主要原料：生 山药 60克（去皮为糊），白米60克， 酥油 、 白蜜 适量。 制作方法：将 山药 为糊后用 酥油 和蜜炒，冷凝，用匙捣碎，另煮米成粥，放入山药搅匀；亦可加糖少许。 效用说明：补肾精，固胃肠。凡因肾之精气不足、脾失温煦而引起的 腰酸 肘痛 、男子 遗精 、女子带下、食欲欠佳、大便不畅等症，可辅食此粥。
【原料】鲜 山药 100克， 糯米 100克， 白糖 70克。 【制作】鲜 山药 洗净剥去外皮，切成丁； 糯米 淘洗干净。将锅内注入清水，放入糯米、山药丁，中火上烧开，改用小火慢煮至汤稠，表面有粥油时下入白糖调味即成。温热服食，长期服用效果最好。 【作用】健脾养胃。适宜于 脾胃虚弱 、 慢性胃炎 、食少便溏等症。
主要原料：生 山药 100克， 桂圆肉 20克， 炮姜 炭6克， 三七 粉10克， 红糖 适量。 制作方法：将桂圆、 炮姜 先煮30分钟，去姜渣，入 山药 粉、 三七 粉，慢火共煮成粥，酌加红糖。 效用说明：适宜于 脾胃虚寒 型 便血 患者食用。
粥有益于消化，便于吸收，可调节人体健康，常喝有养生延年之效。古人曰：“世间第一补益之物乃粥也。”清朝医学家章穆著《饮食调疾辩》载：“粥能滋养虚实百病，固己。” 喝粥可以调养脾胃，增进食欲，补充身体需要的养分，但随节气冷暖变化，应有所侧重。如春喝 百合粥 ，夏喝 绿豆粥 ，秋喝 玉米 面 红薯粥 ，冬喝腊八粥。腊八粥，原料主要是多种米、豆、干果和坚果。 从现代...
主要原料：生 山药 150克，面粉150克，葱、姜适量切碎， 红糖 少许。 制作方法：先将生 山药 洗净，剥去外皮。捣烂，把面粉调入冷水中煮做粥糊，将熟时加入葱、姜、红糖，稍煮一二沸即成。 效用说明：养心气，健脾胃。适宜于心气不足、 心慌 心跳、自汗 盗汗 、 脾胃虚弱 ，虚劳消渴、 食欲不振 、 消化不良 、 腹泻 久痢、男子 遗精 、妇女带下等症。
据《 生姜 同煮为稀饭服食。鹿角胶是鹿的头角煎熬成的胶块，有补血益精的功能。正如《本草汇言》中所说：“鹿角胶，壮元阳，补气血，生精髓。” 以上所说粥方均为补肾壮阳的食疗佳方，适用于冬、春、秋三季服食，以5~7天为一疗程。阳虚火旺、口舌干燥、尿黄便秘或感冒发热者忌服。
[原料]获苓20克， 大枣 10克， 山药 20克， 粳米 50克，红糖适量。 [做法]大枣去核，与 茯苓 、山药、粳米同煮成粥，加适量红糖调味即可。 [用法]分3次佐餐食用。 [作用]健 运脾 胃，渗湿止泻。小儿脾 胃气虚 、食少便溏、体倦 乏力 者可经常食用。 [评注]茯苓甘平，淡渗利水去湿， 补脾 益胃，与山药、大枣佐用，药性平和，滋补脾胃，除湿止泻之...
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