...一样，都像把双刃剑，有利也有弊，它也与妇科癌症子宫肌瘤等女性疾病有关。虽然食用雌激素的健康食品，通常没有太大的问题，不过最好还是先征询妇科医生的意见。 大豆异黄酮 市面上调节“女性激素”的健康食品的成分多是植物性雌激素（...
...上述两大公司以外，富琪考、大洋香料、耶埃伽基发酵技术研究所、伐码食品研究所等许多公司和企业单位也先后开发生产了富集GABA功能食品，多种产品样式先后上市。 大洋香料公司以牛乳和天然谷氨酸为主要原料经乳酸发酵生产的GABA富集食品“佳巴拉克托”...
...水解蛋白粉系列在水解蛋白产品中，以脱脂大豆酸水解的植物蛋白（HVP）为多，是咸味类风味食品大量使用的调味原料。主要用作调味料的增鲜和增香剂，HVP和酱油粉都是较早应用于方便面调味料中的产品，尤其是酱油粉和HVP粉的出现，为改变方便面初期的...
...营养食品，由于它营养均衡、天然、安全，其矿物质和微量元素以生物态结合形式存在，生物利用度高，活性物质具有重要的生理调节作用，因此，又可以开发成为富含特殊营养成分的功能酵母。 鉴于酵母具有独特的营养及保健价值，围绕酵母开发各类食品、保健食品的研究也...
...，可以广泛应用于各种食品加工工业中；在研究开发方面，大豆肽在国内外都已经实现了产业化生产，这使得将大豆肽作为高档营养食品和保健食品的原料、配料成为可能。 大豆肽的生理功能解放军军事医学科学院、中国预防医学科学院、中国疾病预防控制中心营养与...
...一些中小型食品添加剂生产企业偷工减料，生产出不合格的产品；一些食品生产企业不按规定使用，肆意滥用食品添加剂，使其成为食品安全的“替罪羔羊”。专家指出，只要正确地使用质量合格的食品添加剂，不仅无害而且有益 添加剂成问题食品“祸首” 问题食品...
...一样，都像把双刃剑，有利也有弊，它也与妇科癌症子宫肌瘤等女性疾病有关。虽然食用雌激素的健康食品，通常没有太大的问题，不过最好还是先征询妇科医生的意见。 大豆异黄酮 市面上调节“女性激素”的健康食品的成分多是植物性雌激素（...
...花生叶是天然助眠药 花生的营养价值比粮食类高，可与鸡蛋、牛奶、肉类等一些动物性食品媲美。它含有大量的蛋白质和脂肪，特别是不饱和脂肪酸的含量很高，很适宜制造各种营养食品。花生有“长生果”之美称，其药用价值也是有目共睹，颇受百姓偏爱。然而，...
...口服谷氨酰胺能减少运动后损伤。目前运动营养品市场上有纯谷氨酰胺和纯支链氨基酸产品，也有谷氨酰胺、支链氨基酸与其他营养物质混合的复方制剂，如康比特公司的“强力恢复冲剂”等。 牛磺酸牛磺酸具有多种营养保健功能，促进大脑发育，增强智力，改善学习...
...、造型等要求适当添加的。 “很多食品添加剂是天然提取的，价格并不便宜，厂商也会进行成本核算，并不会无限量添加。”福州某冷饮公司销售部负责人表示，雪糕里该放多少食品添加剂，哪些种类食品添加剂被允许使用，正规企业都是严格按规定使用的。 专家：...
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