...，生鳖瘕。【救饥】采嫩叶炸熟，水淘洗净，以油盐调食之。若晒干炸食尤佳，无毒。【治病】具见本草。冬葵菜 本草冬葵子，是秋种葵覆养，经冬至春结子，故谓之冬葵子。生少室山野，今处处有之。苗高二三尺，茎及花叶似蜀葵而差小。子及根俱味甘，性寒无毒。...
...冬葵，入药最良。内经云∶脾之菜也。尔雅翼云∶秋菜未生，种此以相接也。又云∶葵为百菜主，味尤甘滑，故为马践，漆室女知忧及国，公仪休相鲁，愠而拔之，不欲夺园夫之利也。其子虽经年不 ，微炒令 炸，散着湿地，遍踏之，朝种暮生，远不过宿。实如指顶，皮薄...
...冬葵，入药最良。内经云∶脾之菜也。尔雅翼云∶秋菜未生，种此以相接也。又云∶葵为百菜主，味尤甘滑，故为马践，漆室女知忧及国，公仪休相鲁，愠而拔之，不欲夺园夫之利也。其子虽经年不 ，微炒令 炸，散着湿地，遍踏之，朝种暮生，远不过宿。实如指顶，皮薄...
...菜汤 白花菜 白芥菜 白苣菜 白菘菜 白苋菜 菠菜粥 菜菔子 刺儿菜 东风菜 冬葵菜 豆角菜 鹅肠菜 恶实菜 葛花菜 红菜头 红花菜 红苋菜 黄瓜菜 黄花菜 灰涤菜 鸡侯菜 金缠菜 金针菜 韭菜根 韭菜汁 韭菜粥 韭菜子 苦马菜 苦买菜 葵...
...睡菜（《纲目》）【释名】瞑菜（瞑音眠）绰菜、醉草、懒妇箴（《记事珠》。未详）。【集解】时珍曰︰按︰稽含《南方草木状》云︰绰菜夏生池沼间。叶类慈菇，根如藕条。南海人食之，令人思睡，呼为瞑菜。段公路《北户录》云︰睡菜五、六月生田塘中。土人采根...
...辣米菜（音罕。《纲目》）【校正】并入草部《拾遗》菜。【释名】菜（音罩）、辣米菜。时珍曰︰味辛辣，如火焊人，故名。亦作。陈藏器《本草》有菜，云辛菜也，南人食之。不著形状。今考《唐韵》、《玉篇》并无字，只有字，云辛菜也。则乃字之讹尔。【集解】...
...释名 菠菜、波斯草、赤根菜。 气味 （菜、根）甘、冷、滑、无毒。 主治 通血脉，开胸膈，下气调中，止渴润燥。...
...释名 菠菜、波斯草、赤根菜。 气味 （菜、根）甘、冷、滑、无毒。 主治 通血脉，开胸膈，下气调中，止渴润燥。...
...东风菜（宋《开宝》）【释名】冬风。志曰︰此菜先春而生，故有东风之号。一作冬风，言得冬气也。【集解】志曰︰东风菜生岭南平泽。茎高二、三尺，叶似杏叶而长，极浓软，上有细毛，煮食甚美。时珍曰︰按︰裴渊《广州记》云︰东风菜，花、叶似落妊娠，茎紫。...
...白花菜（《食物》）【释名】羊角菜。【集解】时珍曰︰白花菜三月种之。柔茎延蔓，一枝五叶，叶大如拇指。秋间开小白花，长蕊。结小角，长二、三寸。其子黑色而细，状如初眠蚕砂，不光泽。菜气膻臭，惟宜盐菹食之。颖曰︰一种黄花者，名黄花菜，形状相同，但...
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