...收获时间的确定 半夏的收获时间对产量和产品质量影响极大。适时刨收，加工易脱皮，干的快，商品色白粉性足，折干率高；刨收过早，粉性不足，影响产量；刨收过晚，不仅难脱皮、晒干慢，而且块茎内淀粉已分解，加工的商品粉性差、色不白，易产生“僵子”（...
...黄芪、大黄等3个品种，项目共设8个课题，涉及当归、黄芪、大黄种质资源的利用和质量控制技术研究及相关标准的制定，岷当归和铨水大黄规范化生产及产业化，黄芪种植加工，当归治疗心脑血管疾病新药研发，辅助治疗肿瘤新药归芪多糖制剂研发以及复方大黄制剂治疗...
...熟肉制品。由于营养丰富，风味独特，肉禽制品在国内外拥有巨大的消费市场。 在生产传统肉禽制品的过程中，为了达到长期保存产品的目的，企业一般采用高温灭菌或低温冷藏的方法来延长货架期。高温灭菌主要利用热力致死作用，通过高温（121℃）加热，尽可能地...
...水半夏又名戟叶半夏，以块茎入药，有解毒消肿止血功效，据药理试验其效用与半夏相同，但毒性比半夏还小，主产广西，尤以平南、桂平为最多。 种植以深厚肥沃的砂壤土为好。 栽培方法 一、选地、整地 选择阳光充足，土肥，排灌方便的保水田种植，水田整地...
...1．巧克力在标准精炼条件下，各种赤藓糖醇巧克力浆料的黏度与一般糖浆相似。但因赤藓糖醇具有热稳定性好、吸湿性低的特点，故可在80℃以上的环境中操作从而大大缩短加工时间，同时也可改善产品风味。赤藓糖醇能轻易替代产品中的蔗糖使巧克力的能量减少...
...世界最大的电脑芯片制造商、美国英特尔公司已开始利用其尖端的半导体芯片技术，大力研制高精度癌症检测产品。 据报道，英特尔公司与美国著名的弗雷德·哈钦森癌症研究中心合作，正在西雅图研制一个用于检测恶性肿瘤分子的分析仪。这个名为“英特尔拉曼生物...
...条件下不产生沉淀。 3．大豆多肽具有较强的吸湿性和保湿性、可以抑制蛋白质形成凝胶、调整蛋白质食品的硬度、改善口感和易消化吸收等特性，很适合于生产速溶饮品和高蛋白食品等。 所有这些良好的加工特性为以大豆多肽为原料进行二步开发产品或应用于...
...45.8％，对HCA实体型（肝癌）的抑制率为32.2％～53.4％。 肺癌。对以掌叶半夏为主药的复方化痰散结方（掌叶半夏、天南星、马钱子、甘草等）及参麦注射液治疗中晚期胃癌患者35例，应用中药治疗的患者，体力指数（Kamofsky评分）及...
...加拿大最大肉类食品加工商枫叶食品公司7日宣布召回部分肉制品。枫叶公司位于加拿大安大略省基奇纳市的工厂分别于10月24日、11月2日和3日发现塑料注射器。其中，前两次发现于食品加工车间，第三次注射器被插在一块火腿上。为预防可能的食品污染，...
...生产成本低，节约能源。但干燥过程慢，时间长，易受气候影响，特别遇到潮湿多雨的天气，干燥时间拖长 ，会大大降低产品的质量。 烘干 利用炭火、电烤炉、微波或远红外线等热源及电风扇、抽风机等通风设备，在烤房中使菌类中药干燥。烘烤时，温度不宜过高，初始...
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