维生素 ，有时音成 维他命 （Vitamin），但"维生素"是 营养学 上的正式称呼。是一系列 有机化合物 的统称。它们是 生物体 所需要的 微量营养成分 ，而一般又无法由生物体自己生产，需要通过饮食等手段获得。维生素是机体维持正常代谢和功能所必须的一类低分子化合物。它是人体六大营养要素（ 糖 、 脂肪 、 蛋白质 、 盐类 、 维生素 、 水 ）之一。大多...
维生素 ，有时音成 维他命 （Vitamin），但"维生素"是 营养学 上的正式称呼。是一系列 有机化合物 的统称。它们是 生物体 所需要的 微量营养成分 ，而一般又无法由生物体自己生产，需要通过饮食等手段获得。维生素是机体维持正常代谢和功能所必须的一类低分子化合物。它是人体六大营养要素（ 糖 、 脂肪 、 蛋白质 、 盐类 、 维生素 、 水 ）之一。大多...
维生素 ，有时音成 维他命 （Vitamin），但"维生素"是 营养学 上的正式称呼。是一系列 有机化合物 的统称。它们是 生物体 所需要的 微量营养成分 ，而一般又无法由生物体自己生产，需要通过饮食等手段获得。维生素是机体维持正常代谢和功能所必须的一类低分子化合物。它是人体六大营养要素（ 糖 、 脂肪 、 蛋白质 、 盐类 、 维生素 、 水 ）之一。大多...
维生素 ，有时音成 维他命 （Vitamin），但"维生素"是 营养学 上的正式称呼。是一系列 有机化合物 的统称。它们是 生物体 所需要的 微量营养成分 ，而一般又无法由生物体自己生产，需要通过饮食等手段获得。维生素是机体维持正常代谢和功能所必须的一类低分子化合物。它是人体六大营养要素（ 糖 、 脂肪 、 蛋白质 、 盐类 、 维生素 、 水 ）之一。大多...
今年5月出版的美国《 临床营养学 》杂志上，一项新的研究指出，只需要在每天的早餐中强化一定量的叶酸和其他B族维生素，就可以降低人体血液中的高半胱氨酸水平。高半胱氨酸是心脏病危险的重要标志，这样的早餐有助于预防心脏病。 这项新的研究共对189名志愿者进行了试验。参加试验的对象年龄在50～85岁之间。所有的参试者都没有高血压、贫血、哮喘、癌症、心血管病、消化道疾...
祸患一：造成B族维生素缺乏 缺乏维生素B12 症状：贫血、记忆力减退、头痛等。 补救：多吃动物肝脏、瘦肉、鱼、蛋、乳品、紫菜、南瓜等。 缺乏维生素B2 症状：口角炎、舌炎、结膜炎、脂溢性皮炎。 补救：多吃动物内脏、豆类、蔬菜、花生瓜子及坚果、蛋类、乳类。 缺乏维生素B6 症状：情绪低落、易激动、恶心、呕吐、头昏、嗜睡、乏力。 补救：多吃麦芽、谷类、豆类、花生...
很多孩子厌食、挑食都是由铅中毒导致的。临床研究发现，这些患儿的临床症状大多没有特定性，有的可以是食欲减退、腹痛、便秘或腹泻等。 近年来，小儿不明原因腹痛、便秘或腹泻的病例越来越多。城市的孩子比农村的孩子发病率高，临床上患者无发热及其他体征，血细胞计数、胃肠道检查等往往都正常。以前多以寄生虫病或胃肠功能紊乱给予常规治疗，疗效不佳且易反复。如今发现，这很可能是儿...
虽然现代物质生活水平的不断提高，而患口角炎、佝偻病、缺铁性贫血等病症的孩子却日益增多，如：在我国普查的7岁以下小儿中发现数万人的血红蛋白小于11g每dl者占37.9%，其中多数与缺铁有关。而在智利、泰国、印度等国的缺铁性贫血患病率高达30-90%。是什么原因呢? 经过调查和统计，才知道这些都与营养摄入不均衡有关。现在有必要让我们来了解一下人体所需的各种维生素...
1．不良反应维生素B 1 毒性虽低，但大剂量使用可出现 头痛 、疲倦、烦躁、 食欲下降 、浮肿及 心律失常 。注射给药时偶见发生过敏反应，如药热， 接触性皮炎 ； 荨麻 疹、 红斑 及 支气管哮喘 等。这些反应可能与本品抑制胆碱酯酶和组胺酶有关。静脉注射极个别患者可出现 过敏性休克 ，伴有 意识丧失 、 虚脱 甚至死。故不宜采用静脉注射。肌内注射应预先做皮度...
维生素B 复合体 是一个大家族(维生素B族)，至少包括十余种 维生素 。其共同特点是：①在自然界常共同存在，最丰富的来源是 酵母 和 肝脏 ；②从低等的 微生物 到高等动物和人类都需要它们作为营养要素；③同其他维生素比较，B族维生素作为酶的辅基而发挥其 调节物 质 代谢 作用，了解得更为清楚；④从化学结构上看，除个别例外，大都含氮；⑤从性质上看此类维生素大多...
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