...日本人长寿的秘诀在于，日本食物中大豆食品种类丰富。近来，富含优质蛋白质的大豆在经过施以酵素处理之后，制成的缩氨酸商品成为商店货架上的热销商品。 说到大豆的机能性素材，首推大豆异黄酮。其有效范围由改善更年期到减少体脂肪等应用广泛。最近有一些...
...白僵蚕散 白薇汤 大竹沥汤 第二大竹沥汤 独活散 独活汤 防风散 防风汤 桂苓薏羌汤 加味六君子汤 狂证夺命丹 麻黄散 省风汤 方剂主治：口噤不能言 白僵蚕散 大豆紫汤 大黄酒 大竹沥汤 独活汤 防风黄耆汤 防风黄汤 防风散 桂枝汤 麦奴...
...不若大豆紫汤为佳。太医局方大圣散亦良药也。愚观朱奉议云∶凡刚柔二 ，小续命汤并可加减与之。若柔自汗者，有去麻黄加葛根之说。朱奉议必有所据。虽大豆紫汤、大圣散良，亦不可偏见曲说，有妨古人之意。大豆紫汤治中风头眩，恶风自汗，吐冷水及产后百病。或...
...病证名。《千金要方》卷四：“治五色带下方：服大豆紫汤，日三服。”亦名带五色俱下、带下五色。症见从阴道流出杂色秽浊的液体，或有恶臭气味，绵绵不断。或伴阴部搔痒，小便短赤，口苦咽干等。多因湿热蕴结下焦，积瘀成毒，损伤冲任带脉所致。临床见此证，...
...（《本经》中品） 【校正】禹锡曰︰原附大豆黄卷下，今分出。 【释名】（俗作菽。时珍曰︰豆、皆荚谷之总称也。篆文，象荚生附茎下垂之形。豆象子在荚中之形。《广雅》云︰大豆，菽也。小豆，也），角曰荚，叶曰藿，茎曰萁。 【集解】《别录》曰︰大豆生...
...大豆多肽（Soypeptide）是来源于大豆蛋白质的酶解产物，经过不同的消化酶对大豆蛋白质进行特殊的处理可以得到由多种多肽片段组成的产物。大豆多肽具有促进脂质代谢，抑制食欲的作用。 早在20世纪之初，人们就发现大豆蛋白具有降血脂与胆固醇的...
...国外的文献对大豆肽的生理功能和代谢机理进行了大量报道，但在国内由于肽产品工业化生产正处于起步阶段，系统性地对肽类产品进行权威性的功能验证工作是肽产业发展所面临的共性问题。为解决大豆肽产品在食品工业中应用基础问题，中国食品发酵工业研究院和...
...大豆肽的优越性科学研究及功能性验证使得食用多肽成为研究开发的热点，引发了各种食用多肽开发的热潮，比如有助于改善睡眠的多肽、降血脂血压的多肽、增强免疫力的多肽以及促进钙吸收的多肽等。而众多专家学者更看好以大豆为原料的大豆肽，因为与其他食用...
...●游离氨基酸含量大豆肽的功能特性和营养特性主要由肽体现，游离氨基酸并不是所需要的功能性成分，需要控制游离氨基酸的含量。所以，游离氨基酸也是很重要的检测项目之一。 大豆肽的生产过程本质上是对大豆蛋白进行酶水解的过程。酶水解是一个复杂的生化...
...《妇人大全良方》大豆酒大豆（五升，炒令烟出）以酒一升投之，密盖令温，去豆，服一升，日夜数服。卧取微汗，避风。（亦有加羌活者，亦佳）《备急千金要方》大豆酒治头风方。大豆三升，炒令无声。上一味，以一斗二升瓶盛清酒九升，乘豆热即倾着酒中，密泥头...
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