...由哈尔滨市儿童医院承担的一项科研课题——“单纯性肥胖男性儿童瘦素与内分泌功能关系”，在国内首次证实肥胖男性儿童在性发育迟缓中，存在瘦素中枢性抵抗。这项结论有助于进一步揭示肥胖儿的发病机制，为我国儿童的生存质量研究提供更为广阔的空间。 目前...
...肥胖是体内脂肪，尤其是甘油三酯积聚过多而导致的一种状态。肥胖可分为单纯性肥胖和继发性肥胖两大类。平时我们所见到的肥胖多属于前者，单纯性肥胖所占比例高达99%。单纯性肥胖是一种找不到原因的肥胖，医学上也可把它称为原发性肥胖，可能与遗传、饮食...
...大豆肽的分子量分布与体外消化实验肽类产品的功能性取决于其产品分子量分布和产品在体内经消化道后的稳定性。分子量分布的测定方法是将大豆多肽溶解于水，用HPLC进行凝胶过滤，收集各主要峰值数据，用质谱法测定各组分的分子量。体外消化包括胃蛋白酶...
...含量也显着上升，而TG含量有上升趋势，但与实验前相比，无显著性差异。补充大豆肽可以使Wistar大鼠血清TC和LDL含量保持不变，并使血清TG含量显著降低。从而说明，大豆肽可以有效地防止Wistar大鼠血清TC和LDL含量的升高，并具有显著...
...采用了膜过滤和低温干燥等工艺，经检测花生肽中的白藜芦醇含量高于花生蛋白20％，因此，花生肽具有抗衰老、抗氧化的功能。 将花生肽作为饮料的添加剂，常饮可以改善肌肤的持水性，使皮肤显得滋润。 花生肽与白藜芦醇能有效地清除体内自由基，达到抗氧化、...
...当小儿的体重超过同身长、同性别正常儿童平均体重的20％以上时就称为肥胖，童年时期的肥胖是成年后肥胖病、高血压、冠心病和糖尿病的先兆。小儿的肥胖多数为单纯性肥胖，由于过食，摄入的能量远远的超过消耗量，加上肥胖的小儿平时缺少体育活动，能量消耗...
...工业研究院和中食都庆（菏泽）生物技术公司联合国内功能性验证权威研究机构对中食都庆（菏泽）生物技术有限公司生产的大豆多肽产品进行了一系列的产品功能验证工作，验证结果表明：国产的大豆多肽产品的各项功能与国外的文献报道结果完全一致。 大豆低聚肽的...
...蛋白质是由氨基酸组成，其片断成为肽。具有特定生理功能的肽称为生物活性肽，是生命活动中起调节作用的一类重要生命物质。大豆多肽作为生物活性肽的一种，其氨基酸结构几乎与大豆蛋白一样，必需氨基酸平衡良好，含量丰富，具有很高的营养价值，而且自身具有...
...抗氧化的活性，称为“二次生理活性成分”，如蛋白酶降解作用后产生的多肽类和氨基酸、由氨基类化合物与还原糖作用形成的褐色色素类等。 ■多肽 最近的研究表明，由2～6个氨基酸残基组成的大豆短肽具有抗氧化功能，大豆多肽中的一些特殊基团如巯基、咪唑基...
...当小儿的体重超过同身长、同性别正常儿童平均体重的20％以上时就称为肥胖，童年时期的肥胖是成年后肥胖病、高血压、冠心病和糖尿病的先兆。小儿的肥胖多数为单纯性肥胖，由于过食，摄入的能量远远的超过消耗量，加上肥胖的小儿平时缺少体育活动，能量消耗...
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