...摄入量的要求，一个人每天需要800～1000毫克的钙，但我们从伙食中拼拼凑凑仅能摄入500毫克左右，另外的那500毫克怎么补呢？答案就是用“奶”来补，它们就是牛奶、酸奶和豆奶。250毫升牛奶含钙量是260毫克，125克小杯酸奶含钙150毫克，而300毫升豆奶含钙量是70毫克。因此，每天在正常膳食外，我们只要再喝250毫升牛奶、125克的小杯酸奶和300毫升豆...
羊不吃草 （《拾遗》） 藏器曰︰生蜀川山谷，叶细长，在诸草中羊不吃者，是也。味苦、辛，温，无毒。主一切风血补益，攻诸病。煮之，亦浸酒服。 时珍曰︰此草似羊踯躅而云无毒，盖别有此也。
孩子不吃肉 营养咋保证 如果你的孩子不爱吃肉，怎样让他保持均衡的营养可就不是件容易的事了。美国国家医学图书馆专家给出了以下建议： 1.对于1岁大的孩子，建议以母乳或强化大豆婴儿食品作为营养的主要来源。 2.不到2岁的，不要限制他们其他食物中的脂肪含量。 3.平时应喝足够量的牛奶或强化牛奶，以保证他们可以摄入充足的钙、蛋白质、维生素D和核黄素。 4.不吃肉的孩...
营养课堂所谓提倡喝奶“1＋1”，就是提倡人们每天喝上一杯牛奶和一杯豆奶。由于这两种奶分别是动物性食物和植物性食物中最为接近人类母乳的食品，通过这两种营养特点优势互补的“白金搭档”，以引导人们更新营养意识，改善营养行为，促进营养与健康水平的不断提高。 在“国家大豆行动计划”实施过程中，我国先后在内蒙古、陕西、山东等省的11个县市的农村中小学校试点，结果表明，连...
英国《独立报》曾发布一则转基因食品疑有害健康的报道，转基因食品问题再起波澜。转基因食品，究竟吃还是不吃呢？ 对于普通老百姓而言，转基因食品正走近我们的餐桌，转基因大豆、转基因玉米等已经随处可见，尤其是食用油。统计表明，目前在超市销售的色拉油大都是用国外转基因大豆加工而成。作为消费主流的调和油，90%以上的配料都是采用了转基因色拉油。有数据显示，62.8％的人...
有小儿初生，尚未盈月，忽遍积身红点者，此即俗呼奶 麻子 也。由胎中受热，又适染时行，故生下便发，然脏腑娇脆，气血未固，不胜汤丸，故宜大剂，乳母服之，然疹在大热未退，饮食宜节，此与 伤寒 同也。毋宜食淡茹齐，切忌风寒及冷水瓜果之物，犯则 皮毛 兰，与毒瓦斯难泄，遂变紫黑而死矣。即极渴欲水，只宜少与 葱白汤 ，以滋其渴，使皮窍中微汗润泽，毒得尽解也。最禁鸡鱼炙爆...
...反应。 专家指出，对于食物中的天然反式脂肪酸，尚没有资料证明其对健康的不利影响。部分研究显示，天然反式脂肪酸对人体健康可能有益处。 吃，还是不吃 央视节目中提到，氢化油可导致糖尿病、冠心病、肥胖等疾病的高发，有专家表示，这种油在中国普遍使用，危害堪比杀虫剂。 那么，植物奶油真吃不得吗？浙江省营养学会副理事长、浙江大学医学院华金中教授对此坦言，作为动物奶油的替...
刘氏疗小儿眠睡不安，惊啼不吃奶， 虎睛丸 方。（小儿热甚神效） 犀角 （十二分屑） 子芩（五分） 栀子 仁 大黄 （各十分） 虎睛 （一枚研） 上 五味 捣筛，蜜和如梧子大，每服七丸，大小量之，奶母忌热面，小儿热风痫，以 乳汁 或 竹沥 研 三丸 服之，渐增以瘥为度，小儿百日以下，蓐内壮热，以奶汁研四丸与服即瘥。 又疗小儿初生不吃奶方。 以乳两合， 葱白 一...
刘氏疗小儿眠睡不安，惊啼不吃奶， 虎睛丸 方。（小儿热甚神效） 犀角 （十二分屑） 子芩（五分） 栀子 仁 大黄 （各十分） 虎睛 （一枚研） 上 五味 捣筛，蜜和如梧子大，每服七丸，大小量之，奶母忌热面，小儿热风痫，以 乳汁 或 竹沥 研 三丸 服之，渐增以瘥为度，小儿百日以下，蓐内壮热，以奶汁研四丸与服即瘥。 又疗小儿初生不吃奶方。 以乳两合， 葱白 一...
全脂牛奶 优势：钙含量最高，蛋白质也是其他奶的近两倍。无论是全脂牛奶、低脂牛奶还是脱脂牛奶都可提供较全面的营养。劣势：乳糖不耐受者会出现腹痛、胀气或腹泻。但研究发现，乳糖不耐受患者每天可以分次少量饮用牛奶。 豆奶 优势：豆奶含蛋白质和钙，不含饱和脂肪且热量低，是乳糖不耐受者的最佳选择。劣势：豆奶在一定程度上影响人体对蛋白质的吸收。 羊奶 优势：羊奶蛋白质分子...
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