食物同搭配不宜消化的： 鲤鱼 与咸菜， 鲤鱼 与小豆， 黄鱼 与 荞麦 面， 螃蟹 与梨，螃蟹与 茄子 ，螃蟹与 泥鳅 ，海味食物与含鞣酸食物， 鳖肉 与鸭蛋， 田螺 与 木耳 ， 田螺 与香瓜，甲壳类食物与含Vc类食物， 芹菜 与蚬、蛤、毛蚶、蟹， 黄瓜 与 菠菜 ， 黄瓜 与柑桔相克 黄瓜与 西红柿 ，黄瓜与花菜， 胡萝卜 与 白萝卜 ， 萝卜 与桔子，...
有许多老人喜欢吃“粗茶淡饭”，认为饮食越清淡越好，甚至说吃素能长寿。营养学专家认为，老年人吃过分清淡的食物会降低体质，疾病反而更容易侵袭人体。 荤食是人体摄取营养的重要来源，人体在生长发育和代谢过程中每天都需要大量优质蛋白和必需的脂肪酸。鱼和肉中，尤其是 鱼类 当中含有非常丰富的优质蛋白和能够降低血脂的多种不饱和脂肪酸以及人体容易缺乏的维生素和微量元素。 而...
...素的代谢，尤其是经汗液排出的维生素C流失最多，此外，汗液中还会带有维生素（B1、B2）等，因此水溶性维生素要比其他季节多补充一点。水分和盐分：大量出汗会使体内水分不足，同时会流失钠、钾，还有少量的钙、镁、铁、铜等矿物质，若不及时补充，会引起体内代谢与酸碱平衡紊乱，造成 中暑 。 夏季饮食时不仅要注重消暑，还要记得补充身体流失的营养素，这样才能达到健康的目的。
...则，有些食物就会在体内产生化学反应，生成机体不能消化吸收的沉淀块，甚者会造成不良影响，因此，我们对这类食物有所了解。 1、 鸡蛋 与豆浆同食不宜：人们经常食用豆浆冲鸡蛋，认为两者都富含蛋白质，食之对身体有益，从科学饮食角度讲，两者不宜同食。因为生豆浆中含有胰蛋白酶抑制物，它能抑制人体蛋白酶的活性，影响蛋白质在人体内的消化和吸收，鸡蛋的蛋清里含有粘性蛋白，可以...
...品、乳品、蔬菜和水果罐头。罐头食品在生产过程中，为了达到色佳味美和长时间保存的目的，在食品中往往加入一定量的添加剂，如人工合成色素、香精、甜味剂和防腐剂等。这些物质大都是人工合成的化学物质，在正常标准范围内影响不大，但对组织胚胎是有一定影响的。如长期大量食用也会引起慢性中毒，甚至引起孕妇流产或胎儿畸形。 为了生一个健康活泼的小宝宝，妊娠早期请勿多吃罐头食品。
... 老年人的胃肠消化吸收功能减弱，如果贪吃坚硬或煮得不熟烂的食物，久而久之易得 消化不良 或 胃病 。 四、不贪快 老年人因 牙齿 脱落不全，饮食若贪快，咀嚼不烂，就会增加胃的消化负担。同时，还易发生鱼刺或肉骨头鲠喉的意外事故。 五、不贪饱 老年人饮食宜八分饱，如果长期贪多求饱，既增加胃肠的消化吸收负担，又会诱发或加重心脑血管疾病，发生 猝死 。 六、不贪酒 ...
...医角度来考虑，一是从中医食物药性来看，猪肉酸冷、微寒，而牛肉则气味甘温，有安中益气之功。二者一温一寒，一补中脾胃，一冷腻虚人。性味有所抵触，不宜同食。 2、猪肉与 羊肝 中医云：“猪肉共 羊肝 和食之，令人心闷。”从食物药性讲，配伍不宜。 羊肝有膻气，与猪肉共同烹炒，则易生怪味，从烹饪角度讲看，亦不相宜。 3、猪肉与 大豆 从现代营养学观点来看，豆类与猪肉不...
...人 营养不良 ，54 %的人患 缺铁性贫血 ，23 %的人患核黄素缺乏症，16 %的人缺锌，30 %的人因缺乏维生素A而患眼病。因此，方便面不宜常吃。 废书、报纸不宜用来包食物 有些人图方便，喜欢用废旧书报来包裹食物，这是很不好的习惯。旧书、废报上印满了油墨字，油墨中含有多氯联苯，是一种毒性很大的物质。这种物质能引起人体细胞变异，破坏人体细胞遗传基因，危害下...
...血管疾病。 老年妇女——咖啡会减少钙质、引起 骨质疏松 。妇女 绝经 后，每天需要加十倍的钙量。 胃病 患者——喝咖啡过量可引起胃病恶化。 孕妇——饮过量咖啡，可导致胎儿畸形或 流产 。 维生素Bi缺乏者——维生素Bi可保持神经系统的平衡和稳定，而咖啡对其有破坏作用。 癌症患者——饮用过量的咖啡对正常人也有致癌的危险。 常喝咖啡能改善眼睛干涩 国外的报告指出...
鸡肉 合 糯米 食，令子生寸白虫。 食 犬肉 ，令子无声。 鲤同 鸡子 食，令子生疳多疮。 兔肉 食之，令子缺唇。 羊肝 ，令子多厄难。 鳖肉 ，令子 短颈 。 鸭子与桑堪同食，令子倒生心寒。 鳝鱼 同 田鸡 食，令子喑哑。 雀肉 合 豆酱 同食，令子面生 雀斑 黑子。 食 螃蟹 ，横生。 食子姜，令子多指生疮。 食水浆，冷绝产。 食雀肉饮酒，令子多淫无耻。
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