夏季蔬菜的代表品种有 黄瓜 、 茄子 、 西红柿 、青椒等。“夏季蔬菜就应在夏天吃，才对健康有好处”，日本学者加藤雅俊说，夏天采摘的蔬果有—个特征，即钙的含量较高。 钙有 利尿 作用，对人体有排热降温的效果。夏季蔬菜还富含 胡萝卜 素、维生素C、维生素E等，有助于预防夏日倦怠症。而像 白萝卜 、大 白菜 之类冬天收获的蔬菜，则有减少排尿次数的作用，帮助保持体...
羊肉 Yánɡ Ròu 别名 功效作用 益气 补虚，温中暖下。治 虚劳 羸瘦， 腰膝酸软 ，产后虚冷，腹疼， 寒疝 ，中虚 反胃 。 英文名 hotpot, mutton 始载于 《 本草经集注 》 毒性 无毒 归经 脾经 、 肾经 药性 温 药味 甘 羊肉有 山羊肉 、绵羊肉、野羊肉之分。古时称羊肉为羖肉、羝肉、羯肉。它既能御风寒，又可补身体，对一般 风寒...
消暑的酸味食物 夏季出汗多又容易没有食欲，适当吃酸味食物可以预防流汗过多，又能生津解渴、健胃助消化。若在菜肴中加点醋，还可以达到杀菌消毒，并防止胃肠道疾病的功能。夏季常见的酸味食物有 柠檬 、草莓、 乌梅 、 山楂 、番茄等。 这里必须要澄清，许多酸味食物并非酸性食物，而是碱性食物。现代人由于饮食多以肉类、淀粉类为主，摄取过多就会使血液产生较多酸性代谢物，增...
羊肉 具有温补作用，最宜在冬天食用。但羊肉性 温热 ，常吃 容易上火 。因此，吃羊肉时要搭配凉性和甘平性的蔬菜，能起到清凉、解毒、去火的作用。凉性蔬菜一般有 冬瓜 、 丝瓜 、油菜、 菠菜 、白菜、金针菇、 蘑菇 、莲 藕 、 茭白 、笋、菜心等；而红薯、土豆、 香菇 等是甘平性的蔬菜。 吃羊肉时最好搭配 豆腐 ，它不仅能补充多种微量元素，其中的 石膏 还能...
羊肉 具有温补作用，最宜在冬天食用。但 羊肉 性温热，常吃 容易上火 。因此，吃羊肉时要搭配凉性和甘平性的蔬菜，能起到清凉、 解毒 、去火的作用。凉性蔬菜一般有 冬瓜 、 丝瓜 、 油菜 、 菠菜 、 白菜 、金针菇、 蘑菇 、 莲藕 、 茭白 、笋、菜心等；而 红薯 、土豆、 香菇 等是甘平性的蔬菜。 吃羊肉时最好搭配 豆腐 ，它不仅能补充多种微量元素，其...
烤羊肉串中潜藏着对食用者身体健康十分有害的物质。据报道，羊肉串在炭火上烘烤时，脂肪滴落在炭火上燃烧产生的烟雾中含有大量的致癌物质3，4-苯并芘。据北京市卫生防疫部门抽样检测报告，在2公斤烟熏制成的烤羊肉串中，含3，4-苯并芘4微克，超过世界卫生组织规定含量的4倍，比1000支香烟所含的还要多。3，4-苯并芘是国际医学界公认的最强烈的致癌物质之一，能引起皮肤癌...
...类、 核桃 肉、 南瓜子 等食物的磷质含量比较多。 3、锌与铬：近视眼患者普遍缺锌铬， 黄豆 、 燕麦 粉、 杏仁 、 紫菜 、 海带 、 羊肉 、牛排、 黄鱼 、海蜒、 牡蛎 、奶粉、可可粉、 茶叶 等含锌量较多；酵母、 牛肉 、 谷类 、肉类、肝类与干酪等含铬量较多。 4、维生素类：维生素不能在体内合成，必须依靠食物供应，动物肝脏、乳类、蛋类、 鱼肝 油...
颌 骨肿瘤 并不常见，但是都会引起严重的后果。那么，颌骨肿瘤的患者该如何呢？ (1) 骨肉瘤 ：下颌较多，好发于15～25岁青少年，肿瘤发展迅速，多有疼痛，呈 剧痛 。少数有低烧，肿瘤表面 皮肤发红 ，皮温升高。 牙齿 变形或松脱，晚期累及软组织致破溃，易发生血液转移。? (2)淋巴 肉瘤 ：包括淋巴肉瘤和网织细胞肉瘤。以下颌骨较多，早期表现为牙龈肿痛或，然...
...学院海洋研究所鱼类专家王存信教授说，临近产卵期的鱼最好吃。目前正是 大黄花 鱼、小黄 花鱼 、 鲐鱼 、鲅鱼以及三文鱼和多宝鱼的产卵期，因此夏天最适宜吃这几种鱼。 王教授解释，不同的鱼有不同的产卵期，分布在不同的季节。鱼在临近产卵期时，体内积蓄了很多脂肪和营养成分，身体肥硕而结实，因此肉的味道最鲜美，吃起来有种香甜的感觉。这是因为其中的鲜味物质———谷氨酸的...
...会出现夜睡足冷，久而不暖的情况。中医认为这种情况显然属气血亏虚，血流未能畅注末梢， 阳气 不足所致，需要食用一些有祛寒补虚功效的 食疗 。 羊肉 性 温热 ，是寒冷天气的最佳食疗品。菜市场现在有一些新鲜 黑草 羊供应，味道特鲜，且膻味不重，用来烧、卤、燘、炖、煮汤制羹均可。 羊肉的营养价值很高，羊肉很容易消化，所以很适合老人和孩子食用。羊肉脂肪中胆固醇含量低...
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