...又是西瓜上市的时候，炎热夏日吃上几口西瓜可消除暑气。相传西瓜在五代时期由西方传入我国，因而取名西瓜，它的性质颇为寒凉，所以民间又叫寒瓜。西瓜含有多种维生素，例如维生素A、B、C、蛋白质、多种矿物质，包括铁、钙、钾、磷、镁、锌等，果汁中...
...夏季，如果将切开的西瓜冷冻过久，西瓜瓤表面会形成一层薄膜，冷气被瓜瓤所吸收。人们食用了这种西瓜，口腔内的唾液腺、舌味觉神经和牙周神经等，往往会因受到冷刺激而处于麻痹状态，使人难以品味西瓜的甜味，还会损伤人的脾胃，引起咽喉炎。所以，夏季西瓜...
...□ 尚学瑞 河南辉县市中医院 西瓜是夏令食疗佳品，中医认为，其性味甘寒，有清热解暑，除烦利尿，生津止渴等功效。巧用西瓜可治疗多种病症，简便实用。 中暑 取大量西瓜瓤绞汁，加少量食盐，频饮。或鲜西瓜皮去掉外皮，切成小块或小条，加水煮沸，再加...
...雪糕、冰淇淋、冰镇啤酒、冰镇西瓜等冷食成了夏季消暑解渴的至爱。但是，对于患有心血管疾病的人最好不要吃冷饮。 不适合过多吃冷食的病人包括高血压、冠状心脏病、动脉硬化等疾病的患者。因为冰冻食谱会刺激血管引起血管收缩，使血压升高，同时加重心脏的...
...随着科技的发展以及栽培技术、运输能力的不断提高，如今几乎所有的蔬菜和水果都能够让人们在一年四季大饱口福，不过营养专家建议人们，最好还是吃应季蔬菜和水果。因为反季节蔬果不但价格不菲，更重要的是其营养价值也不如应季蔬果高。 研究发现，绝大多数...
...（新声韵） □ 彭景星 湖北省应城市中医医院 炎夏寻觅消暑方， 西瓜止渴胜琼浆。 含冰蕴雪沁脾肺， 安定心神一日凉。 圆溜溜，色苍苍。 天生白虎美名扬注。 生津养胃降虚火， 半块西瓜保健康。 注：清代王孟英《随息居饮食谱》称西瓜名“天生...
...《本草纲目》西瓜「释名」寒瓜「气味」（皮）甘、凉、无毒。「主治」1、口舌生疮。用西瓜皮烧过，研末，放口内含噙。2、闪挫腰痛。用西瓜青皮阴干，研为末，盐酒调服三钱。3、食瓜过多，人感适。用瓜皮煎汤饮服可解。《本草备要》西瓜泻暑甘寒。解暑除烦...
...西瓜史话 如今，已落户于世界许多地方的西瓜，其“祖籍”为非洲东北地区。阿拉伯人称西瓜为Battekh，含两种意思，一是指贴近地面蔓生的植物，另一是指舔食的蔬果。考古学者研究认为，人类将野生西瓜改变为人工栽培，其历史至少已有四千多年了。因...
...还可中和人体内的酸碱平衡，改变酸性体质。 提神饮料 差：特浓咖啡 添加了2%的牛奶以后，一大杯冰镇咖啡含有的卡路里会达到800，并且会阻塞血管饱和脂肪的摄入。另外，它如此之甜也是有原因的：一份特浓咖啡中就含有170克糖，热量非常高。 好：...
...《中医饮食营养学》西瓜西红柿汁【配方】西瓜肉500g，西红柿300g，方糖10g。【制法】西瓜肉去子榨汁，西红柿去皮去籽榨汁，两汁合并，加方糖乃成。【效用】西瓜西红柿汁清凉可口，酸甜适中，西瓜、西红柿合用，清热、祛暑、利尿、生津之功尤强。...
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