在普通食物中，乳制品是含钙最丰富的食品，某些绿叶菜和鱼也富含钙。牛奶中也含有丰富的磷，每100毫升牛奶中约含有125毫克钙，其钙磷比例为3:1。 由于正确利用钙、磷和维生素D需要钙、磷比值范围是1～2:1之间，婴儿为1.5:1，1岁后到终生为1:1，故牛奶的钙、磷比值较适中，可使钙、磷等物质充分吸收。 牛奶中还含有蛋白质、乳糖等物质。如果膳食中不含乳制品，就...
...洁剂、去污剂、消毒液等，但是北京大学第三医院保健科副主任医师王平提醒，些物品经常会成为威胁孩子健康的“隐形杀手”，因此一定要注意其存放，尤其不要把常用的危险物品（如漂白剂、消毒剂或 杀虫 剂）放在软饮料瓶里，以免孩子误服；另外一些不经常用的，最好加注标签并锁在柜子里，避免被孩子找到。 王平说，一旦发现孩子误吃了有毒的东西，要尽量争取时间，在打电话叫救护车的同...
新华社武汉５月４日专电（记者 戴劲松）牛奶是公认的营养滋补佳品，但也一直有不少人认为喝牛奶易上火，不适合夏季食用。湖北中医院消化内科胡运莲主任医师对此指出，这种认识其实是错误的。 胡运莲介绍说，牛奶味甘、性微寒，所含的优质蛋白质、脂肪、钙、维生素是其他食品无法比拟的，被誉为“完全营养食品”。传统中医学也认为，牛奶可以补肺养胃、生津润肠、促进发育、润泽肌肤、增...
...碍。 同时，老年人膳食中钙的摄入量又不足，以致发生骨质中钙的不断流失，而造成 骨质疏松 ，骨骼变脆，易 骨折 。所以，老年人要注意补钙。 而牛奶以其营养丰富、含钙量高、机体吸收利用率高等优点被全世界公认为重要的补钙食物来源。多年来，不少老年人选择多喝牛奶来补充钙质。 然而，国外科学家最近研究发现，老年人过多地饮用牛奶补钙得不偿失，因为牛奶能促使老年性 白内障...
美国科学家最近在调查５０万人食用奶制品的情况时发现，常喝牛奶可能有助于减少结肠癌的患病率。 美国哈佛大学医学院的研究人员综合分析了人们每日对牛奶、奶酪、酸奶以及其他富含丰富钙质的食品摄入情况，结果发现，钙的摄取量可能与结肠癌的患病率有关。研究显示，每日饮用２５０毫升以上牛奶的人，其患结肠癌的几率要比几乎不喝牛奶的人少１５％左右。而相比之下，奶酪、酸奶这一作用...
反对喝牛奶 排斥洋食品 ----林光常博士讲述另类健康经 2003年11月25日 11月21日，国家林业局离退休干部局请来了台湾百盛癌症防治研究中心副执行长、台湾癌症基金会顾问林光常博士，林博士为该局离退休干部们举办了一场生动的健康讲座。 林博士风趣幽默，而且口才极好，整整一个上午，台下的听众眼都直了。不过，与口才相比，此次讲座的内容更加引人注意。林博士的健...
美国一位妇产科专家建议：每晚睡前喝一杯加一勺 蜂蜜 的热牛奶，即可缓解甚至消除 痛经 之苦。这种神奇效果，原来是得益于两种矿物质，即钾和镁。牛奶含钾多，而 蜂蜜 乃镁的富矿。 医学专家发现，饮用牛奶有助于缓解妇女在月经前和月经期间的情绪波动和身体的不适。这主要是因为其中的矿物质钙、镁、钾和锌等金属元素以及右旋色氨酸和吗啡类等生物化学物质对人体的情绪有平衡和镇...
一名英国科学家语出惊人：人们应该像远离香烟一样远离牛奶、 奶酪 以及任何形式的乳制品。 这位名叫简·普朗特的女教授说自己有充足的证据支持这一说法。她去年的畅销书《你的生活由自己主导》就论述了有关乳制品与之间的关系。经她的研究调查发现，乳制品可称的上是人体癌变的催化剂——让罹患 乳腺癌 、遭遇 前列腺癌 的比例大大上升。在16日的一次有关和癌症的讲座上，普朗特...
牛奶与豆浆，是男女老幼喜爱的高蛋白饮食。最近专家们发现，男人饮牛奶更有益于健康，女人喝豆浆更有利于健美。据国外医学专家对3000多名老年男子进行长达22年的研究表明，常饮牛奶者不但精力充沛，少患 肥胖症 、 高血压 、 骨质疏松症 ，且患栓塞、 中风 的可能性远比不饮牛奶者小。据研究，牛奶里含有某些对中老年男性有保护作用的物质。 而豆浆，新近发现含有一种牛奶...
美国每年有180000妇女罹患，而 乳腺癌 的发病原因与膳食因素密切相关。高脂肪膳食是乳腺癌发病的重要诱因，植物性食品和牛奶则具有预防乳腺癌发生的作用。 最新研究发现，给大鼠饲喂含乳清蛋白(乳清是酸奶中析出的透明液体)和 大豆 蛋白，可以降低化学致癌物对乳腺癌的诱发比例。在化学致癌物处理之后，没有吃乳清蛋白饲料和大豆蛋白饲料的大鼠100%患肿瘤，然而大豆蛋白...
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