夏季，天气炎热，饮食与健康的关系极为密切。饮食得当，就能顺利地度过夏天，如稍不注意，就有可能 感染 疾病，有损于健康。对于老年人来说，夏季的饮食保健就更为重要了。 首先，要注意饮食卫生。夏季气温高，剩饭剩菜容易被 细菌 污染，最好不吃，如吃，也必须经过高温处理。生吃瓜果要洗净削皮。做凉拌菜时，菜一定要洗净，最好在开水中焯一下；用来切熟食的刀、板，要和切生肉、...
炎热的夏季，是人体消耗最大的季节。在高温环境生活和工作，人体的 生理 功能和 营养代谢 必然会受到一定的影响。这时，人体对 蛋白质 、水、无机盐、 维生素 及 微量元素 的需求量有所增加。 首先是对蛋白质的需要量增加。因为，天气炎热出汗较多，氮的损失，失水及 体温 升高，均可引起蛋白质 分解代谢 增强，从而需要增加蛋白质的摄入量。高温又可使人体 代谢 增快，...
（一）便秘预防 因为粪便主要是由食物消化后构成的，所以通过饮食调节来防治大便秘结是简单易行的方法。首先要注意饮食的量，只有足够的量，才足以刺激肠蠕动，使粪便正常通行和排出体外。特别是早饭要吃饱。其次要注意饮食的质，主食不要太精过细，要注意吃些粗粮和杂粮，因为粗粮、杂粮消化后残渣多，可以增加对肠管的刺激量，利于大便运行。副食要注意多食含纤维素多的蔬菜，因为正常...
□ 马有度 重庆医科大学附属第一医院 孕妇的腹中怀着孩子，营养状况的好坏，不仅影响母亲的健康，而且影响胎儿的发育。胎儿能在子宫内正常地生长发育直到成熟，全靠母体供给足够的营养物质，包括蛋白质、脂肪、糖、矿物质、维生素和水这些营养素，如果母亲缺乏营养，就会影响胎儿的健康成长。 胎儿全靠母体供给营养，母亲在孕期缺乏营养，胎儿先天不足，出生后体质就虚弱。有人对21...
...流失，严重者可以促使热痉挛的发生。 第二，忌大量食用生冷瓜果。中暑患者大多属脾胃虚弱，如果大量食用生冷食物、寒性食物，会损伤脾胃阳气，使脾胃运动无力，寒湿内滞，严重者出现腹泻、腹痛等病症。 第三，忌吃大量油腻食物。中暑后应少吃油腻食物，以适应夏季胃肠的消化能力。吃大量油腻食物会加重胃肠的负担，使大量血液滞留于胃肠道，输送到大脑的血液便相对减少，人体会感到疲倦...
慢性是老年人常患的疾病，由于老年人的吸收能力较差，所以药物治疗的效果补明显，但是如果能注意给慢性 便秘 的患者合理安排，有时比药物治疗的效果还好。 由于经常进食富强粉、精大米等精细食品的人往往有便秘，因此，选用食品时，在保证是易于消化的前提下，要注意粗细搭配，多选用一些粗杂粮，如 玉米 面、 小米 、 荞麦 面、 红薯 、 红豆 等，其中食物的有形成份较多，...
孕妇不宜多吃酸性食物 —般来说，妇女在怀孕初期，常会出现恶心、呕吐等反应， 而我国民间历来有用酸性食物来缓解孕期呕吐的做法，甚至有用酸性药物止呕的做法。这些方法是不可取的。 近年来，国外研究指出，酸性食物和药物是导致畸胎的元凶之一。研究人员分别测定了不同时期胎儿组织和母体血液的酸碱度，认为，在妊娠的最初半个月左右，不食或少食酸性食物或含酸性的药物（如维生素Ｃ...
便秘是孕妇的常见病和多发病之一。因为怀孕期间黄体素分泌增加，使胃肠道平滑肌松弛，蠕动减缓，导致大肠对水分的吸收增加，粪便变硬而出现排便不畅。在怀孕后期，胎儿和子宫日益增大，对直肠产生一种机械性压迫，也会引起便秘。 为预防便秘的发生，孕妇应参加适度劳动，并注意调剂饮食。平时饮食要含有充足的水分，要多吃含纤维素较多的新鲜蔬菜和水果。早晨起床后，先喝一杯凉开水，平...
的治疗应根据不同病因，进行相应的饮食调配。并应增加体力活动，积极治疗器质变，养成良好的排便习惯。? (一) 便秘 的饮食治疗原则及要求? 1? 无力 性便秘的饮食原则? (1)供给粗纤维饮食。首先需要改变不适宜的膳食结构和饮食习惯，食物不可过于精细，应供给高纤维膳食，膳食纤维增加到每日40克，膳食纤维是使肠道功能正常的重要因素，在肠道中吸水分，增加粪便体积和...
夏日一到，胃口不好，又容易吃坏肚子，专家教你如何在夏日里吃得清爽又健康，让你避免肥胖，轻松享有窈窕身材。 人人难免的“夏季少食症” 夏天为何吃不下饭？其原因有以下几方面： 1.温度高：日本营养师手冢文荣在《大口吃出健康》中指出，气温每增高摄氏10度，身体平均就会减少70卡的需要量，夏天身体所需热量降低，使人不觉得饥饿。 2.脱水现象：夏天，人们在空调房里感受...
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