...铁观音肉片汤：做法：将猪腿肉切成薄片，加适量的绍酒、盐巴、味精、胡椒粉、蛋清和淀粉搅拌均匀，放在一旁半个小时后待用。再将提观音茶用沸水冲泡，沥去水分，再次冲泡。肉片放入锅中煮熟捞出，最后在鲜汤中加入调料，茶汁及茶叶，在放入肉片即可。此菜肉嫩...
...吴茱萸伪品——假茶辣（Jiachala）[来源]芸香科（Rutaceae）植物臭辣树Evodia fargesii Dode的干燥果实。[性状]星状扁球形，直径4～8mm，多由5或4枚中部以下离生的成熟心皮组成。表面棕黄至绿褐色，稍粗糙，...
...——唐· 白居易《琵琶行(并序)》 又如:茶市(茶叶市场) 用茶叶泡制、烹制或煎制而成的饮料 [tea] 唐人煎茶,用姜用盐。—— 苏轼《东坡志林》 日高人渴漫思茶。——宋· 苏轼《浣溪沙》 又如:茶座(茶馆为卖茶而设的座位);茶坊(茶局子...
...形成。因此轻身食品多以健脾胃，利湿，利水为最佳，而茶的作用就在于此。它清热利水，化痰消食，温养脾胃，乌龙茶、铁观音等是深受人们喜爱的茶叶。在大鱼大肉之后，人们习惯冲上一杯香茶，这是因为酒肉之后喝一杯香茶会使胃中舒服些，正是利用了它具有消除油腻...
...催化某些维生素在人体内的代谢，这均有利于皮脂代谢的正常进行，防止皮肤干燥。 茶叶中锰含量相当高。据有关试验资料显示，每克干茶叶中的含锰量因品种而异，如绿茶中的西湖龙井茶为1.40毫克、庐山云雾茶为1毫克；青茶中的安溪铁观音茶为1毫克；黄茶中的...
...针灸之祖——黄帝黄帝是传说中中原各族的共同领袖。现存《内经》即系托名黄帝与歧伯、雷公等讨论医学的著作。此书治疗方法多用针刺，故对针刺的记载和论述亦特别详细，对俞穴和刺阖、刺禁等记录较详。 脉学介导者——扁鹊姓秦，名越人，战国渤海郡郑（今...
...以绢素或四幅或六幅，分布写之，陈诸座隅，则茶之源、之具、之造、之器、之煮、之饮、之事、之出、之略，目击而存，于是《茶经》之始终备焉。...
...中国茶的种类及其对人体的作用 我国种茶制条都有悠久的历史，据不完全统计，现在我国已培育出茶树三百多类，生产茶叶有千余种。我国茶叶的分类方法不甚一致，根据制作方法来分，按发酵过程不同，可分作发酵茶、半发酵茶、未发酵茶三类;根据茶叶品质分，按...
...我国是茶的故乡，自古以来无论男女老幼皆有饮茶的习俗，并且形成了历史悠久、闻名世界的中国茶文化。 现代科学证实，饮茶有益于健康，并能防治某些疾病，自然也有利于增进性功能。这是因为茶叶中含有数十种营养成分，对于改善人体生理功能、调节神经和抑菌...
...牙周炎。 十、桂花茶 配方：桂花3克，红茶l克。 用法：沸水冲泡饮用。 功效：治疗口臭、牙痛。 十一、坚齿茶 配方：铁观音茶（或乌龙茶、绿茶、红茶等）3克。 用法：沸水冲泡，代茶饮，并漱口，每日1-2剂。 功效：可去腐除垢，洁齿防龋。适用于...
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