...主长夏”，夏季汗多易伤阴，饮食应以清淡、苦寒、营养丰富、易消化的食物为佳。一日三餐中，除了荤菜之外，烹饪一两道色彩清新、爽口鲜香、营养丰富的凉拌菜，可增进食欲，补充多汗流失的水分，保持身体健康之需。 紫晶绿翡亮丝 主料： 黄瓜 1根、粉丝1把、皮蛋1枚。 调料：盐、豉油、 胡椒 粉、 麻油 、剁椒。 做法：1、将 黄瓜 去皮切丝、皮蛋去黄切丝备用；2、粉丝加...
蔬菜最好生吃 夏天 食欲不振 的时候，很多人都愿意吃凉拌菜。营养学的研究也证明，生吃蔬菜能够最大限度地保存菜里面的营养，因为蔬菜中一些人类必需的生物活性物质在遇到55℃以上温度时，内部性质就会发生变化，丧失其健康功能。 此外，蔬菜中还含有一种免疫物质———干扰素诱生剂，它具有抑制人体细胞癌变和抗病毒感染的作用。但这种物质不耐高温，只有生食蔬菜才能发挥其作用。...
...见的皮肤疔 疖 感染、 细菌性痢疾 以及 中暑 都有很好的预防作用。常见的吃法有几种：一是将鱼腥草地下茎除去节上的毛根，冼净后切成2至3公分的小段（也可将嫩叶加入其中），放入 醋 、 酱 油、 辣椒 粉、味精等佐料凉拌生吃，清脆爽口，鲜腥味浓；二是将地下茎连同嫩茎叶一同煮汤、煎、炒或炖，清香宜人，入口宜化，略有腥味；三是腌渍加工成咸菜食用，酸香生脆，令人开胃
...菜中所含的营养素例如维生素C及B族，很容易受到加工及烹调的破坏，生吃有利于营养成分的保存 。生吃的方法包括饮用自制的新鲜蔬菜汁，或将新鲜蔬菜凉拌，可适当加点醋，少放点盐。然而，并非每一种蔬菜都适合直接生食，有些蔬菜最好放在开水里焯一焯再吃；有些蔬菜则必须煮得熟透后再食用。 第一类：芥 菜类 蔬菜 芥菜 类蔬菜如大头菜等，它们含有一种叫硫代 葡萄 糖苷的物质，...
主要原料： 海蛰 头150克， 水泡 海米5克， 白菜 心100克， 香菜 茎少许，酸辣汁适量。 制作方法：将蛰头洗净，用佛水烫一下捞出，用冷水洗一遍，切成片，再用冷水浸泡3小时（中间换水洗几遍）。白菜心切丝，香菜茎烫后，切段。 将白菜心装盘，把蜇头沥干，盖在白菜上面（形如馒头），撒上海米、香菜段，浇上酸辣汁即成。 效用说明：清热化痰，生食能清痰火，润肠燥。
竹笋是人们喜爱的食品，因为它不仅鲜嫩脆美，具有特异的风味，而且含有多种营养素，于人的身体健康大有补益。竹笋的种类很多，产地较广。竹笋素有“素食之王”的称誉，富含蛋白质、钙、磷、铁等成份，具有祛热化痰、解渴益气、爽胃等功效。肥胖者、脂肪肝、皮脂囊肿等患者宜常吃。竹笋除去水分及其它营养素外，几乎全是纤维素。纤维素以较强的吸附油脂为其突出的特点，人们吃竹笋时常用猪
[原料] 西红柿 10O克， 胡萝卜 100克， 黄瓜 100克，精盐、 醋 、味精、 麻油 。 [做法]西红 柿 洗净，用开水烫去皮，切成片，胡萝卜、黄瓜洗净，切 菱 形片。将三片排放盘中，再将精盐、醋、味精、香油倒入小碗中，拌匀，淋在三片上即可食用。 [作用]养阴益胃， 健脾 消食。适用于 食欲不振 、 口干 胃热者 [评注]西红柿 性味 甘酸微寒，能
主要原料： 海蛰 头150克， 水泡 海米5克， 白菜 心100克， 香菜 茎少许，酸辣汁适量。 制作方法：将蛰头洗净，用佛水烫一下捞出，用冷水洗一遍，切成片，再用冷水浸泡3小时（中间换水洗几遍）。白菜心切丝，香菜茎烫后，切段。 将白菜心装盘，把蜇头沥干，盖在白菜上面（形如馒头），撒上海米、香菜段，浇上酸辣汁即成。 效用说明：清热化痰，生食能清痰火，润肠燥。
主要原料： 海蛰 头150克， 水泡 海米5克， 白菜 心100克， 香菜 茎少许，酸辣汁适量。 制作方法：将蛰头洗净，用佛水烫一下捞出，用冷水洗一遍，切成片，再用冷水浸泡3小时（中间换水洗几遍）。白菜心切丝，香菜茎烫后，切段。 将白菜心装盘，把蜇头沥干，盖在白菜上面（形如馒头），撒上海米、香菜段，浇上酸辣汁即成。 效用说明：清热化痰，生食能清痰火，润肠燥。
[原料] 西红柿 10O克， 胡萝卜 100克， 黄瓜 100克，精盐、 醋 、味精、 麻油 。 [做法]西红 柿 洗净，用开水烫去皮，切成片，胡萝卜、黄瓜洗净，切 菱 形片。将三片排放盘中，再将精盐、醋、味精、香油倒入小碗中，拌匀，淋在三片上即可食用。 [作用]养阴益胃， 健脾 消食。适用于 食欲不振 、 口干 胃热者 [评注]西红柿 性味 甘酸微寒，能
所有搜索结果仅供参考，如需解决具体问题请咨询相关领域专业人士。