主要原料： 冰糖 750克， 乌梅肉 30克， 葛根 3克， 紫苏叶 15克， 薄荷 1.5克。 制作方法：将 乌梅 肉等四物加500克水煮30分钟，过滤取汁，再加500克水煎煮一次，合并两次药汁，加 冰糖 适量。 效用说明：清凉解暑，生津止渴。适宜于外感暑热、头目 眩晕 、口渴咽于等症，是较好的夏季保健饮料。
主要原料： 香蕉 2只， 冰糖 适量。 制作方法：将 香蕉 去皮，加 冰糖 适量，隔水蒸熟。 效用说明：清热润燥， 解毒 滑肠。
主要原料：苡米30克，淀粉少许， 砂糖 、 桂花 适量。 制作方法：先煮苡米做粥，米烂熟后放入淀粉糊少许，再加砂糖、桂花。 效用说明：清利湿热，健脾除痹，凡因湿热留滞而引起的 水肿 、 小便 短少，或筋 脉痹 阻疼痛，或患肺 痈 、肠痈等皆可食用。
主要原料： 蛤士蟆 油50克，金糕50克， 冰糖 200克。 制作方法： 将蛤士蟆油用凉水浸泡4小时，待发软后去净黑质，用清水冲洗几遍，最后用温 水泡 好，金糕切成小丁。锅置于火上，倒入清水烧开，放入蛤士蟆油烫透，分别捞在10个小汤碗内。将锅刷净，重新置于火上，倒入清水1000克，加 冰糖 烧开溶化，分别盛入10个小汤碗内，把金糕丁撤在上面即成。 效用说明：...
主要原料：鸡脯肉250克，鲜 莲子 100克，水发 香菇 15克，玉兰片15克，熟 火腿 10克，蛋清1个，清汤1000克，料酒10克，鸡油10克，熟猪油100克，精盐、味精、湿淀粉适量。 制作方法：鸡脯肉去筋切丁，用蛋清和少许湿淀粉浆好，把 香菇 、玉兰片、火腿切成小菱形块。将鲜 莲子 氽一下，凉后去皮去心，再用开水氽一下，滗去水分待用。将鸡丁用热油滑至七...
主要原料：苡米30克， 莲子 肉（去皮心）30克， 冰糖 适量， 桂花 少许。 制作方法：先煮苡米，继入 莲子 肉，粥成后加入 冰糖 及桂花。 效用说明：健脾祛湿，清热益气，凡因湿邪久蕴化热，伤及脾胃而引起饮食不佳、大便溏泄、妇女带下过多，甚或湿热上蒸而致 心悸 、 失眠 者、皆可食用。
主要原料： 苡米100克，山植糕50克， 冰糖 200克， 桂花 少许，细盐适量。 制作方法： 先将苡米用温水洗一下，放入碗中，加清水淹没，上展蒸熟，取出滗去汤汁。 山楂 糕切成小丁备用。 在锅中加清水约500克，上火后加入 冰糖 、桂花、细盐，糖化汁浓时，将苡米、山植糕丁一起倒入，待漂在汤面上即成。 效用说明： 清利湿热，健脾除痹。适宜于因湿热留滞而引起的...
主要原料： 莲子 肉、 茯苓 、 麦冬 各300克， 白糖 、 桂花 适量。 制作方法：先将 莲子 肉、 茯苓 、 麦冬 共研成细面，加入白糖、桂花拌匀，用水和面蒸糕。 效用说明：宁心健脾。凡因心阴不足、 脾气虚 弱而引起的消渴、 心悸 、食少、形瘦、 乏力 等症者，可辅食此糕。
主要原料： 冰糖 750克， 乌梅肉 30克， 葛根 3克， 紫苏叶 15克， 薄荷 1.5克。 制作方法： 将 乌梅 肉等四物加500克水煮30分钟，过滤取汁，再加500克水煎煮一次，合并两次药汁，加 冰糖 适量。 效用说明： 清凉解暑，生津止渴。适宜于外感暑热、头目 眩晕 、口渴咽于等症，是较好的夏季保健饮料。
主要原料： 莲子 肉去皮带心50克， 桂圆肉 30克， 冰糖 适量。 制作方法：将干 莲子 磨粉，用水调成糊状，放入沸水中，同时放入桂圆肉，煮成粥，加入 冰糖 。 效用说明：补益心肾，安神固精。适宜于因心肾下交、水火失济而引起的 心悸 、 失眠 ，男子 遗精 、女子 多梦 等症。
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