胡萝卜 是古代从国外引种而来的一种 根茎类 植物,所以古代人给它冠以一个“胡”字。而 胡萝卜素 的得名，则与胡萝卜的颜色有关。胡萝卜的桔红色色素后来被化学家分析出来是一种化学物，因此人们就将它命名为胡萝卜素，并一直沿用到今天。胡萝卜，不仅是营养食品，而且具有防癌等功能，含有丰富胡萝卜素和多种 微量营养 素的胡萝卜，是常见的一种 蔬菜 。开发 天然胡萝卜素 食...
胡萝卜 是古代从国外引种而来的一种 根茎类 植物,所以古代人给它冠以一个“胡”字。而 胡萝卜素 的得名，则与胡萝卜的颜色有关。胡萝卜的桔红色色素后来被化学家分析出来是一种化学物，因此人们就将它命名为胡萝卜素，并一直沿用到今天。胡萝卜，不仅是营养食品，而且具有防癌等功能，含有丰富胡萝卜素和多种 微量营养 素的胡萝卜，是常见的一种 蔬菜 。开发 天然胡萝卜素 食...
...第一要素。而对于，只有拥有健康的身体，才能创造属于女性的亮丽天空。以下是近年来全球科学家关于女性健康的最新研究成果。 吃太多奶制品可能诱发 卵巢癌 2006年，《国际癌症杂志》刊登了瑞典一项最新研究。该研究认为：女性吃太多奶制品可能会诱发卵巢癌。研究人员发现女性罹患卵巢癌与全脂奶制品、低脂牛奶和 乳糖 高摄入量之间存在明显联系。他们认为，研究结果“在一定程度...
虽然过去的20年我们在这个领域已经进行了大量的研究，但是对我们弄清这个病的机制方面作用不大。但这个研究提出了，在 卵巢癌 的治疗策略中加用激素治疗可以延长患病妇女的生命及提高其生活质量。 对雌激素敏感的卵巢癌可以通过抗雌激素治疗来控制 以上结论来自于发表在《临床癌症杂志》上的一篇苏格兰研究报告。 这个研究的参与者包括来自爱丁堡大学的肿瘤学家john smyt...
胡萝卜 炒鳝丝对眼睛有养护作用，有助于维持正常视力，预防眼病，常食此菜对眼睛保健有很好的作用。 胡 萝卜 富含 胡萝卜 素，还含有铁、钙、磷、蛋白质、维生素B1、维生素B2、维生素C等。对眼睛有保护作用，可防治 夜盲 症、 干眼 病。 鳝鱼 除含蛋白质、脂肪、维生素A、铁、磷外，还含有丰富的维生素B1，对眼睛有养护作用，有助于维持正常视力，预防眼病，常食此菜...
胡萝卜 ，也叫红萝卜，因富含 胡萝卜素 而深受人们的喜爱。胡萝卜中所含胡萝卜素的量约为土豆的360倍、 芹菜 的36倍、 苹果 的45倍、柑桔的23倍，如此丰富的胡萝卜素含量，对人有何益处呢？近年的医学研究发现，缺乏 维生素A 的人， 癌症 发病率 高于普通人二倍多。而胡萝卜素，亦即维生素A原，能够产生大量维生素A，因此可以大大降低癌症发病率，甚至对已转化的...
【基原】为 伞形科植物 胡萝卜 的根。 【 异名 】红萝卜。 【 性味 归经】甘，平。入肺、 脾经 。 【功效】 健脾化滞 ，润燥明目。 【应用】 1．小儿消化不良：胡萝卜250g，加盐3g煮烂，去渣取汁，每日3次服完，连服2天。(《家庭食疗手册)) 2．夜盲症， 角膜干燥症 ：胡萝卜六根，水煎服，或用胡萝卜每次根，用凉开水洗净，生食，连续十天；或胡萝卜与 ...
胡萝卜素血症 是一种因血内 胡萝卜素 含量过高引起的 肤色 黄染症。胡萝卜素为一种脂色素，可使正常 皮肤 呈现黄色。若进食过量富含胡萝卜素的 胡萝卜 、橘子、 南瓜 、红 棕榈 油等后可使血中胡萝卜素含量明显增高。 高脂血症 、 甲状腺功能低下 、 糖尿病 或其他使胡萝卜素转化为 维生素A 的先天性缺陷或 肝病 等情况下，也可使血中胡萝卜素血症唯一 体征 为...
类胡萝卜素 （carotenoid）：不溶于水而溶于有机溶剂。 叶绿体 中的类胡萝卜素含有两种色素，即 胡萝卜素 （carotene）和 叶黄素 (lutein)，前者呈橙黄色，后者呈黄色。功能为吸收和传递光能，保护 叶绿素 。 辅助色素（accessory pigment）：在植物和光合 细菌 ，像类胡萝卜素叶黄素和 藻胆素 中，吸收可见光的色素，这类色素...
类胡萝卜素 （carotenoid）：不溶于水而溶于有机溶剂。 叶绿体 中的类胡萝卜素含有两种色素，即 胡萝卜素 （carotene）和 叶黄素 (lutein)，前者呈橙黄色，后者呈黄色。功能为吸收和传递光能，保护 叶绿素 。 辅助色素（accessory pigment）：在植物和光合 细菌 ，像类胡萝卜素叶黄素和 藻胆素 中，吸收可见光的色素，这类色素...
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