...吃点辣椒，就可以促进食欲、开胃下饭。 夏天吃辣还能给身体“除湿”。四川、湖南、广西、江西、贵州人为什么喜欢吃辣，因为那些地方气候潮湿，而辣椒有除湿之功，能把体内多余的湿气驱除出去。夏天雨水多、湿气重，我们也可以吃点辣椒，除除湿气。（武婉） ...
...“麦随风里熟，梅逐雨中黄”。炎炎盛夏，广袤的辽河平原家家都要熬制一些“鱼冻”，供家人消暑食用。 三伏天吃“鱼冻”是辽河平原农家院中的一种传统习俗。大人孩子常因暑气所扰出现“苦夏”症状：周身乏力、困倦、不思饮食。为安全度夏，主妇们大多熬制“...
...客人违心地竞相夸赞，而袁枚却戏谑道：“我们是来吃燕窝的，不是来买燕窝的。可买而不可吃，即使再多有什么用?” 强调食物搭配 袁枚引用《礼记》上的“相女配夫”，说明食物搭配也要“才貌”相宜，烹调须“同类相配”，“要使清者配清，浓者配浓，柔者配柔...
...注重。“食不厌精，脍不厌细”饭菜要求做的越精细越好，这是孔子著名的饮食理论之一。 从孔子饮食之道可以看出，“吃”在儒家——其实包括所有的中国人——生活中的地位和观念上的影响，也体现了中国传统文化的一个重要特点：注重从饮食角度看待人生。在中国...
...夏天是阳气最旺盛季节，五行中属火，对应的五脏是心，因此心火易旺盛，耗气伤阴，导致脸部红热、心浮气躁、口干舌燥、食欲不振等情形，也是最容易感到疲倦、乏力的季节。 常吃以下四种养心食物，可清热泻火，但常吃易伤体内阳气，建议一周吃2~3次，另...
...、可可豆是苦味的，但它们却成为人们的享受饮品；而百合、杏仁、苦瓜更苦，而它们被视作夏日消暑败火的极好佳品。 从中医的角度来看，“苦入心”，有些上火疾病盖源于“心火”，如心火炽盛常表现为心烦、失眠、口渴、便秘、尿黄等；若心火上升可出现面红、...
...第一种境界是物理消暑法。古代的老百姓主要靠扇子纳凉，扇子多是用竹编的，古人称之为“摇风”，又叫“凉友”。第二种境界是饮食消暑法。 据宋代的《东京梦华录》记载，宋代人已较注意用清凉的饮食消夏防暑了。清热防暑的食物已很丰富：西瓜、荷叶、绿豆汤...
...注重。“食不厌精，脍不厌细”饭菜要求做的越精细越好，这是孔子著名的饮食理论之一。 从孔子饮食之道可以看出，“吃”在儒家——其实包括所有的中国人——生活中的地位和观念上的影响，也体现了中国传统文化的一个重要特点：注重从饮食角度看待人生。在中国...
...少得盈满，麦至此方小满而未全熟，故名也。”今年的5月21日为“小满”，各地陆续进入夏季，气温增高，同时雨水增多，民间谚语有“小满小满、江满河满”之说。本期内容将从小满时期人体机理变化、疾病预防、饮食运动调护等方面介绍小满节气的中医养生。 ...
... 中医认为，饮食消化吸收依靠脾胃功能来完成。当过食寒凉之物后，就可伤及脾胃，造成脾胃虚寒，出现腹痛、腹泻、厌食等。所以，天热也要控制冷饮的摄入量。预防措施有三：一是家庭自制冷饮当饮料，如冰镇绿豆汤、冰粥等，这些饮料既卫生又有消暑降温的作用，...
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