在一次由美国食品专家协会主办的食品科学家会议上，营养学家和医学家们均指出多吃橘子、蔬菜，可减少患冠心病、中风及高血压的几率，并可起到预防这些疾病的效果。 哈佛医学院的弗兰克博士说，医学研究证明多吃柑橘、卷心菜、花椰菜和甘蓝等蔬菜，可降低患心脏病和中风的概率。专家们在对75000名护士和38000名男性专业卫生工作者进行调查后发现，多吃水果可减少患高血压的机会
许多人认为，老人一旦患上痴呆症，病情就不再能缓解了。因此，多数患痴呆症老人的家属都没有想到给老人做康复训练，而只是想着如何照顾老人。其实，当您发现您家的老人有痴呆倾向，或者已经是老年痴呆症早期的病人，一定要抓住时机，帮助老人做智力训练，这样不但可以预防痴呆的发生，还可以缓解症状、延缓病情发展。下面介绍几种较为有效、简单易操作的方法。 一、球体涂色法 选择一直
水果中除含有多种维生素、糖外，还含有丰富的膳食纤维。通过合理的食用可起到减肥作用。水果中的苹果、葡萄等成为可溶性膳食纤维的主要来源，因为其果胶含量最高，多吃水果对降低血液胆固醇颇有裨益。有专家估计，如果血液胆固醇降低1%，心血管病危险就能降低2%。 研究发现：水果中的膳食纤维经咀嚼后在大肠中吸收水分并形成一种胶状物质，酷似海绵，它能包裹住胆固醇及类胆固醇物
日本厚生劳动省研究组近日公布的一项研究结果显示，如果人们每天都吃乳酸菌食品，在一定程度上可缓解包括花粉症在内的过敏性鼻炎症状。喝酸奶就有这方面的效果。 据当地媒体日前报道，厚生劳动省研究组从去年11月到今年4月把患花粉症的89名过敏性鼻炎患者分成两个组，让其中的44人每天食用含50毫克特定的乳酸菌粉末的食品，而另外的45人则食用不含乳酸菌的食品。 50毫克特
钙：钙具有消除眼肌 紧张 的作用。 婴幼儿的视力是逐步发展的。正常新生儿两个眼球虽然成形，但其视力并未完全发育。年轻父母们应该注意给婴儿添加一些对眼睛发育有益的食物成分。 钙：钙具有消除眼肌紧张的作用。食物中的豆及豆制品、奶类、鱼、虾、 海带 、墨鱼等水产品，干 果类 的 花生 、 核桃 、 莲子 ，食用菌类的 香菇 、 蘑菇 、 黑木耳 ，绿叶蔬菜中的 苋
有这样一个故事：一座山上有两个寺庙，每个庙里各有一个挑水的小和尚，两人天天到半山同一个泉眼取水，三年来每日碰面。后来，其中一个和尚连续多日没来挑水，另一个和尚好奇地跑去找他，问他这些日子不挑水怎么解决喝水的问题。不再挑水的和尚说：“过去三年，我每天挑完水就在菜园子里面挖井，前不久终于挖出了水。现在我们寺院有喝不完的井水了！” 试想一下，如果另一个和尚没有想到
“细嚼慢咽”这一古老的成语有着很深的科学道理。咀嚼是进食的第一程序，细嚼慢咽有利于牙齿与牙周组织的健康，同时直接影响胃肠的功能。 细嚼慢咽有利于促进唾液的分泌，唾液中含有多种物质，当咀嚼时分泌出来的大量唾液与食物混合、溶解、相互作用，既可以促进机体对营养素的消化吸收，又可以改变食物中的有毒物质的化学结构，而起到解毒作用。 经常多次的咀嚼还可以促进大脑的发育，...
水果中除含有多种维生素、糖外，还含有丰富的膳食纤维。通过合理的食用可起到减肥作用。水果中的 苹果 、 葡萄 等成为可溶性膳食纤维的主要来源，因为其果胶含量最高，多吃水果对降低血液胆固醇颇有裨益。有专家估计，如果血液胆固醇降低1%，心血管病危险就能降低2%。? 研究发现：水果中的膳食纤维经咀嚼后在大肠中吸收水分并形成一种胶状物质，酷似海绵，它能包裹住胆固醇及类
慢性 前列腺炎 是男人的小“ 感冒 ”，有时甚至可以不吃药，只要停止不良生活习惯，多喝水，这些症状就会消失的。另外，还可以经常吃些 苹果 ，对治疗慢性前列腺炎也是大有好处的。中国中医科学院男科郭军主任指出，“ 苹果 疗法”也是目前国内外一种治疗慢性前列腺炎的常用方法，这是因为苹果中的锌能改善慢性前列腺炎患者缺锌的情况。国外通过一项实验研究发现，前列腺液中含有
早期、强烈的治疗方案与温和、标准的治疗方案相比， 淋巴瘤 患者更易获得长期生存的机会。 Malone 博士与其同事分析了45例套细胞淋巴瘤（ 非霍奇金淋巴瘤 的一种类型）的治疗经过，发现在病程的早期进行骨髓移植可获得较好的生存机会，而在其他治疗均无效的时候才采取移植，生存的机会较少。在美国临床肿瘤学学会年会上Malone博士介绍了他们的研究结果。 套细胞淋巴
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