中国传统茶饮技艺具有浓厚的东方神秘色彩。茶既是大众生活中极其普通的日用消费品，也是一种用来传递社交礼仪和友情的不落俗套的礼品；茶艺既是一种生活习俗，也是一种修身养性的高雅精神享受；茶既可用来解渴，也可用来防病治病、延年益寿。那么茶饮保健具有哪些特色呢？ （一）风味高雅迷人，可赏可饮 单纯的 茶叶 饮料具有奇玄的神韵，或清新雅逸、或苦涩回甘、或浓醇溢香，“从来...
（一）水的选择 茶圣陆羽曾在《茶经》中极力推崇：从山中流出的水为上品，江河中的水为中品， 井水 为下品。从现代环境保护的角度看，山中矿 泉水 是未经过污染的 天然水 ，富含多种矿物质和人体所需的微量原素，以此 水泡 茶自然清纯爽口，故被列为上品。我国著名的 泉水 有杭州 虎跑泉 、苏州观音泉、济南趵突泉、无锡惠山泉、镇江中泠泉等。江河湖井水都有可能受到不同程...
不知是谁先说过这样的话：女人，你的名字是温柔。在我们每天食谱上，和着各式各样的香粥往往会令人想到女性的温柔，那不是，温和缠绵、柔软细腻、滑似肌肤、润若膏脂、沁人肺腑、香气扑鼻的特色粥品，恰似女人水一样的柔情，让人回味无穷，百吃不厌。其实，粥品对女性来说还是调养美容的良方，常食之，会更温柔靓丽。 *百依百顺粥* 取糯米100克， 红花 5克煎浓汁去渣，与糯米1
□ 段本歆 安徽省桐城市人民医院 秋季天气干躁，会使人体呈现一些“燥”象，如喉痒、口感、眼干、呛咳、大便不畅、情绪低落等不适，巧用食物来祛燥，能达到营养、保健两全其美。 山药 ；或是去皮用淡盐水洗后切成小块，加入适量糖桂花酱，当冷盘。 西洋参 可抗疲劳、抗缺氧，秋天人们会出现阴虚少气、口干口渴、萎靡乏力的情况，在煮粥或炖肉时放入一些西洋参，不仅能镇静防秋燥，
原料： 人参 10g、花茶3g。 用法：用300ml开 水泡 茶饮用。或用 人参 的煎煮液泡茶饮用。 功能：大补元气，固脱生津，安神 益智 。 用途：劳损 虚脱 ；大失血大吐泻之后体虚神衰； 眩晕 头痛 ；血汗暴脱；妇女 崩漏 。 高血压 ； 冠心病 ；心肌 营养不良 ； 糖尿病 ； 阳痿 。 来源：《景岳全书》。
原料： 大枣 5枚、红茶3g、 红糖 5g。 用法：用 大枣 的煎煮液泡茶饮用。 功用：温补脾胃，生津。 脾胃虚弱 者宜饮。
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