...物研究中心的埃德·奥凯洛博士和同事在《植物疗法研究》上发表文章说，他们发现喝 茶 可以阻止一种酶的合成，这种酶可以破坏乙酰胆碱，而乙酰胆碱是脑细胞之间传递信息的中间媒介。 随着年龄增长而发生的记忆力正常减退也与乙酰胆碱水平降低有关。正常人脑中的乙酰胆碱会不断被破坏，而 茶叶 所含的化学物质可以减缓这一过程。据此，研究人员认为，常喝绿茶和红茶可防止记忆力衰退。
...压。 减少 冠心病 的复发率 豆浆中所含的豆固醇和钾、镁、钙能加强心机血管的兴奋，改善心机营养，降低胆固醇，促进血流防止血管痉挛。如果能坚持每天喝一碗豆浆，冠心病的复发率可降低50%。 提高脑功能 豆浆中所含的镁、钙元素，能明显地降低脑血脂，改善脑血流，从而有效的防止 脑梗塞 、 脑出血 的发生。豆浆中所含的卵磷脂，还能减少脑细胞死亡，提高脑功能。 预防癌症...
痛风病人多有尿酸升高，所以一定要保证充足的水分摄入，每天饮水2000毫升，有利于尿酸的排泄，其中不包括牛奶、汤、稀饭等其他流食。人体70％左右的尿酸从肾排除，每日尿量要达到1800毫升，说明饮水量足。夏季多汗饮水量还要增加。 但痛风病人不宜饮浓茶及咖啡类饮料，茶和咖啡中含有少量嘌呤及兴奋剂咖啡碱。特别要避免饮酒，酒中的乙醇使体内乳酸增加，而乳酸可影响肾脏排泄...
每个准妈妈都希望自己未来的宝宝健康聪明，但新生儿非常容易患脑部疾病，美国科研人员最近的一项研究表明，怀孕期间多喝石榴汁可以降低胎儿大脑发育受损的几率。 据中国国际广播电台昨天报道，胎儿在母亲子宫内成长期间以及出生后不久的一段时间内，由于脑部供血供氧都不很充足，所以有可能造成脑组织损伤和大脑性麻痹这样的脑部突发疾病。由于缺血缺氧而引起的脑部肌肉萎缩在足月的新生...
...取出一种名为“原花青素Ｂ二聚体”的化学 成分，发现这种成分可 以使实验鼠的乳腺癌瘤变小。科学家说，目前市场上有不少人工合成药物可以通过调 节女性体内的雌激素水平来抑制乳腺癌，而此次从红葡萄酒中提取的原花青素Ｂ二聚 体则是一种具有上述功效的自然物质。 据统计，在美国的绝经妇女中，有７５％的乳腺癌病例发病原因与体内雌激素水 平偏高有关，因此激素抑制疗法已经受到越...
在许多人的日常生活中，鸡蛋是不可或缺的食品，但是对于不少女性来说，每天吃鸡蛋却有损健康，甚至可能带来致命的隐患。据路透社7月28日报道，一批日本专家经过14年的研究发现，由于蛋黄中胆固醇含量很高，对健康不利，每天吃一个以上鸡蛋的女性可能比每周吃1到2个鸡蛋的女性短命。 据中国日报网站许婧报道，从1990年开始，日本东京女子大学的中村康幸（YasuyukiNa...
我今年54岁，患高血压和高血脂。同时还患有慢性便秘一两年，只要吃中成药就能通便，不吃就三四天不能排便。平时，我也每天喝蜂蜜，多吃蔬菜，为何还是这样？有无更好的方法来治疗便秘？ 杭州市读者：马 春 本期答疑专家：广西南宁市人民医院主任医师 李艳鸣 引起便秘的原因很多，包括进食量不多或食物过于精细、食物纤维含量少；饮水不够，以及缺乏锻炼导致肠蠕动过缓；直肠压力不...
大豆 所含的大豆蛋白可以预防、 前列腺癌 ，据一项在上海进行的 测试 表明，在青年时期食用大豆食品(每天11克大豆蛋白质)，可把罹患乳癌的几率减低50%，而在成年期才食用大豆食品则无助降低患病机会。这是记者在昨日由广东省营养学会举办的“大豆营养研讨会”上获悉的关于大豆营养的最新科研成果。 大豆富含高质素蛋白质 据介绍，大豆富含丰富的不饱和脂肪酸，不含胆固醇，...
每天俩 苹果 可防 血管硬化 日本筑波地区的国立果树科学研究所的研究表明，每天吃大约400克的 苹 果，的确可降低血液中性脂肪的含量。 研究小组让30到57岁的14名参与试验的志愿人士，每天吃两个苹果，为期3个星期。然后，研究小组成员检验了参与者的血液，发现中性脂肪含量平均降低21％。 研究结果显示，吃苹果会增加血液中维他命C含量，约提升34％，而且参加者体...
...，肌肉组织中的乳酸积累减少，不易感到 疲劳 。在头天晚上晾开水时一定要加盖，因为开水在空气中暴露太久会失去活性。 3、喝多少？ 一个健康的人每天至少要喝7—8杯水（约2.5升），运动量大或天气炎热时，饮水量就要相应增多。清晨起床时是新的一天身体补充水分的关键时刻，此时喝300毫升的水最佳。 4、怎么喝？ 清晨喝水必须是空腹喝，也就是在吃早餐之前喝水，否则就收...
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