》则以为，山药能补五劳七伤，去凉风，镇心神等。 山药味甘，性平。归脾、肺、肾经。有补脾养胃、生津益肺、补肾涩精功效。 冬季很多女性会手脚发凉。中医认为，手脚冰凉与体质虚弱有密切关系，而山药乌鸡汤和龙眼山药羹均具有...
...山药自古被视为物美价廉的补虚佳品，它性味甘平，质厚，滋补性强，既补气，又益阴。《本草纲目》中说山药有“补虚羸，除寒热、邪气，补中、益气力、长肌肉、强阳、益肾气、健脾胃、止泄痢”等功效。它补而不腻，不热不燥，常食山药对人体十分有益。山药不但...
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