...。常食芹菜可促进儿童的生长发育，还可缓解 动脉硬化 、 神经衰弱 、 便秘 等多种中老年疾病。将芹菜切碎与 粳米 共煮制粥，是老少咸宜的春季养生保健佳品。 芹菜含铁量较高，是 缺铁性贫血 患者的佳蔬。芹菜中含有丰富的钾，是治疗 高血压 病及其并发症的首选之品，对于 血管硬化 、神经 衰弱 患者亦有辅助治疗作用。芹菜的叶、茎含有挥发性物质，别具芳香，能增强人的...
...宫颈炎等。 百合 兔 用料：兔肉250克， 百合 40克，田七15克， 香油 、 食盐 、味精适量。 制法：百合洗净，田七打碎，兔肉切丝，将三者放入锅中，加适量冷水，用小火炖熟，加盐调味后，饮汤或佐餐食用。 功效：有清热 解毒 、滋阴养胃功效，适用于 肺癌 放疗期间 痰中带血丝 者。 生地 兔 用料：仔兔肉80克，生地20克，杞子20克，素油、 食盐 适量。...
...类。 肉类：以 狗肉 、 羊肉 、 牛肉 、 鹿肉 的御寒效果较好。它们含 蛋白质、碳水化合物及脂肪高，有益肾壮阳、温中暖下、补气活血之效。吃这些肉可使阳虚之体代谢加快，内分泌功能增强，从而达到御寒作用。 根茎 类：医学研究人员发现，人怕冷与机体无机盐缺乏有关。藕、 胡萝卜 、 百合 、山芋、 青菜 、大 白菜 等含有丰富的无机盐，这类食物不妨与其他食品掺杂...
...香椿一般分为 紫椿 芽、绿椿芽，尤以紫椿芽最佳。据说早在汉朝，我们的祖先就有食用香椿的习惯。 谷雨（4月20日）前后，香椿新芽初绽，民间有“三月八吃椿芽儿”的说法，这时的香椿醇香爽口营养价值高,故有“雨前香椿嫩如丝”之说。谷雨食椿，又名“吃春”。古时候，人们把春天采摘、食用香椿说成是“吃春”，寓意迎接新春到来。 香椿又名香椿芽、香椿头，香椿尖、椿叶、春尖头，...
“麦随风里熟，梅逐雨中黄”。炎炎盛夏，广袤的辽河平原家家都要熬制一些“鱼冻”，供家人消暑食用。 三伏天吃“鱼冻”是辽河平原农家院中的一种传统习俗。大人孩子常因暑气所扰出现“苦夏”症状：周身 乏力 、困倦、不思饮食。为安全度夏，主妇们大多熬制“鱼冻”，既健身开胃，清凉败火，消暑祛热，又兼有养颜美容等作用，可谓一食多功。可以熬制“鱼冻”的最佳原料是 鲫鱼 、 鲤...
祖国医学认为，麦面性平凉滑，无燥热。现代营养学专家提倡，夏季养生宜吃凉拌面。 其实，在我国夏季提倡吃凉面的风俗，由来已久。早在宋代医书《 本草衍义 》中就有记载：“三伏中，朝廷做面，以赐臣下。”即当时的皇帝已经知道麦面可清暑热，消烦止渴，夏季多吃凉面很合适。
十月初一日，乃都人祭扫之候，俗谓之送寒衣。 按，《北京岁华记》：十月朔上冢，如中元祭，用豆泥骨朵。豆泥骨朵乃元人语，今不知为何物矣。又《帝京景物略》：十月朔，纸坊剪纸五色作男女衣，长尺有咫，曰寒衣。有疏印识其姓字行辈，如寄家书然，家家修具，夜奠而焚之其门，曰送寒衣。今则以包袱代之，有寒衣之名，无寒衣之实矣。包袱者，以冥镪封于纸函中，题其姓名行辈，如前所云。
很多人喜欢用枸杞子泡水、泡酒或煲汤，中医很早就有“枸杞养生”的说法，认为常吃枸杞子能“坚筋骨、耐寒暑”。所以，它常常被当作滋补调养和抗衰老的良药。 很多人都不知道常吃枸杞子可以美容。这是因为，枸杞子可以提高皮肤吸收氧分的能力，另外，还能起到美白作用。 枸杞子虽然具有很好的滋补 和治疗作用，但也不是所有的人都适合服用的。由于它温热身体的效果相当强，正在感冒发烧...
...其真、白、连禅三芋，兼肉作羹，大佳。蹲鸱之饶，盖谓此也。野芋大毒，不堪啖也。臣禹锡等谨按孟诜云∶芋白色者，无味；紫色者，破气。煮汁饮之止渴，十月后晒干收之。冬月食，不发病，他时月不可食。 又，和 鲫鱼 、 鲤鱼 作 良。久食令人虚劳 无力 。又，煮汁洗腻衣，白如玉。亦可浴去身上浮风。慎风半日。陈藏器云∶芋本功外，食之令人肥白。小者极滑，吞之开胃及肠闭。产后煮...
...经”，“补中活血、益气生津、宽肠胃、通 便秘 ”。 秋末初冬，正是红薯收获的季节，街头巷尾到处飘荡着红薯的香味。红薯也成为今冬市民餐桌上的“养生宠儿”，那么冬季吃红薯又有哪些好处？ 据《本草纲目》等古代文献记载，红薯“补虚乏、益气力、健脾胃、强肾阴”、“长寿少疾”。《中华本草》谓其“味甘、性平，归脾、肾经”，“补中活血、益气生津、宽肠胃、通便秘”。而最近世卫...
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