□ 李尤佳 河南省中医院 说起给孩子吃点泡菜，可能很多妈妈们都会提出不同意见，泡菜里不是有亚销酸盐吗？以前我也是这么认为，所以不吃。但偶尔从电视里一档讲营养的节目中得知，泡菜里含有乳酸菌，而对于亚销酸盐的问题，只要掌握好泡菜的“火候”，是不用担心的，我就放心了！怎么掌握这个“火候”呢？泡菜里的亚销酸盐是在泡的第三天起才会大量增加的，一周后达到最高峰，然后慢慢...
...梅子来防癌、抗老。随着梅子的诸多营养价值和功效的深入研究发掘，梅子产品在国际市场上越来越受到重视，出现了梅子酱、梅子茶、梅子护肤品等。 呵，寒冬食疗，我可以给阿姨交卷了。在这儿我更想说：我们可别忘了这小酸果子——梅子。 链接 梅子做零食 瘦身防腹泻 当我们加班时拿出饼干和干果准备做零食充饥的时候，宝岛台湾的上班族们可能正把梅子当零食吃得津津有味。 在近日某网...
□ 王锦蓉 甘肃省张掖市人民医院 随着人类疾病谱的变化，心脏病发病率逐年上升，尤其冬春季节是心脏病发作或心脏病人死亡的高发期。究其原因，寒冬缺乏对心脏的护养是主要原因之一。因此，在寒冬来临之际，提醒广大朋友加强心脏保健，防患于未然。 半坐卧位 休息时尽量取半坐卧位，使人体血液重新分配，双下肢、腹部血流相对变缓，从而使流经心脏的血量减少、压力减轻而减轻心脏负担...
在日常生活中，我们经常听见有人说：“我怕胖，我不敢吃肥肉。”“你近来有点儿胖，肚子大，以后要少吃点儿肉（动物脂肪）。” 北京大学第三附属医院营养部主任李百花认为，如果我们只根据一个人肥胖的体型和他的血脂高，就建议他预防肥胖，实际上是没有太多的科学根据的。而对于身体肥胖者，医生就告诫其少吃肥肉，这种医嘱也未必正确。因为人与人的基因不一样，对脂肪的吸收会有不同的...
...分为细菌性肺炎、病毒性肺炎、支原体性肺炎、真菌性肺炎等。其中以细菌性肺炎最为常见。 细菌性肺炎：多是由肺炎球菌引起的肺部急性炎症，多在秋冬、寒冬、冬春季节发病。常见诱因为上呼吸道感染、受凉。主要病理改变为肺泡的渗出性炎症和实变，病变多呈叶、段分布，严重时病变可累及数叶。有20%至30%病例可发生菌血症。患了细菌性肺炎，起病急骤，症状有寒战、高热、咳嗽、咳铁锈...
炎炎盛夏，暑热难挡，许多人都会食欲不振，那么多吃点凉拌茄子吧。茄子是为数不多的紫色蔬菜之一，也是餐桌上十分常见的家常菜，关于茄子的吃法当然很多，可以油炸、炖煮，但我觉得最爽口的吃法还是凉拌。 凉拌茄子的做法几乎人人都会，我是把茄子在锅里蒸熟后，用手撕成小条条，然后倒上蒜泥，盐和味精，当然还可以加些芝麻酱，吃起来更有味道。凉拌茄子做法非常简单，味道清爽，更重要...
...食治233首方子，如二黄丸、三仙丹、八仙丹、旱莲散等，用于保养阳气、补益精气、补虚抗老、延年益寿并兼治诸疾，并一一详细叙述方药、剂量、服法、适应证，博采旁搜，给我们留下宝贵的资料。 老年护阳首选“ 当归 （约20克，中药房有售）洗净，纱布松松地包住捆扎好，一同放在锅里，加水后先用大火煮开，再用微火煨两小时左右即可。食用前可以适当加一点盐和其他调料，吃肉喝汤。
辣椒 ，是深受人们喜爱的一种蔬菜。在我国四川、湖南、贵州等地流行着这样一句话：“ 辣椒 好，一餐无它不得饱”，充分证实了这一点。辣椒具有很高的营养价值，它的维生素Ｃ含量高居各种蔬菜之首，每百克中含维生素Ｃ可高达185毫克。另外它还含有丰富的维生素Ｂ 1 、Ｂ 2 和 胡萝卜 素以及多种矿物质，可以补充人体各种营养所需。 辣椒性味辛热，强烈的辛辣味能够刺激唾液...
...中，有好多人已经非常熟悉芹菜有帮助降血压的作用。那是因为芹菜里含有大量人体容易吸收利用的钾。于是只要家里有人患高血压，医生和家人都会让他们常吃点芹菜。但是，他们可能会没吃几口就吃不下去了，那是因为芹菜的含水量很大，容易很快有饱腹感。但如果烤着吃的话，就可以相对多吃一点，而且换个做法吃，也不会觉得那么厌烦。 糖尿病患者每天吃点烤芹菜，其中丰富的膳食纤维能够使糖...
在寒冬来临之际，提醒广大朋友加强心脏保健，防患于未然。 随着 人类 疾病谱的变化，心脏病发病率逐年上升，尤其冬春季节是心脏病发作或心脏病人死亡的高发期。究其原因，寒冬缺乏对心脏的护养是主要原因之一。因此，在寒冬来临之际，提醒广大朋友加强心脏保健，防患于未然。 半坐卧位 休息时尽量取半坐卧位，使人体血液重新分配，双下肢、腹部血流相对变缓，从而使流经心脏的血量减...
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