...继2002年全球性大麦涨价后，猴年伊始，大米、麦芽、煤炭、包装物等价格突然一路狂飙，令啤酒企业措手不及。与去年同期相比，啤酒原料大米涨幅50％，麦芽涨幅15％～20％，煤涨幅30％，包装物涨幅20％，运输物流成本也大幅提高。据统计，受其...
...根据德国科学家的一项最新研究，无酒精啤酒能够通过抑制人体血液凝结和血小板的活动给心脏血管带来好处，而且没有过量饮用酒精饮料带来的负面影响。 科学家已经证明，适量的饮酒对人体健康是有益的，特别是它有利于预防心脏病。但大多数研究指出，这中间起...
...以玉米淀粉糖浆作辅料替代大米和部分大麦酿制啤酒，不仅可为我国淀粉糖业持续发展提供十分广阔的市场空间，而且是啤酒工业减少污染、降低成本、提高效益的有效途径。这是9月9日～10日在郑州召开的“啤酒用糖浆生产应用研讨会”上两行业人士的共识。 ...
...喝啤酒前要检验质量。优质黄啤酒（淡色啤酒）色泽透明，呈金黄色；优质黑啤酒（浓色啤酒）色泽红褐。如发现失光、浑浊、沉淀现象，说明质量下降；过度浑浊说明已变质，不宜饮用。 2．喝啤酒时品尝其味。啤酒的泡沫以白、细、多、久为佳。香中带苦是啤酒的...
...日本麒麟啤酒公司日前公布的研究成果表明，啤酒成分具有抑制的效果，并已通过动物实验得以证实。 据《日经产业新闻》报道，研究人员用出生后仅6个月的老鼠进行实验，他们将老鼠分为4组，每组30只，把经过冷冻干燥处理的啤酒粉末分别以1%、2%和4%...
...古人云“鱼之味，乃百味之味，吃了鱼，百味无味”，鱼的味道可见一斑。其实鱼的营养价值更大，老家素有“吃鱼肉不如喝鱼汤”之说。鱼汤不仅味道鲜美可口而且还可起到防衰老等保健作用。 鱼的营养价值，通过炖汤能淋漓尽致地发挥出来。炖汤时，如能加点啤酒...
...啤酒含有丰富的糖类、维生素、氨基酸、无机盐和多种微量元素等营养成分，称为“液体面包”，适量饮用，增进食欲、促进消化和消除疲劳均有一定效果。 但近年的医学研究发现，如果人们长期大量饮用啤酒，会对身体造成损害，专家称之为“啤酒病”。 啤酒心 ...
...一种略带苦味的酒精性饮料,以大麦芽和啤酒花所制成;特指通过底面发酵而酿成的这种饮料 beer 国语辞典 以大麥為主要原料，加葎草或啤酒花所釀製成的酒。為英語beer的音譯。味道微苦，含泡沫及特殊香味，是酒精含量較低的一種酒。...
...片剂给予建议。因此，千万不可陷入误区，认为维生素服用越多越好。 ...
...冬季有些人生冻疮，如在温水中加入少量啤酒，浸泡20分钟左右，便可缓解因冻疮而带来的痛苦。 ...
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