...春夏季是食物中毒的高发季节。在家中一旦有人出现上吐下泻、腹痛等食物中毒，千万不要惊惶失措，冷静地分析发病的原因，针对引起中毒的食物以及吃下去的时间长短，及时采取如下三点应急措施： ■催吐 如食物吃下去的时间在一至二小时内，可采取催吐的方法...
...研究人员认为，深海鱼类虽含高成分的胆固醇，但却是好的胆固醇，不同于动物脂肪都是饱和脂肪，会导致血管硬化。 专家认为，要拥有一颗健康的心，除了要谨慎选择食物外，烹煮的方式也同样重要，首先应避免油炸的食物，多用烤、煮、蒸、微波方式处理。同时，吃肉...
...组胺性面红是面红和面红恐惧症的主要表现。面红和面红恐惧症(blushing and exythmphobia)多因暂时性血管扩张所致。常见于强迫性神经官能症或精神衰弱的患者，女性较为多见。面红可伴其他部位的发红。临床上表现为.感情性面红，...
...组胺（histamine）是广泛存在于人体组织的自身活性物质（autacoids）。组织中的组胺主要含于肥大细胞及嗜碱细胞中。因此，含有较多肥大细胞的皮肤、支气管粘膜和肠粘膜中组胺浓度较高，脑脊液中也有较高浓度。肥大细胞颗粒中的组胺常与...
...明显，但鱼的肝脏明显肿大。 5．呋喃丹污染中毒。呋喃丹具有触杀作用和一定的内吸作用。鱼类中毒的主要症状为鱼体出现弯曲，肛门外有排泄物形成“拖尾”。 6．菊酯类农药污染中毒。菊酯类农药是高效、低毒、低残留的农药，但对鱼类来说，仍属于高毒农药，...
...原料——工业酒精(或甲醇)兑制的“配制酒”造成的甲醇中毒，也曾多次发生。使用不符合食品卫生要求的食品添加剂或加工助剂(含砷等毒物质)也曾造成食物中毒。生产工艺、设备、容器和包装材料不符合卫生要求也可使食品污染带有毒性。 例如，熟肉制品加工制作...
...例，治愈25(96.41％)，有效(3.19％)，无效3例(0.4％)，总有效率达99.6％。与西药组对照，针刺的治愈率及总有效率均明显较之为高(P＜0.01)[6]。 【主要参考文献】 [1]王善民，等。试用腹部多针法治疗急性食物中毒性...
...组胺（histamine）是广泛存在于人体组织的自身活性物质（autacoids）。组织中的组胺主要含于肥大细胞及嗜碱细胞中。因此，含有较多肥大细胞的皮肤、支气管粘膜和肠粘膜中组胺浓度较高，脑脊液中也有较高浓度。肥大细胞颗粒中的组胺常与...
...在各种食物中毒中，一般以细菌性食物中毒最为常见。据统计，每年发生的细菌性食物中毒事件数量约占食物中毒的60％左右，中毒人数占总数的70％一90％。夏秋季气温较高，微生物容易大量生长繁殖；在此季节，人体的抵抗力有所下降，易感性高；此时天气...
...密切关系，是诱发冠心病的主要危险因素之一。血液中的胆固醇和甘油三酯一般与蛋白质结合，以脂蛋白的形式存在，故临床上又常将高脂血症，称之为高脂蛋白血症。脂蛋白有四种形式：①乳糜微粒，系食物来源的中性脂肪颗粒，主要含外源性甘油三酯。②低密度脂蛋白，...
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