...、油酥饼、点心、巧克力、饼干、方便面等。此外日本还开发了甘草黄酮的可乐饮料、口香糖、豆腐等食品，这些产品口感好，既有天然植物的芳香，又易保存（不需外加防腐剂），并且有抑菌、除口臭等功效。 我国食品添加剂使用卫生标准（GB2760）规定：甘草...
...较高。一些蔬菜如卷心菜、菠菜、莴苣、绿豆芽、油菜中均富含叶黄素，一些黄橙色水果如芒果、木瓜、桃子、南瓜等也均富含叶黄素。因此，叶黄素现在虽然是一种新开发的食品添加剂，但却一直存在于人类比较熟悉且赖以生存的蔬菜、水果之中，其各种保健功能早已“...
...正被挖掘出来。在国外，以叶绿素为原料的食品正在风行，以此为原料加工的功能食品售价高昂；在我国，一些企业也加大投入力度，从叶绿素中寻找潜在商机。 价值人体垃圾清除剂 最近，日本的一项研究表明，叶绿素有助于消除体内累积的二恶英。专家指出，在...
...Ａｍｃｏｌ Ｉｎｔｅｒｎａｔｉｏｎａｌ Ｃｏｒｐｏｒａｔｉｏｎ公司Ｋ．ＳｅｎＧｕｐｔａ等人介绍了一种全天然的可以有效提高防晒产品ＳＰＦ值的添加剂，该添加剂可以有效地使各种有机或无机的防晒剂涂抹到皮肤上，均匀地分布在皮肤表面，使防晒剂...
...英国领先的从事纳米技术研究的Oxonica公司近期宣布，其开发出一种纳米级的新型紫外线防护剂，它可以提供UVA和UVB全波段的紫外线保护，并且可以持续8小时。这种新的纳米防晒剂是一种经过特殊改性的二氧化钛，其组成中还含有少量的金属镁。镁的...
...酵母是一种营养丰富的微生物，含有多种营养成分和活性物质。它在食品领域中的应用历史悠久，以酿酒和面制品发酵为人们所熟悉，其进一步开发应用则主要在药品、食品添加剂、保健食品、调味品、饲料、培养基、外源蛋白表达等方面。 酵母不仅可作为一种...
...据统计，我国海洋生物多肽研制正成为各国食品添加剂研究的新热点，我国已知开发的海洋生物多肽已达100多种，仅动脉粥样硬化。因此以海洋生物多肽为原料制成的药品和保健食品对治疗心血管疾病有特殊作用。 海洋生物多肽营养物质含量丰富，人体所必需的8...
...日本横滨国立大学渡边正义教授领导的研究小组开发出一种新型人造肌肉，用一节干电池即能驱动，用于微型机器和小型机器人的关节部位十分合适。 据《日经产业新闻》报道，这种人造肌肉形状像口香糖，长约５厘米，宽１厘米，厚几百微米。它由一种随电压变化而...
...，在开发新型生鲜蔬菜调味汁产品时，有条件者可考虑使菖蒲提取物ACARIN和锌叶绿酸，它们是有助于增强味蕾敏感性的“醒味”物质，有可能借以研制出更有价值的产品。 ...
...米与芝麻渣比1∶0．5；也可以是小麦，小麦与芝麻渣比为1∶0．24，将原料混合后加水蒸煮，加米曲霉酿制。 ●葵花子饼粕制高蛋白鱼饲料或快餐食品材料日本将葵花子榨油后的饼粕粉碎、膨化，加18％～25％到普通饲料中，作高蛋白鱼饲料。作快餐食品...
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