...们习惯于早餐简单、中餐丰富，但实际上，早上人体吸收钙的能力最强。 观念上对补钙存在误区 有些人也认识到补钙的重要性及必要性，但补钙的方法并不科学，即只注意补充，而不注意吸收，尤其不注意食物之间的相互拮抗作用。例如，补钙的同时进食含草酸、植酸和皂草甙类食物就会影响钙的吸收，因为这些物质能与钙结合成为人体难以吸收的草酸钙、植酸钙。 一些青春期的少女及肥胖的中年妇...
春节过后，不少人急于甩掉节日期间积累下来的脂肪，所以投入到健身运动中去。要想实现健身效果最优化，须因人、因时、因地制宜制定健身策略。 合理调整适应变化 健身时间的调整 节日期间睡得晚，难得放开“睡懒觉”，节日过后，锻炼也不必急于疲劳作战，完全可以灵活掌握，改在下午或傍晚，既符合早春气温特点，又能保持旺盛的精力。酒足饭饱后切忌马上运动，以免加重消化系统和心血管...
... 蛋白质过高降低受孕成功率 许多女性为了生下健康的宝宝，在怀孕前就开始增加蛋白质等营养物质的摄入量。但是据BBC（英国广播公司）报道，美国的科学家发现，饮食中蛋白质含量过高会降低女性怀孕的成功率。 由科罗拉多生殖医学中心主任大卫·加德纳博士领导的研究小组发现，如果饮食中的蛋白质含量超过25%，就会干扰老鼠胚胎发育初期的正常基因印记，影响胚胎着床和胎儿发育。 ...
...住院的儿童有30%死亡。我国有1亿多人有不同程度的贫血，其中，占40%，儿童占50%。因此专家强调，孕产妇、婴幼儿、儿童及一些贫血得人，应多吃些能促进造血功能的食物，以防止贫血。 铁是组成红血球中血红蛋白的重要成分，红血球携带氧气及二氧化碳的功能是依靠铁来晚成的，所以，食物中若长期缺铁就会引起贫血。铁的来源广泛，瘦肉、蛋黄、 鱼类 、母乳等都含有丰富的铁。植...
“一骑红尘妃子笑，无人知是荔枝来”如今这个南方水果正是新鲜上市时，味道十分可口、鲜美，受到市民的热捧，但也并不是人人都适合吃。其实和人的体质一样，水果也有其特性，一不留神，有人吃西瓜会腹泻，有人吃荔枝却引起口腔溃疡，因此水果要也正确吃。 据南京市中医院大内科张钟爱主任介绍，中医有所谓“四气”。这是指食物进入体内，会产生“寒、热、温、冷”的作用，如果不温不热，...
科学家呼吁姑娘们要把自己“吃”得更漂亮。原来科学家得出结论是，人体的骨脏，例如心、胃、肾等都与脸部的不同部位有特定“联系”。内脏机能的好坏会在人的脸部反映出来，因而饮食对美容极为重要。 如果额头皱纹增加，表明肝脏负担过重。因此，必须戒酒，少吃动物脂肪，而且每天至少饮3升水。如果能做到小小的节食，例如放弃一顿午餐则更好。 如果眼圈发黑，眼神无光，则是肾负担太重...
多人吃感冒药都是症状一好就停药，不过上海中山医院呼吸科博士徐金富提醒大家，感冒药不要随便停，不仅要根据不同的情况对症下药，还要根据具体的情况对症停药。 徐博士表示，国外最新资料表明，感冒的自然病程为3—7天。治疗感冒，关键在于控制其并发症。只要没有并发症，服1—2天感冒药，使头痛、咳嗽、喷嚏、流涕、身痛等症状有所缓解，即可停药自养。待其“自然病程”完结，各种...
...当有新病人来看病，问我应该补点什么，我总是说，你回家准备一口大锅，一次放上两公斤以上新米，慢慢熬，熬成一锅粥，粥上面有一层膏油一样的米糊，你要坚持每天早上空腹喝上一大碗，这对身体很有好处。 粥上面那层细腻、粘稠的米糊，中医叫做“米油”，民间叫“粥油”，杭州人叫“粥引汤”。这层粥油，很多人不知道，其实滋补力很大，所以行内也有“粥油赛参汤”的说法。 鳖甲 ，一般...
大米饭是多数中国人每天要吃的主食，如果掌握吃米饭的健康原则，日积月累，不知不觉就能起到防病抗衰的作用，对慢性病人极为有益。 尽量让米“色” 有利预防心血管病 白米饭维生素含量很低，如果选择 有色的米，并用其他的食品配合米饭，让米饭变得五颜六色，就能在很大程度上改善其营养价值。比如说，煮饭时加入绿色的豌豆、橙红色的胡萝卜、黄色的玉米粒相配合，既美观，又提供了维...
日本科学家最近研究发现，苹果能够减少人体血液中的中性脂肪含量，有益身体健康。这一发现动摇了目前普遍认为苹果里的糖分会导致中性脂肪增多的论断。 据日本媒体报道，主持这项研究的是日本农林省果树研究所的科学家田中敬一，他对14名男女志愿者进行的试验结果显示，他们血液中偏高的中性脂肪值在其食入苹果后逐渐降低到了正常水平。血液里过多的中性脂肪是引发高血脂等病症的重要原...
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