...就是随便往咸菜缸里一扔，过段时间捞出来，撒点味精 香油 一拌，就是一碟下酒的可口小菜。 大白菜营养丰富，不仅百姓饭桌常见面国宴上也常露脸儿，一道“开水白菜”曾令外国元首赞不绝口。老舍先生生前最喜爱自制的京味菜肴——“介末墩”，鹅黄的白菜心，切成一寸多高的墩状，为防散落，用马莲草捆住，漏勺托着开水焯一下，控净水，再放进干净瓷盆里，一层白菜一层芥末糊，再撒些 白...
□美国开发水果防腐剂 日前，美国研究开发成功用于水果的生物防腐剂，能防治水果腐烂。该防腐剂由改良紫胶和蔗糖酯类构成，是糖和脂肪酸的衍生物。形成的衣膜能促进水果表面自然存在的有益菌和酵母菌的生长，能与引起水果腐烂的病原菌争夺营养，由于有益菌繁殖快，密度大，能吸收水果表面的大部分营养，使处于生长阶段的病原菌饥饿而死，从而防治水果腐烂，保证了水果质量。 □澳大利亚...
莫议论婴儿的眼睛 中国人夸婴儿总爱说：“看这对水灵灵的大眼睛”。到伊朗您可千万别议论婴儿的眼睛，伊朗人对婴儿眼睛最敏感，来客若出言语不慎，双亲会出钱让人挖掉婴儿的“邪眼”。 女人上街必须戴耳环 到西班牙去旅游，女同胞上街需要戴耳环，如果没有戴耳环，那就象个正常人没有穿衣服一样，会被人笑话。 千万别弄碎 玻璃 器皿 去匈牙利旅游，不论是住店，还是用餐，千万别弄...
医学有两个目标，一是治病，二是防病。目前的趋势，正由指向疾病的医学转向指向人的健康的医学。这正契合了中医养生“治未病”的思想。 中医学从《黄帝内经》开始就把养生防病作为主导思想，讲“上医治未病”。“养生”最早见于《庄子·内篇》，所谓“生”，生命、生存、生长之意；所谓“养”，保养、调养、补养、护养之意。“养生”的内涵，一是如何延长生命的时限，二是如何提高生活的...
□ 苑广阔 广西省桂林市旅游局 作为长寿之乡，广西巴马的百岁老人一点不稀罕，八九十岁的老人随处可见。除了得天独厚的自然环境、当地的水土等因素外，他们有三个不容忽视的长寿因素：心态平和、保持适当强度的体力劳动、家庭和睦。 今年5月份，因为工作关系，我在世界著名的长寿之乡——广西巴马瑶族自治县逗留数日。作为长寿之乡，在巴马，百岁老人一点不稀罕，八九十岁的老人更是...
...古代著名的思想家、哲学家庄子，在人均寿命只有30多岁的先秦时代，竟然活到了83岁，这在当时来说，不能不算是创下了高寿的奇迹。 庄子为何能如此长寿呢？庄子云：“人之养生亦当如是，游于空虚之境，顺乎自然之理。”这里的“空虚之境”并不是寄情于虚无缥缈，而是说要保持健康，须清心寡欲，遵循自然法则。庄子十分推崇心境平和、从容自得、处世旷达，惟有如此，才能实现现代人所说...
...虎咽，一会儿就吃好了。其实，这种吃饭习惯很不好。人在进餐时，应该养成细嚼慢咽的良好习惯。1983年，法国一位营养学家就倡导一种养生观点：要想长寿吗？慢点儿吃。 吃得慢，有哪些好处呢? 促进营养物质吸收。人们每天都需要进食，以此吸收营养，维持生命活动的正常进行。食物进入口腔之后，首先是 牙齿 对其进行咬、切、撕、嚼等加工，在舌头的搅拌下与唾液充分混合，成为食糜...
...。她创作得意时，能达到“浑然忘我”的境地，如此自然能怡情增寿。<br> 宋美龄还喜爱听音乐、看电影，爱读优美的山水田园诗，这有利于调节心态，延年益寿。<br> 宋美龄一生中烦心事、恼火事也时常遇到，她能处变不惊，遇难不乱，具有很强的心理承受能力。<br> 宋美龄之所以长寿，还有一条秘诀就是：一有不适，立即上医院。<br> 摘自：《当代健康报》文/正思<br>
在一次又一次的人口调查中，人们都可以看出这么一个规律，即居住在山区的老人普遍比较长寿。例如，位于巴基斯坦东部的罕萨，就是一个被崇山峻岭包围、时常云雾缭绕、终日空气新鲜的长寿村，该村2万人中，年逾百岁的有40多人，90岁以上的老人竟达数百人之多。在1992年国际自然医学会的年会上，我国广西的巴马瑶族自治县被确认为第五个“世界长寿之乡”。因为当时的人口普查结果表...
一、美国对濒危物种的保护 美国立法保护许多濒危物种，如濒危物种法、迁移鸟类条约法、鱼与野生动物合作法、国家野生生物庇护所管理法、北美湿地保护法等。其中最重要的属1973年通过的濒危物种法，它是在1966年国会通过的濒危物种保护法和1973年在华盛顿签订的“濒危野生动植物种群国际贸易公约”（CITES）的基础上,于1973年由美国国会通过的。在1978、198...
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